http://www.oogio.net ‫Life is uncertain eat dessert first‬ Thu, 09 Feb 2012 22:35:51 +0000 he hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 http://www.oogio.net/chocolate_ganache_almond_cookie http://www.oogio.net/chocolate_ganache_almond_cookie#comments Sun, 05 Feb 2012 22:18:29 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=3085 כחלק מפרויקט העצלות שלי בימים האחרונים החלטתי להכין גם את העוגיות הבאות. למרות שמדובר בעוגיות סנדוויץ', שלרוב דורשות יותר התעסקות מעוגיות רגילות, המילוי הופך אותן למפנקות  ביותר ומומלץ להשקיע את חמש הדקות הנוספות ולהכין סנדוויצ'ים מתוקים שיהיו נקודת האור המתוקה שלכם בין מבחן למבחן. מאחר וקר בחוץ הרבה יותר קל ופשוט להתעסק עם בצק פריך, [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate_ganache_almond_cookie/feed 16 http://www.oogio.net/almond_tahini_cookie http://www.oogio.net/almond_tahini_cookie#comments Sat, 28 Jan 2012 17:48:55 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=3061 העוגיות הטעימות והמהירות ביותר שאפשר להכין הן כנראה עוגיות טחינה. חיפוש זריז בגוגל מניב אינספור תוצאות למתכונים שונים של עוגיות טחינה, שבכולם הבסיס די דומה: קמח, סוכר, חמאה וטחינה. השילוב בין המרכיבים הפשוטים האלה מניב עוגיות חמאתיות עם טעם חלבה פשוט נפלא. מאחר ועוגיות טחינה כמעט תמיד מכילות כמות לא מבוטלת של שומן ולכן הן [...]‬]]> http://www.oogio.net/almond_tahini_cookie/feed 19 http://www.oogio.net/espresso_white_chocolate_brownies http://www.oogio.net/espresso_white_chocolate_brownies#comments Sat, 24 Dec 2011 17:54:01 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2975 חודש וקצת שלא נגעתי בקפה בכלל. פעם נוספת מסיבות בריאותיות שעוד לא אומתו בכלל, אבל עדיין – יש לי קטע כזה שאני אוהבת להיות On the safe side. אם בעבר הייתי שותה שתי כוסות קפוצ'ינו/ מקיאטו ביום, המספר ירד לחלוטין ושתיתי בדיוק אפס כוסות קפה ביום. כושר הסתגלתנות שלי מדהים אותי בכל פעם מחדש, ואני [...]‬]]> http://www.oogio.net/espresso_white_chocolate_brownies/feed 24 http://www.oogio.net/chocolate_pistachio_financiers http://www.oogio.net/chocolate_pistachio_financiers#comments Wed, 26 Oct 2011 18:51:19 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2840 בכל פעם שאני מכינה בצק פריך, קרם פטיסייר/ ברולה או אלפחורס נותרים לי המון חלבונים שאני שומרת במקרר. אחרי מספר ימים אני מסתכלת על הקופסא עם החלבונים, שבוהה בי בחזרה במעין תחינה שאעשה איתה משהו ושלא (כמעט כמו תמיד) תמצא את עצמה בפח. האפשרויות הן רבות, ונעות בין נשיקות (אותן אני מכינה כשממש כלו כל [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate_pistachio_financiers/feed 28 http://www.oogio.net/200th-post http://www.oogio.net/200th-post#comments Sun, 25 Sep 2011 11:50:51 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2773 לרגל הפוסט ה200 (יאיי!), ולאחר מחשבה מרובה איך ואם לעשות פוסט מיוחד, החלטתי לא להכביר ביותר מדי מילים, ופשוט לפנק אתכם בשני מתכונים טעימים. הראשון, שמתאים מאוד גם לראש השנה – עוגיות ג'ינג'ר, דבש ושקדים, אותן תוכלו להכין בזריזות ולהגיש בתור מתנה מתוקה לחג. השני – טארט שוקולד, אספרסו וקרם ערמונים, שהוא חגיגי, טעים ואין [...]