חגים | עוגיו.נט - Part 8

שריפה

זה ידוע שאסונות טבע הם אלה הנוטלים חיי אדם בקלות הגמורה ביותר, אבל זה מדהים ומפתיע בכל פעם מחדש. מספיק לקרוא על רעידות אדמה, שטפונות עזים, סופות הוריקן ורבים אחרים ברחבי העולם, כדי להבין שאל מול איתני הטבע האדירים – אנחנו בעצם שום דבר. בקלות בלתי נתפסת דברים יכולים להשתנות מקצה אל קצה, ולהשיבם על כנם זוהי משימה קשה ומתמשכת עד בלתי אפשרית לעיתים.

אירועי הימים האחרונים מצליחים לגרום לי לדיכאון מתמשך. התמונות באתרי האינטרנט השונים, השידורים החיים הבלתי פוסקים בכל ערוצי הטלוויזיה, וכמובן שיחות טלפון עם נועה, שגרה קרוב מדי לאיזורים הבוערים. כל אלה – ביחד עם המחשבה על הקלות הבלתי נסבלת בה נלקחים חיים של עשרות אנשים, והמהירות בה מאבדים רכוש – גורמים לי לעצבות ומועקה גדולה על הלב, וכמובן להרהורים אינסופיים על השריפה הארורה הזאת, שגם ברגעים אלה עדיין משתוללת, ומי יודע מתי תסתיים.

גם אני, כמו רבים אחרים, לא יכולה שלא לחשוב על האירוניה שדווקא בחג החנוכה, שאמור להיות חג האור והאש, מתחוללת לה שריפת ענק שכזאת. האש צוהלת לה ממקום למקום, רומסת כל מה שנקרה בדרכה, ולמעשה "צוחקת עלינו". כמו שאומרים; Man plans, God laughs. לא יודעת אם הקשר האלוהים הוא נכון פה, במיוחד לאור העובדה שאין בי אמונה שלמה בו, אבל זה רק מראה כמה הטבע גדול מאיתנו, וכמה מהר דברים משתנים.

השריפה הזאת גרמה לי להכניס הרבה דברים לפרופורציה. אם עד עכשיו חשבתי כמה קשה לי השילוב הזה של עבודה עם לימודים עם כתיבה, אני לא יכולה שלא לגחך על ההרגשה הזאת, אל מול השריפה הנוראית הזאת, שכילתה חיים של אנשים רבים מדי, וגורמת לנזק אקולוגי ונפשי כבד. קשה לי שלא לחשוב על האנשים שנאלצים לחוות כל זיהוי וזיהוי, כאלה שלא יהיה להם לאן לחזור ברגע שהשריפה הזאת תיגמר, וכאלה שיסבלו לשארית חייהם מפוסט-טראומה. פרופורציות זה דבר חשוב כל כך, ומדהים אותי כמה שרק ברגעים כאלה מצליחים להבין זאת.

אני חייבת לנסות לסיים עם נימה מעט אופטימית, למרות הכאב. עם כל הבלגן מסביב, חשוב לזכור שהחיים חייבים להימשך. אלה שאיבדו את יקיריהם ו/או רכושם, יעברו כעת תקופה של אבל, שלאחריה החיים ישובו אל מסלולם. זה אולי יקח קצת זמן, אבל זהו טבע האדם, ובעיני זהו דבר קסום לכשעצמו. למרות שאינני חובבת חגים גדולה, זהו עדיין חג החנוכה, ואם בכל זאת אתם בעניין ויש לכם חשק כלשהו (אני כבר ממש לא שם לצערי), תוכלו להכין סופגניות מעט שונות שהכנתי עוד לפני האסון, ולקרוא עליהן במגזין לכלות אורבניות היפהפה, בתקווה שזה ישפר ולו במעט את מצב-הרוח.

החלמה מהירה לכל הפצועים המאושפזים, והלוואי שתחזרו במהרה לשגרה. לא חושבת שיש מילים שיוכלו לנחם את אלה שאיבדו את יקיריהם. יהי זכרם ברוך.

