• he

הו, אמסטרדם – המלצות (לא רק) מתוקות 2015

עד שהגענו לאמסטרדם כמעט כל מה שיכול היה להשתבש – השתבש. הטיסה איחרה כמעט ב-4 שעות, המונית שהזמנו משדה התעופה לא הגיעה לאסוף אותנו, ובדירה ששהינו בה לא היו מים חמים וגם החימום לא עבד טוב כל כך. אפשר לומר שהשעות הראשונות שלנו בעיר היו מלאות בלא מעט עצבים, אבל אחרי שנת לילה נורמלית הכל פתאום נראה אחרת.

אפשר לומר שהתאהבתי באמסטרדם. נעים כל כך לשוטט בין הרחובות הקטנים והגדולים שלה, לגלות מקומות חבויים שלא בהכרח הופיעו במפת ההמלצות שלנו, לטייל בפארקים היפים ולהאזין לגעגוע הברווזים והכל במזג אוויר סתווי נהדר, כמעט בלי גשם בכלל.

אני חושבת שהדבר שהכי שימח אותי בעיר הזאת היא העובדה שלא הרגשתי צורך לסמן "וי" על אטרקציות תיירותיות כדי להרגיש שהייתי בה. אין ספק שהדרך הטובה ביותר לחוות עיר זרה היא פשוט לשוטט ברוגע ברחובות, ליהנות מהזמן הקצוב של הטיול, ולא לרדוף אחרי המוזיאון ההוא והפסל הבא. זה לא אומר שלא היינו בכלל בכל מני מקומות תיירותיים, אבל מדד הלחץ יורד פלאים כשזה לא משהו שאני מרגישה חובה לעשות.

אמסטרדם

בתור חובבת מסעדות לא קטנה, אפשר לאכול ממש טוב בעיר הזאת, בכל טווחי המחירים. יש בה מגוון עצום של מסעדות מכל העולם, ואין ספק שעם ההמלצות המצוינות שהיו לנו (וכאלה שמצאנו באתרי הדירוגים השונים) הצלחנו לאכול אוכל טעים, מגוון וגם לא בהכרח יקר.

למרות זאת, אני חייבת לציין שהאוכל המקומי פחות עניין אותנו (וגם לא הכי קיים, אם כבר), אבל ברחבי העיר פזורים לא מעט מקומות לצ'יפס, ופל, הרינג, פנקייק ועוד כמה דברים מסורתיים וטעימים להפליא. אנחנו פשוט בילינו יום אחד מהטיול עם אוכל רחוב "טראשי", וזו היתה החלטה טובה לדעתי, בעיקר כי אנחנו מעדיפים אוכל "אמיתי".

לפני ההמלצות אני חייבת להודות לכמה אנשים שבלעדיהם הטיול שלנו בטוח היה נראה אחרת לחלוטין. ראשונה היא מור, שטיילה באמסטרדם בדיוק חודש לפנינו וההמלצות בפוסטים שלה היוו חלק נכבד מהטיול שלנו. תודה גם לרוני ועמרי על כמה המלצות מצוינות למסעדות ומתוקים שבטוח לא הייתי מוצאת בלעדיהם. ותודה גם למירב המהממת על המלצות הבזק שקיבלתי במייל מסודר ומקוטלג להפליא. תודה רבה לכולכם!

אמסטרדם

בתי קפה

De Bakkerswinkel

בית קפה שנמצא ממש בכניסה לטווינפארק המקסים. מור המליצה לאכול שם סקונס, אבל הגענו בצהריים ודי מעולפים מהליכה מרובה באותו יום, אז אכלנו מרק וסנדוויץ', ושכחתי להזמין גם סקון אחד לטעימה. בכל מקרה מקום נחמד (אם כי רועש בצורה לא נעימה), מאוד עמוס ועם שירות קצת מעופף. אם אתם בסביבה אפשר לקפוץ, אבל לא הייתי מגיעה במיוחד.