‬]]> http://www.oogio.net/200th-post/feed 35 http://www.oogio.net/gilis-cookies http://www.oogio.net/gilis-cookies#comments Mon, 08 Aug 2011 06:23:47 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2614 גילי היה אדם נדיר. מעטים האנשים שאני מכירה בחיי שהצלחתי להתחבר אליהם כפי שהתחברתי לגילי. גילי היה מצחיק, בעל חוש הומור מטורלל וכל כך מיוחד שנזל לו מכל חור ובכל הזדמנות. גילי היה אדם טוב, שאהב את החיים, שאהב את האנשים שמסביבו, שידע לראות את הטוב בכל דבר. בעל אופטימיות נצחית, שלא נגמרה אפילו עד [...]‬]]> http://www.oogio.net/gilis-cookies/feed 18 http://www.oogio.net/almond_jam_cookies http://www.oogio.net/almond_jam_cookies#comments Sat, 30 Jul 2011 19:09:59 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2598 הפעם זה יהיה קצר. הרבה יותר מדי דברים שקורים בזמן האחרון מונעים ממני לשבת ולכתוב ממש, אבל בגלל שבכל זאת קשה לי לפתוח את השבוע בלי מתכון – החלטתי בכל זאת. מאחלת לכולנו לקום לימים יפים יותר, עם צדק חברתי, דיור בר השגה, והכי חשוב ומעל הכל – בריאות. עוגיות שקדים וריבה 20-25 עוגיות קטנות [...]‬]]> http://www.oogio.net/almond_jam_cookies/feed 14 http://www.oogio.net/chocolate_class2 http://www.oogio.net/chocolate_class2#comments Fri, 24 Jun 2011 08:22:12 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2491 מאחר ותקופת המבחנים מראה את פניה, והעומס הולך וגדל, הפעם זה יהיה קצר ולעניין. בהמשך לחלק הראשון של סדנת השוקולד שהעברתי לאלמה, הנה שני המתכונים הנוספים שהכנו. הראשון הוא בלונדיס שוקולד לבן ופיסטוקים קל הכנה ומהיר ביותר (וממש, אבל ממש טעים). השני הוא מוס שוקולד מריר עם קראמבל אגוזי לוז, שמהווה קינוח טעים ויחסית קליל [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate_class2/feed 38 http://www.oogio.net/oatmeal_raisin_almond_cookies http://www.oogio.net/oatmeal_raisin_almond_cookies#comments Wed, 08 Jun 2011 16:48:56 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2453 שנת הלימודים האקדמית השנייה שלי עומדת אוטוטו להגיע לסיומה, וזה דבר באמת נהדר (במיוחד לאור העובדה שאני – בואו נודה את האמת – שונאת ללמוד). הבעיה העיקרית בתקופה הזאת בכל שנה (וכן כן, אני אמשיך להתבכיין על זה גם בשנה הבאה באותה תקופה בדיוק) היא המבחנים המגעילים איתם אני נאלצת להתמודד (למרות שיש גם חצי [...]‬]]> http://www.oogio.net/oatmeal_raisin_almond_cookies/feed 29 http://www.oogio.net/jam_almond_rouglach http://www.oogio.net/jam_almond_rouglach#comments Sat, 28 May 2011 15:52:51 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2432 כשהייתי קטנה הייתי אופה עם סבתא שלי המון. היו ימים בהם הכנו עוגיות פריכות, בימים אחרים היינו מכינות רולדות קצפת עשירות וטעימות, ואפילו סתם עוגות טורט גבוהות-גבוהות וצחורות של פעם.  מדי פעם מתגנבת לי המחשבה "מה סבתא הייתה עושה" בעודי מכינה עוגיות כאלה ואחרות, או עוגות מרשימות, שלקראת סוף ימיה של סבתי, היחידה שהייתה מכינה [...]‬]]> http://www.oogio.net/jam_almond_rouglach/feed 24