Print Friendly

כל בטטה בא יומה

לפני הכל: כבר הצטרפתם להגרלה? אם הצלחתם לפספס – הכנסו לפוסט הזה ותגלו מיד במה מדובר. וכמה תשובות למי ששאל:

  1. אין לי בעיה להגיע לארה"ב, אבל הכרטיסים עליכם :-)
  2. ירושלים גם נכללת בין חדרה-גדרה (למרות שאני שונאת לנהוג בתוך העיר הזאת).
  3. פרוטקציות לא ילכו לכל מי שטרח לבקש.
  4. ההשתתפות לא תקפה למשפחה הקרובה שלי.
  5. ואם תהיתם – ההגרלה אכן תהיה רנדומלית לחלוטין ובפיקוחו של החצי, שרק רוצה שניסע מחוץ לגבולות תל אביב, להביא את העוגה הזאת למי שיעלה בגורל.

ממשיכים!

___________________________________________________________________

אני לא חובבת בישול גדולה במיוחד; אין לי בעיה לעמוד שעות במטבח ולו רק בשביל עוגת יום הולדת מיוחדת, אבל לבשל משהו זה כבר הופך להיות "טרחה" עבורי. בשבועות האחרונים יצא שבכל מוצאי שבת מצאתי את עצמי מבשלת ביחד עם נמרוד את ארוחת הערב שלנו. מארוחות ערב יומיומיות שהיו מסתכמות לרוב בחביתה, סלט ולחם טעים, עברנו לפלפלים ממולאים (ממתכון מעולה של ניר), פסטה עם ראגו, שניצלים עם פירה, ולפני שבועיים גם קיש בטטות מאולתר וטעים.

למרות הסלידה הראשונית שלי מבישול, בחודש האחרון גיליתי שלהשקיע ערב אחד בשבוע בבישולים זוגיים זה מבורך, והוחלט להפוך את זה למשהו קבוע. כן, נשברתי, ולמען האמת – זה אפילו די ידוע שמאוד קל לקנות את עולמי עם "אוכל-אוכל" ולא עם סתם קינוח משעמם ומוכר (אני נוטה לותר על אלה במסעדות, אלא אם זה באמת משהו מיוחד). מעבר לכך, שגרה זה נפלא, ואין כמו הציפייה ל"מה נכין בשבת בערב", והרכישה של מוצרים שבדרך כלל לא נכנסים לנו לעגלה.

לפני כשבועיים הכנו (טוב, הפעם זו כבר הייתי אני לבד, אבל נמרוד עזר בכך שהוא התרחק מהמטבח) קיש בטטות, טימין ופרמזן. בדרך כלל אני דווקא לא ממש חובבת קיש בטטות, וזה בערך הקיש האחרון אותו אבחר לאכול, אבל אני לא מתעסקת עם קרייבינג ולא מנסה לשנות אותו, וביום שישי בצהריים כבר דאגתי שיהיו לנו בטטות בבית.

בצק לקיש זה בערך אחד הדברים הכי פשוטים להכנה שיש. במעבד מזון – או בידיים – מכינים במהירות את הבצק, מצננים מעט במקרר, מרדדים ומרפדים את התבנית. בזמן שהקלתית מצטננת לה שוב במקפיא מכינים את המלית, ודי מהר כל העסק נכנס לתנור, מה שמניב לאחר כארבעים דקות קיש ריחני ומפתה. נראה אתכם עומדים בפניו!

קיש בטטות, טימין ופרמזן
לתבנית קיש עגולה בקוטר 26 ס"מ + 6-7 קישים אישיים בקוטר 8-10 ס"מ

בצק פריך מלוח
200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
300 גר' קמח
כפית מלח
ביצה
כף חלב

מלית בטטות
2 בטטות גדולות קלופות וחתוכות לפרוסות בעובי ס"מ
30 גר' חמאה
בצל אחד גדול פרוס לפרוסות
2 שיני שום פרוסות דק
מלח ופלפל לפי הטעם