כתובת: Polonceaukade 1, 1014 DA Amsterdam
אתר: http://www.debakkerswinkel.nl/

Goodies

המקום הראשון בו אכלנו באמסטרדם, הודות להמלצה מעולה מרוני ועמרי. מקום קטן, היפסטרי ונעים לישיבה עם שירות מצוין ואוכל טעים לארוחת צהריים. אכלנו בייגל עם סלמון מעושן וחמאת שמיר שהיה טעים, וגם סנדוויץ' קורנביף עם לחם פשוט מעולה. מומלץ מאוד!

כתובת: Huidenstraat 9 1016 ER Amsterdam
אתר: http://www.goforthegoodies.nl/

De Vier Pilaren

ביום האחרון שלנו באמסטרדם קלטנו שלא יצא לנו לאכול אף לא פופרייטס אחד קטן! פופרייטס הם בעצם מיני פנקייקים פצפונים, שמגיעים לרוב עם תועפות אבקת סוכר ואפשר להוסיף להם גם תוספות אחרות. מור המליצה על המקום הזה, ואכלנו שם פופרייטס לארוחת בוקר, עם תוספת של תותים (הכי טעימים בעולם, בחיי) וקצפת רכה. היה כל כך טעים! בנוסף, השירות שם מאוד טוב וקשוב. כדאי מאוד להגיע.

כתובת: Stadhouderskade 11, 1054 ES Amsterdam
עמוד פייסבוק: https://www.facebook.com/DeVierPilaren

פופרייטס עם תותים וקצפת - De Vier Pilaren

Betty Blue

לבית הקפה הזה הגענו במקרה. אחרי בוקר וצהריים בגן החיות (המקסים!) של העיר, רצינו להירגע קצת עם קפה טוב. באחת ההמלצות שקיבלנו ממירב הופיע בית הקפה הזה והחלטנו לנסות. בהחלט קפה מצוין (עם הקצפה מעולה של החלב), ויש גם אפשרות לחלב סויה. באופן כללי המקום מאוד ידידותי ונעים לישיבה. יש שם גם עוגות ומאפים שלא טעמנו אבל נראו לא רע.

כתובת: Snoekjessteeg 1-3, 1011 HA Amsterdam
אתר: http://www.bettyblueamsterdam.nl/

Winkel 43

אם אתם אוהבים פאי תפוחים – אל תפספסו את המקום הזה. פאי תפוחים לא פחות ממושלם. הגענו והיה תור לא קטן, אבל בהחלט שווה את ההמתנה. בצק פריך חמאתי וזהוב במילוי עשיר וחם של תפוחים מקורמלים בחמאה וקינמון. אפשר לבחור עם או בלי קצפת ליד (ברור שעם). שווה מאוד מאוד!

כתובת: Noordermarkt 43, 1015 NA Amsterdam
אתר: http://www.winkel43.nl/

De Laatste Kruimel

המלצה שחזרה על עצמה בכל ההמלצות שהיו לנו. מקום מקסים, קטן ועם ריח מעולה של מאפים באוויר. יש שם עוגות, סנדוויצ'ים, קישים, והכל נראה טעים וטרי מאוד. אכלנו קיש עגבניות וארטישוק שהיה טעים מאוד, עם בצק פריך מלוח זהוב ומילוי נדיב. בנוסף אכלנו עוגת תפוזים עם קוקוס ואגוזים שהיתה ממש רכה, טעימה וכיפית ליד הקפה ששתינו. לא לפספס, ושווה גם לעמוד בתור אם יש.

כתובת: Langebrugsteeg 4, 1012 GB Amsterdam
עמוד פייסבוק: https://www.facebook.com/De-Laatste-Kruimel-180773478685573/

Bakers & Roasters

מקום חמוד לאללה לבראנץ', אם כי לא הכי זול ביחס למה שמקבלים. הזמנו 2 ארוחות מהמגוון העצום בתפריט, והכל היה מאוד טעים וטרי, אבל לא הכי מקורי ומעניין (מצד שני, בינינו – כמה כבר אפשר לחדש בארוחת בוקר של ביצים, ירקות ולחם?). בנוסף, היה תור של משהו כמו 30 דקות עד שהתיישבנו, ואני חושבת שההמתנה לא בהכרח שווה את זה, אבל אם אתם באיזור ואין תור אז שווה לנסות. הקפה טעים גם.

