http://www.oogio.net ‫Bake It Easy!‬ Sat, 04 Sep 2010 09:04:40 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 he hourly 1 http://www.oogio.net/chocolate_cheese_cubes http://www.oogio.net/chocolate_cheese_cubes#comments Sat, 14 Aug 2010 13:51:41 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1560 השבוע באחד משיטוטי הרבים בבלוגי אוכל שונים ומגרים מרחבי העולם, נתקלתי במתכון הזה, של Bakerella  שבעיני יש לה את אחד הבלוגים היפהפיים, ואם עוד לא יצא לכם להכיר, אז ממש כדאי לכם להתחיל לשוטט שם קצת; המתכונים נהדרים, התמונות פשוט בלתי-חוקיות ובאופן כללי הבלוג הזה שווה לחלוטין. זה מתכון מאוד פשוט, אבל עם הפשטות שלו, הוא [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate_cheese_cubes/feed 31 http://www.oogio.net/almond_apricot_ricotta http://www.oogio.net/almond_apricot_ricotta#comments Sat, 03 Jul 2010 08:50:23 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1474 אני אוהבת עוגות פשוטות של קיץ, כאלה שמכינים בכמה דקות מהירות, עם פירות קיציים, שקדים והרבה דברים טובים. משמש הוא אחד מפירות הקיץ האהובים עלי, ולמרות עונתו הקצרצרה אני תמיד מספיקה להכין איתו מאפה או שניים במהלך הקיץ, ותמיד מחכה בכליון עיניים לשנה הבאה, בה הוא שוב יהיה עסיסי ונהדר. יש משהו במשמש שהופך אותו [...]‬]]> http://www.oogio.net/almond_apricot_ricotta/feed 14 http://www.oogio.net/whitechoc_cheesecake http://www.oogio.net/whitechoc_cheesecake#comments Mon, 31 May 2010 13:31:35 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1390 שבוע לא קל עבר על כוחותינו. לא אלאה אתכם בפרטים, אבל בשורה התחתונה אני מותשת ולגמרי לא במיטבי. אז הפעם זה יהיה קצר, ורק בכדי להמתיק ולו במעט את העצבות שנחתה עלי ככה פתאום, ושינתה לי את כל התוכניות. מתישהו הכל יסתדר, לא? את העוגה הזאת הכנתי לפני כשבועיים לתחרות מתכוני עוגות גבינה במקום העבודה של [...]‬]]> http://www.oogio.net/whitechoc_cheesecake/feed 19 http://www.oogio.net/torte_tiramisu http://www.oogio.net/torte_tiramisu#comments Sat, 22 May 2010 17:50:56 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1374 כבר כתבתי פעם על טירמיסו ועל אהבתי הגדולה אל הקינוח הטעים הזה. השנה הכנתי טירמיסו כחלק מההכנות לארוחת החג שהייתה השבוע, והחלטתי שאני רוצה שהוא יוגש בתור עוגה שלמה ולא בכוסיות אישיות. אמנם אין כמו כוסית אישית לכל סועד, בה הושקעה מחשבה ועבודה במיוחד עבורו, אבל לפעמים צריך קצת "לחפף" (ותיכף תבינו למה המרכאות). עוגה [...]‬]]> http://www.oogio.net/torte_tiramisu/feed 26 http://www.oogio.net/strawberry-cheesecake http://www.oogio.net/strawberry-cheesecake#comments Sat, 13 Feb 2010 13:22:23 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1029 עוגות גבינה אפויות הן עוגות בעייתיות. לא מספיק שההכנה שלהן כרוכה בהיצמדות לתנור, עמידה עם סטופר, אמבטיה של מים בתחתית התנור ופאניקה כללית בעת האפייה – הן גם טעימות ברמות שאי אפשר לתאר בכלל: נימוחות, עדינות, נמסות בפה. יש כל כך הרבה סוגים של עוגות גבינה: גבוהות- גבוהות ואוויריריות, נמוכות וקרמיות, אפויות וקרות. אין ספור [...]‬]]> http://www.oogio.net/strawberry-cheesecake/feed 18 http://www.oogio.net/cheese_pastry http://www.oogio.net/cheese_pastry#comments Wed, 28 Oct 2009 21:55:01 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=813 אחת התרפיות הגדולות שלי היא אפייה, כמובן, ועל אחת כמה וכמה אפייה של מאפי שמרים חמים וטריים. אין אושר גדול יותר מהכנה של בצק שמרים: לישה ארוכה, התפחה, אפייה, ועד שריח המאפים מציף את הבית אני כבר לגמרי שבויה של המאפים. אני תמיד מתקשה להתאפק, ובעודם יוצאים רותחים מהתנור אני תמיד אנסה לגנוב איזה אחד, [...]‬]]> http://www.oogio.net/cheese_pastry/feed 16 http://www.oogio.net/crumble_cream_cheese http://www.oogio.net/crumble_cream_cheese#comments Sun, 28 Jun 2009 18:24:40 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=509 את חג השבועות פיספסתי השנה (היינו בברצלונה, תכלס – היה שווה את זה), אז החלטנו לחגוג את החג באיחור קל של כחודש, והזמנו כמה חברים לערב של קישים, פיצות וגבינות. שתינו למברוסקו, אכלנו אבטיח והקינוח היה טארט אגסים בקרם שקדים. כולם היו מאושרים. יום אחרי זה עוד דיגדג לי בידיים להכין עוגת גבינה שהיא הכי ישראלית [...]‬]]> http://www.oogio.net/crumble_cream_cheese/feed 8 http://www.oogio.net/goat_cream_cheesecake http://www.oogio.net/goat_cream_cheesecake#comments Sun, 24 May 2009 07:32:28 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=442 לא הצלחתי להתאפק. ביומיים האחרונים אפיתי פעמיים עוגת גבינת עיזים, לאחר שקיבלתי כבר לפני כמה חודשים מתכון שנראה מעניין (ותודה לתומר ומראבו). אז עשיתי את העוגה לפי המתכון שקיבלתי, ואיך לומר – לא ממש התעלפתי עליה. היא גם הייתה מתוקה מדי! לא הצלחתי לשים את האצבע בדיוק על מה שהפריע לי, אבל ידעתי שמשהו שם [...]‬]]> http://www.oogio.net/goat_cream_cheesecake/feed 13 http://www.oogio.net/cheese_cake http://www.oogio.net/cheese_cake#comments Thu, 14 May 2009 15:44:30 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=427 איזה כיף, עוד מעט מגיע חג השבועות – החג האהוב עלי ביותר. בעיקר בשל המטעמים הרבים שיש בחג הזה – קישים, גבינות למיניהן, פירות וכמובן עוגות גבינה מפנקות, מכל הסוגים. ואני לא כל כך בוחלת באף סוג – זו יכולה להיות עוגת גבינה ניו יורק, עוגת גבינה אפויה גבוהה גבוהה, טארט גבינה, שטרודל ובעצם כל [...]‬]]> http://www.oogio.net/cheese_cake/feed 17