רויאל
250 מ"ל שמנת מתוקה
100 גר' שמנת חמוצה
2 ביצים
מלח ופלפל לפי הטעם
מעט אגוז מוסקט מגורר
40-50 גר' גבינת פרמזן מגוררת
15 גר' קמח לבן

4-5 ענפי טימין

אופן ההכנה

  1. בצק פריך מלוח: במעבד מזון עם להב פלדה מניחים יחד חמאה, קמח ומלח ומעבדים לתערובת פירורית.
  2. מוסיפים את הביצה והחלב וממשיכים לעבד רק עד שמתחיל להיווצר בצק.
  3. משטחים את הבצק לדיסקית, עוטפים בנילון נצמד ומקררים כחצי שעה במקרר.
  4. לאחר שהבצק התקרר מרדדים לעיגול בעובי של כ3-4 מ"מ ומרפדים תבנית קיש או רינג בקוטר זהה. מחוררים את תחתית הבצק ומעבירים למקפיא לחצי שעה.
  5. מלית בטטות: בסיר גדול מבשלים את פרוסות הבטטה כעשרים דקות ברתיחה.
  6. לאחר שהבטטות בושלו, מסננים מהמים ומצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר. מתבלים את הבטטות במלח ופלפל לפי הטעם.
  7. במחבת נפרדת ממיסים את החמאה ומקפיצים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף מעט. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן יחד עוד כדקה. מורידים מהאש ומצננים.
  8. רויאל: בקערה בינונית טורפים יחד שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, ביצים, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, פרמזן וקמח לבן לתערובת אחידה (לא מקציפים).
  9. מחממים תנור ל170 מעלות.
  10. על הקלתית הקפואה מניחים את תערובת הבצל והשום בשכבה דקה. עליהם מסדרים עיגולי בטטה בצפיפות. מעל הבטטות מוזגים בעדינות את הרויאל עד ל3/4 גובה הדפנות, ומעל מפזרים טימין בצורה אחידה.
  11. אופים את הקיש 35-45 דק', או עד שהמלית זהובה והבצק אפוי בשוליים ובתחתית.
  12. מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות

  • קיש זה אחד המאפים המודולרים ביותר. לא אוהבים טימין? שימו אורגנו, בזיליקום ואפילו זעתר. בכל פעם יתקבל טעם קצת שונה, ותראו מה הכי מתאים וטעים לכם.
  • אותו כנ"ל לנושא הגבינות; אין לכם פרמזן? שימו מוצרלה, או אפילו קצ'קבל מגוררת.
  • חשוב לא להגזים עם הפרמזן, מאחר והיא נוטה להשתלט ולהאפיל על טעם הבטטות.
  • שום זה ירק כל כך טעים – אל תוותרו עליו. גם אני, ששונאת לקלף אותו, לא מתעצלת כשמדובר בקיש הזה – הוא יוצר טעם הרבה יותר מיוחד, ומשתלב בצורה נפלאה עם הבטטות.
  • אפשר לבשל את הבטטות מבעוד מועד (יום-יומיים לפני), וכך רק להרכיב במהירות את הקיש ולאפות אותו.
  • את הקלתית המוכנה (לפני שממלאים אותה) ניתן להקפיא, עטופה היטב, עד כחודש במקפיא.
  • הקיש נשמר בקופסא אטומה במקרר 5-6 ימים (הוא יגמר הרבה לפני).
  • הכי טעים לאכול את הקיש חמים מעט או בטמפרטורת החדר. באופן אישי הוא היווה ארוחת צהריים קלילה וטעימה עבורי לקחת לאוניברסיטה.

לא יכולתי שלא לשים לב לדמיון הרב (ואולי זה רק הדמיון שלי, אבל גם נמרוד ראה את זה), בין החתולונת שלנו לבין הקיש, במיוחד מבחינת מבנה הגוף. לשיפוטכם!