כתובת: Eerste Jacob van Campenstraat 54, 1072 BH Amsterdam
אתר: http://www.bakersandroasters.com/

חלון הראווה - De Laatste Kruimel

Caffè il Momento

בית קפה ובית קלייה קטן שהיה קרוב מאוד לדירה ששהינו בה. הקפה היה מוצלח והוגשה לצידו חתיכת סטרופוואפל טעימה מאוד.

כתובת: Singel 180, 1015 AJ Amsterdam
אתר: http://www.caffeilmomento.nl/

Screaming Beans Hartenstraat

מקום טוב לקפה וארוחה קלה – יש שם מבחר סנדוויצ'ים, קישים ומאפים. אכלנו סנדוויץ' ומאפה תפוחי עץ מעולה, חם וטרי מבצק עלים מקורמל ומתפצפץ. הקפה שווה ומעט חמצמץ.

כתובת: Hartenstraat 12, 1016 CB Amsterdam
אתר: http://screamingbeans.nl/

מתוקים

My Little Patisserie

מקום קטן וחמוד לקינוחים אישיים שמזכירים קצת את פריז, אם כי אל תצפו לרמת מוקפדות מטורפת כמו בפטיסרי צרפתי. אכלנו פחזנייה גדולה יחסית במילוי קרם וניל, ורדים וקונפיטורת תותים ביתית והיה מאוד מאוד טעים.

כתובת: Eerste van der Helststraat 63 HS, 1073 AD Amsterdam
אתר: http://mylittlepatisserie.nl/

Petit Gateau

מקום נחמד לשבת בו לקפה וקינוח. יש שם בעיקר המון סוגים של טארטלטים בשלל טעמים. הדבר היחיד שקצת מבאס זה שהבצק מאוד מאוד עבה, אז הטארטלטים מרגישים יותר כמו עוגיה גדולה מאשר טארט עדין, אבל עדיין טעים. אכלנו טארטלט שוקולד וספקולס טעים מאוד, טארטלט שוקולד וקפה מצוין, טארטלט פטל ושקדים לא רע, וטארטלט משמש, אננס ושקדים ממש מוצלח.

כתובת: Haarlemmerstraat 80, 1013 EV Amsterdam
אתר: https://petitgateau.nl/

טארטלטים - Petit Gateau

Van Stapele Koekmakerij

פה תמצאו אך ורק דבר אחד – עוגיית שוקולד במילוי טראפל שוקולד לבן. הריח של העוגיות הטריות אופף את כל הסמטה הקטנה הזאת, וקשה לפספס את המקום. טעמתי את העוגיה והיא באמת טעימה מאוד (אך מתוקה מדי), אבל לא הייתי נסחפת ואומרת שמדובר בעוגיה הכי טובה בעולם. ובכלל, כל עוגיה טריה וחמימה מהתנור היא אושר, אז לא חוכמה.

כתובת: Heisteeg 4, 1012 WC Amsterdam
אתר: http://www.vanstapele.com/

Urban Cacao

חנות שוקולד יפה עם המון סוגי פרלינים והמון טבלאות שוקולד במגוון טעמים וסוגי קקאו. מאוד טעים ומומלץ לחובבי השוקולד.

כתובת: Rozengracht 200A, 1016 NK Amsterdam
אתר: http://urbancacao.com/

Puccini Bomboni

עוד חנות שוקולד מצוינת עם פרלינים עצומים בגודלם ומאוד יפים. טעמנו ארבעה – פטל מעולה, קרמל טעים ומתפצפץ, קפה עשיר במיוחד ופקאן עם שוקולד מריר שהיה החלש מכולם.

כתובת: Singel 184, 1016 AA Amsterdam
אתר: http://www.puccinibomboni.com/

Lanskroon 

לא הייתם באמסטרדם אם לא אכלתם סטרופוואפל טרי (לא אלה מהשקיות בסופר!). כאן אפשר לקנות סטרופוואפל טרי (ודי גדול) עם מילוי קרמלי בטעם עדין של קפה – מאוד טעים, אבל אני חייבת להודות שהקינוח הזה פחות הלהיב אותי ממה שציפיתי.