Print Friendly

מנופף הבננות

אני מתה על בננות. במיוחד כאלה צהובות יפהפיות של חורף. למרות שיש בננות גם בקיץ, אני בחיים לא קונה הביתה בננות לפני שיורד קצת גשם, או שלפחות הגיע אוקטובר. בננה מבחינתי היא הפרי האולטימטיבי, הן מבחינת טעם והן מבחינת הגיוון והדברים שניתן להכין איתה. החל מעוגות בחושות מהירות וטעימות, דרך טארט טאטן או שטרודל בננות בשביל מי שרוצה קצת אתגר, וכמובן סתם בננות מוקפצות בקרמל בתוספת של קצפת או שוקולד, שזוהי שחיתות לשמה.

נמרוד, לעומתי, לא סובל בננות, ומבחינתו הפרי הזה "מוקצה", ואין סיכוי שהוא יאכל משהו שמכיל בננות, גם אם אני הכנתי את זה, וגם אם כולם יגידו שזה טעים. כן, בנושא הבננות (ופירות בכלל למען האמת, משום שנמרוד אינו חובב גדול), אנחנו שני קטבים. לי אין בעיה להכין עוגה או קינוח עם בננות בכל שבוע בחורף; נמרוד יסרב לגעת ואפילו להסתכל על המתוק-מתוק הזה. עד כדי כך הוא שונא את הפרי הזה.

הקינוח הבא נוצר משום שנותר לי מוס שוקולד מיותר לאחר שהכנתי עוגה. כבר ברגע שקלטתי שהכמות קצת גדולה מדי, ידעתי שמה שיצא מהשאריות יהיה קינוח כוסות מגניב, וכבר הוצאתי את כוסיות הקינוח מהארון. זילפתי במהירות את המוס אל תוך הכוסות, הקפאתי, ואז חשבתי לעצמי מה תהיה הדרך הטעימה ביותר לסיים את הקינוח הזה. פירות יער? עוגיות? קרמל? מוס נוסף? ואז נחתו עיני על זוג בננות מיותמות שישבו בסלסלה במטבח, וידעתי שאיכשהו אכניס אותן אל תוך הקינוח הזה.

מהר מאוד הכנתי קרמל, הוספתי לו מעט חמאה ומיץ לימון, והקפצתי בו קלות את הבננות הפרוסות. הוספתי רום, שמיד פיזר ריח טרופי משגע ברחבי המטבח, וידעתי שהקינוח הזה הולך להיות מוצלח ביותר. עם כזה ריח אי אפשר לטעות. לאחר שהבננות הצטננו קצת, חילקתי אותן שווה בשווה בין כוסיות המוס והחזרתי למקרר. ידעתי שהדבר היחיד שיכול להתאים לבננות האלה, זאת משום שהקינוח הרגיש לי כבר די כבד, זה רק שמנת מוקצפת ולא ממותקת, שתהווה פסגה לבנה לקינוח מושלם וטעים. מעט שברי פולי קקאו שפיזרתי עליה נתנו את הפיניש האחרון, והקינוח היה מוכן להסתערות.

ואפילו נמרוד ניסה.

מוס שוקולד, בננות מקורמלות ושמנת
8-10 כוסות קינוח אישיות

מוס שוקולד
150 מ"ל חלב
קורט מלח
2 חלמונים
10 גר' סוכר
250 גר' שוקולד מריר 53% מומס
250 גר' שמנת 38% שומן, מוקצפת לקצפת רכה

בננות מקורמלות ברום
50 גר' סוכר לבן
20 גר' חמאה
מיץ מחצי לימון
2 בננות גדולות, חתוכות לפרוסות בעובי חצי ס"מ
3-4 כפות רום (בהיר או כהה)

250 מ"ל שמנת 38% מוקצפת לקצפת יציבה מאוד
מעט פולי קקאו גרוסים לקישוט

אופן ההכנה

  1. מוס שוקולד: מכינים קרם אנגלייז: מביאים לסף רתיחה חלב ומלח.
  2. בינתיים טורפים יחד את החלמונים והסוכר. כשהתערובת מגיעה לסף רתיחה עושים השוואת טמפרטורות.
  3. מחזירים חזרה לבישול על אש נמוכה-בינונית, עד שהתערובת מגיעה לטמפרטורה של 82-84 מעלות (או מצפה גב של כף), ומסמיכה מעט. חשוב לערבב במהלך כל הבישול באמצעות לקקן/ מרית (לא לטרוף!).
  4. מוסיפים אל התערובת את השוקולד המומס ומערבבים היטב. מצננים 5-10 דק' בטמפרטורת החדר.
  5. מקפלים אל תוך תערובת השוקולד את השמנת המוקצפת בעדינות, עד שהתערובת אחידה לחלוטין, ונוצר מוס שוקולדי מבריק ומשגע.
  6. מעבירים את המוס לשק זילוף ומחלקים באופן שווה בין כוסיות הקינוח. ממלאים כל כוס עד לגובה של חצי-שני שליש מהכוס.
  7. בננות מקורמלות ברום: במחבת בינונית מניחים סוכר ומבשלים על אש גבוהה עד שמתחיל להיווצר קרמל.
  8. כשהקרמל אחיד, מוסיפים את החמאה והמיץ לימון וממשיכים לבשל עוד כדקה.
  9. מוסיפים את הבננות הפרוסות ומקפיצים אותן 3-4 דק' בקרמל. מוסיפים את הרום וממשיכים לבשל עוד כ2-3 דק'.
  10. מורידים מהאש ומצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
  11. הרכבת המנה: מחלקים את הבננות באופן שווה בין כוסיות המוס (3-4 פרוסות בננות בכל כוס לערך). מזלפים מעל את השמנת המוקצפת בעזרת שק זילוף עם צנתר חלק. מפזרים כמה פולי קקאו גרוסים מעל כל מנה.

בתאבון!

הערות, הארות ותוספות

  • ניתן להקפיא את המוס בכוסיות, ללא בננות וקצפת, עד כחודש.
  • הקינוח טוב ביותר לאכילה ביום-יומיים שלאחר ההכנה.
  • אם אתם לא אוהבים בננות – אפשר להמיר אותן בפירות יער.
  • חשוב שהקצפת לא תהיה ממותקת, המוס והבננות מתוקים מספיק, והיא מהווה קונטרה למתיקות.
  • השתמשו ברום אמיתי ולא בתמצית בטעם רום (שכל קשר בינה לבין רום אמיתי מקרי בהחלט). כיום ניתן להשיג רום בכל סופר.
  • פולי קקאו גרוסים ניתן להשיג בכל חנות למוצרי אפייה וחומרי גלם. במידה ואין לכם אפשר לגרר מעט שוקולד מריר מעל לקישוט.
  • הקינוח נטול גלוטן, ועל כן מתאים לחולי צליאק.

* למי שתהה – לא, נמרוד ממש לא התלהב מהקינוח. אני מרוצה מעצם העובדה שהצלחתי לגרום לו לנסות :-)

Print Friendly

אופים אל הלא נודע

סיפרתי בעבר כבר על פחדים שיש לאנשים מעוגות גבינה אפויות. אני מודה שבעברי גם לי היו חששות פה ושם מעוגות גבינה כאלה. משהו באפייה של העוגות האלה הוא סוג של הימור – שולחים את הבלילה בתוך התבנית אל הלא נודע, בלי חרטות, ובסופו של דבר יכולה להתקבל עוגה מצוינת, גבוהה ואוורירית, או (במקרה הרע) חלילה עם סדק (או בקע, תלוי בחומרה), נמוכה ודחוסה. כן, עוגות גבינה הן סוג של הימור, אבל ברגע שמבינים את העניין ומכירים את התנור שבו אופים, לא אמורה להיות בכלל בעיה.

לפני כמה חודשים נועה ערכה לי היכרות מעמיקה עם אחת מעוגות הגבינה שהיא למדה להכין בקורס הקונדיטוריה שעברה באותה תקופה. המתכון עצמו די דומה לרוב המתכונים לעוגות גבינה אפויות, וכולל כמובן הקצפה של חלבונים וכיו"ב. החלק החשוב ביותר בעוגת הגבינה היה האופן בו אופים אותה. חלק מכם אולי יזעזעו, אבל העוגה נאפית בלי בן מארי ובטמפרטורה של 180 מעלות לאורך כל הדרך, ממש כמו עוגה בחושה. מה שמיוחד (וקצת מציק, אני מוכרחה להודות) הוא העובדה שצריך לעשות "בייביסיטר" לתנור, וכל רבע שעה לבוא ולשחרר את דפנות העוגה מהתבנית בעזרת סכין, מה שגורם לעוגה לעלות בצורה ישרה לחלוטין, בלי בקעים ובלי הפתעות. נועה – מאז שהכרת לי את השיטה הזאת, אני לא אופה עוגות גבינה בצורה אחרת. כמה פשוט – ככה גאוני.