כתובת: Singel 385, 1012 WL Amsterdam
אתר: http://www.lanskroon.nl/

סטרופוואפל - Lanskroon

Chocolaterie Pompadour

חנות שוקולד ועוגות עם כמה סניפים ברחבי העיר. הפרלינים היו די חלשים וציפוי השוקולד היה מאוד מאוד עבה, כך שבקושי היה מקום למילוי. למרות זאת, המקום חמוד והעוגות נראו טוב, אבל לא הספקנו לטעום מהן. לדעתי שווה לנסות את אחת העוגות ולשבת שם לקפה (אבל לותר על הפרלינים, שיש טובים מהם בעיר).

כתובת: Huidenstraat 12, 1016 ES Amsterdam
אתר: http://www.pompadour-amsterdam.nl/

T Goede Soet

חנות שוקולד קטנה עם פרלינים מצוינים וקצת יותר מוקפדים מרוב המקומות. טעמנו כמה סוגים וכולם היו טובים מאוד עד מצוינים. שווה לנסות.

כתובת: Keizersgracht 95, 1015 CH Amsterdam
עמוד פייסבוק: https://www.facebook.com/tgoedesoet

Mumu Vitamin Chocolates

אחרי ארוחת בוקר וטיול קצר נגלתה לפנינו החנות הזאת, שגם מייצרת את כל השוקולדים במקום. מה שמיוחד במקום הוא שכל השוקולדים אינם מכילים חלב (אבל המקום אינו טבעוני בשל שימוש בדבש). השוקולדים בטעמים מיוחדים מאוד, נעשה שם שימוש רחב באגוזים, קוקוס, תמציות טעם ותבלינים שונים, ויש גם שוקולד שמכיל שמן קנאביס (לא ניסינו, אבל יכול להיות נחמד לחובבי הז'אנר). פרלין מקדמיה שטעמנו היה מאוד טעים, זאת לעומת פרלין לימון שהמוכרת המליצה לנו אבל פחות התחברנו. הפרלינים גדולים מאוד ולא זולים בכלל, אבל בכל מקרה שווה לעצור שם לטעימה לדעתי.

כתובת: Eerste Jacob van Campenstraat 33, 1072 BC Amsterdam
אתר: http://www.mumuvitaminchocolates.com/

Patisserie Anesta

פטיסרי צרפתי מוקפד ומאוד-מאוד יפה שנגלה אלינו בטעות באחד מהשיטוטים בעיר. יש שם לא מעט קינוחים אישיים במגוון טעמים, כולם יפהפיים ועדינים. טעמנו קינוח תפוחים שמורכב משכבה פריכה של בצק עלים חמאתי מקורמל, מילוי קרם וניל וכיפת תפוחים מקורמלים בחמאה וקינמון. מאוד טעים! הפרלינים יפהפיים גם הם ובטעמים מאוד מיוחדים (פרלין טונקה, פרלין ווסאבי, פרלין קינמון ואמרנה ועוד ועוד). אם אתם אוהבים קינוחים צרפתיים – כדאי מאוד להגיע (וגם האיזור מקסים לשיטוט).

כתובת: Tweede Anjeliersdwarsstraat 22, 1015 Amsterdam
אתר: http://www.patisserieanesta.nl/

Patisserie Anesta

Metropolitan

בופלים אנחנו לא ממש חזקים. מודה שאני גם לא חובבת גדולה של הקינוח הזה, כי הוא מרגיש לי קצת סתמי. למרות זאת לא יכולנו שלא לאכול ופל בעיר, אז חיפשנו בטריפ אדוויזור איפה הופל הכי מומלץ והגענו למקום הזה. אכלנו ופל חם ופריך עם רוטב שוקולד שהיה מאוד טעים, ויש אפשרות להוסיף כל מני תוספות אחרות – פירות, קרמל, קצפת ועוד. אני מניחה שחובבים גדולים יותר ממני של ופלים יהנו שם אפילו יותר.

כתובת: Warmoesstraat 135, 1012 JB Amsterdam
אתר: http://www.metropolitandeli.nl/

מסעדות

Ristorante Il Primo

מסעדה איטלקית מצוינת אליה הגענו בהמלצתה של מור לפיצה הכי טובה בעיר. כמובן שהזמנו פיצה, אבל לא יכולנו להתעלם מהפסטות והזמנו גם פסטה ברוטב בולונז. הפיצה היתה משובחת במיוחד – בצק פריך מאוד, לא דק מדי, והחזיק נהדר את התוספות. לקינוח אכלנו טירמיסו שהיה אחד הטובים שאכלתי אי פעם, בלי הגזמה. מאוד שווה, מומלץ וגם לא יקר!

כתובת: Reguliersdwarsstraat 13-15, 1017 Amsterdam
אתר: http://ilprimoristorante.nl/

Restaurant Johannes B.V.

מסעדה קטנה ויוקרתית בה אכלנו ארוחה נפלאה ומיוחדת בערב האחרון שלנו בעיר. התפריט הוא הפתעה ומותאם על ידי השף במקום, ופשוט מחליטים אם מזמינים ארוחת ארבע, חמש או שש מנות לאדם. המנות לא גדולות בכלל, אבל ארוחת ארבע מנות שהזמנו (לכל אחד כמובן) בהחלט הספיקה. לא אתעכב יותר מדי על האוכל עצמו, כי התפריט משתנה שם באופן תדיר, אבל כל מה שאכלנו, בלי יוצא מן הכלל, היה מצוין ומעניין. מנת סביצ'ה עם דג מקומי, פתיח שהיה משעשע, מפתיע ולא פחות מגאוני (גם בצורת ההגשה), קינוח לימוני עם סוכריות קופצות פשוט אדיר, ומגש פטיפורים מדהים לקינוח עם פרלין בצורת פנינה עדינה שמתפוצץ בפה, מרמלדת פירות יער לא מתוקה מדי ומצטיינת במיוחד ועוד הפתעות. אם אתם אוהבים אוכל טוב (אם כי לא זול בכלל) ואין לכם בעיה לתת לשף להפתיע אתכם – שווה להגיע (וכדאי להזמין מקומות מראש).

כתובת: Herengracht 413, 1017 BP Amsterdam
אתר: http://www.restaurantjohannes.nl/

Restaurant Johannes B.V.

Bird

מסעדה תאילנדית עם מנות מסורתיות. אכלנו פאד תאי טופו מצוין וסוג של קארי ירוק עם שרימפס ושתי המנות היו מצוינות (ועצומות בגודלן). מקום מצוין לארוחת ערב לא יקרה מדי, רק חשוב לדעת שאי אפשר להזמין מקומות מראש ואם לא מגיעים מוקדם יחסית יש תור לא קטן בכניסה.

כתובת: Zeedijk 77, 1012 AS Amsterdam
אתר: http://www.thai-bird.nl/

Tomo Sushi

מסעדה יפנית קטנה עם מנות סושי פשוט מצוינות – הדגים טריים מאוד, האורז לא מתוק מדי, ובאופן כללי מדובר במקום עם אוכל מצוין. לקחנו סוג של קומבינציה עם מאקי סלמון ו-9 סוגים שונים של ניגירי (חלקם עם פירות ים) ועוד רול אחד. הכל היה ממש טעים והרגיש איכותי מאוד ביחס לכל סושי שטעמתי עד היום. לקינוח אכלנו גלידת שומשום שחור שמאוד סיקרנה אותי והתגלתה כשיחוק רציני וסופר-טעים. מומלץ ביותר לחובבי הסושי.

כתובת: Reguliersdwarsstraat 131, 1017 BL Amsterdam
עמוד פייסבוק: https://www.facebook.com/Tomo-sushi-117262798329642/

Castell

מסעדת בשר וברביקיו מומלצת מאוד. הספייריבס שלהם מפורסמים ובכל מקום שקראנו עליהם היה כתוב לקחת אותם, אז לא התווכחנו – אכן מאוד טעים (אפילו ללא-חובבת-גדולה של בשר כמוני). חוץ מספריבס אכלנו גם סטייק טי-בון שגם היה טעים ובמידת עשייה מדויקת. מומלץ לחובבי הבשר (וכן לאלה שלא מוכנים לעמוד למעלה משעתיים בתור ב-Cafe De Klos המפורסם).

כתובת: Lijnbaansgracht 252-253-254, 1017 RK Amsterdam
אתר: http://www.castellamsterdam.nl/

נשנושים

Vlaams Friteshuis Vleminckx

צ'יפס זה מאכל טעים, אי אפשר להתווכח. הצ'יפס הכי מומלץ באמסטרדם התגלה כדוכן עם תור לא קצר למנות צ'יפס בגדלים שונים עם עשרות סוגים של רטבים. אכלנו 2 מנות צ'יפס קטנות עם מיונז בלגי (שלא הבנו עדיין מה בלגי בו) ועם רוטב טרטר. היה טעים, אבל לא יכולה להגיד שהתעלפתי מעונג. צ'יפס חם וטרי זה דבר טעים, לא יודעת איך מדרגים מה נחשב "הכי טוב", ובטח שלא הייתי עומדת יותר מ-3-4 דקות בתור בשביל מנה כזאת. טעים ומומלץ לחובבי הז'אנר.

כתובת: Voetboogstraat 33, 1012 XK Amsterdam
אתר: http://vleminckxdesausmeester.nl/

צ'יפס - Vlaams Friteshuis Vleminckx

Frens Haringhandel

בדוכן קטן באמצע העיר תמצאו סנדוויץ' הרינג. לחמניה רכה (ולא גדולה מדי), כמות נדיבה במיוחד של הרינג, בצל קצוץ ומלפפונים חמוצים – כמה פשוט, ככה טעים.

כתובת: Singel 468, 1017 AW Amsterdam
אתר: http://www.frens-haring.nl/

ועוד כמה המלצות

חוץ מלאכול ולשוטט ברחבי העיר, אני ממליצה לא לותר על הביקור בבית אנה פרנק (כן, למרות התור), ואם תצליחו להשיג כרטיסים מראש – אז בכלל. אנחנו לא הצלחנו לקנות כרטיסים מראש, אז הגענו 5 דקות לפני הפתיחה והמתנו כ-40 דקות. למרות ההמתנה המייגעת אני חושבת שזה מקום מרתק ומעניין, והמעבר בין החדרים לצד הסיפור המטורף בפני עצמו מצמרר ומעורר מחשבה.

ביקרנו גם בשוק הפשפשים Noordermarkt וב-Lindengracht Markt – נחמד להסתובב שם בין הדוכנים השונים – יש דוכני אוכל, דוכני עתיקות וכלים ועוד. קניתי כמה כלים (אבל כמובן שלא התמקחתי, כי אני גרועה בזה), וקצת פטל טרי, מתוק ומושלם במחיר מגוחך. שווה להגיע.

גן החיות של העיר הוא מקום נהדר לבלות בו כמה שעות הרחק מהמולת הרחובות וליהנות מקצת טבע. הוא עצום בגודלו ויש שם מאות מינים של אינספור חיות – מהבנאליות ביותר (גמלים?) ועד לפינגוונים, ציפורים מיוחדות ואקווריום מטורף עם דגים ויצורי ים מרתקים. מאוד מומלץ.

ופל עם שוקולד - Metropolitan

עוד היינו במוזיאון הצילום Foam. מדובר במוזיאון לא גדול עם תערוכות מתחלפות של צלמים מרחבי העולם בעשורים שונים במאה ה-20. מעניין ונחמד לקרוא את הסיפורים שמאחורי הצילומים ולשוטט שם בין החדרים השונים במשך שעה-שעתיים.

בגלל שהעיר לא גדולה מאוד, אם אתם שם זמן ארוך יחסית, אני ממליצה לנסוע לעיירה החמודה Zaanse Schans שנמצאת במרחק חצי שעה נסיעה בערך מהתחנה המרכזית. הגענו אליה בהמלצתה של מור, וזו עיירה מקסימה ממש, עם ריח שוקולדי באוויר וכל מני חנויות קטנות. מקום נחמד להעביר בו כמה שעות.

מקווה שההמלצות יואילו לאלה מכם שמטיילים או יטיילו בעיר בקרוב. אני יכולה להגיד שכבר מתחשק לי לחזור לאמסטרדם. למרות שהיא לא עיר גדולה במיוחד, יש בה שקט ורוגע שטרם נתקלתי בו בעיר אירופאית, ואין ספק שנשביתי בקסמה.

סימון המקומות בהם ביקרנו במפה לשימושכם:

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to friend