למתכון הזה הגעתי משילוב של כמה מתכונים שונים, אך הוא נשאר מאוד "קלאסי" בהווייתו. ביצים, גבינה, סוכר, שמנת חמוצה ומעט קורנפלור וקמח, וזה הכל. את הביצים כמובן מפרידים ואת החלבונים מקציפים לקצף אוורירי, אבל סך הכל מדובר בבלילה פשוטה וטעימה מאוד בזכות הטעמים שהוספתי לה – המון גרידת לימון, וניל וקצת ברנדי. כמובן שאי אפשר בלי בסיס לעוגה, ומאחר והיו לי קצת עוגיות Oreos בבית לא היה לי ספק שהן יהיו חלק מהבסיס. השילוב בין הקרמיות הקטיפתית של העוגה עצמה, יחד עם הקראסט הטעים והשחום בתחתית יצר עוגה פשוט מצוינת.

עוגת גבינה קלאסית אפויה על בסיס Oreos וציפוי שמנת חמוצה
רינג בקוטר 24 סמ'

לתחתית:
100 גר' ביסקווטים טחונים
100 גר' עוגיות Oreos טחונות
רבע כפית מלח
כף קקאו כהה
120 גר' חמאה מומסת

לעוגה:
6 ביצים גדולות מופרדות
500 גר' גבינה לבנה 9%
200 גר' גבינת שמנת 30% בטמפטורת החדר
300 מ"ל שמנת חמוצה
70 גר' קורנפלור
30 גר' קמח לבן
כפית מחית וניל
2 כפות ברנדי איכותי
גרידת לימון מלימון וחצי
180 גר' סוכר לבן

לציפוי:
200 מ"ל שמנת חמוצה
כף סוכר

אופן ההכנה

תחתית:
מחממים תנור ל180 מעלות.
מערבבים יחד את הביסקוויטים הטחונים, הOreos, המלח והקקאו לתערובת אחידה. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים לתערובת לחה והומוגנית.
משטחים את התערובת על תחתית תבנית (או רינג) משומנת ומהדקים היטב. אופים כ8-10 דק', עד שהבסיס מתייצב מעט. מצננים לחלוטין, ובינתיים מכינים את המילוי.

עוגה:
בקערה גדולה טורפים יחד (עם מטרפה ידנית) חלמונים, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, קורנפלור, קמח, וניל, ברנדי וגרידת לימון לתערובת אחידה לחלוטין. בינתיים מקציפים בקערת מיקסר יבשה ונקייה את החלבונים תוך הוספת הסוכר בהדרגה לקצף יציב.
מקפלים את החלבונים המוקצפים אל תערובת הגבינה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוזגים את התערובת על הבסיס האפוי ואופים כ50-60 דק', עד שעוגה מתייצבת לחלוטין, ורק המרכז שלה מעט רוטט.

כמה דגשים לאפייה (באדיבות נועה):

1.      אין צורך ביצירה של סביבה עשירה באדים – העוגה נאפית כמו שהיא ולא בבן מארי.

2.      חום התנור נשאר אותו הדבר למשך כל זמן האפייה. במידה ורואים שהעוגה מתחילה להשחים יתר על המידה, מכסים אותה בעדינות עם רדיד אלומיניום או נייר אפייה.

3.      כל רבע שעה (על השעון!) מוציאים את העוגה ועוברים עם סכין על הדפנות על מנת לשחרר את לחץ האוויר. עושים זאת פעמיים – שלוש בזמן האפייה.

4.      כשהעוגה מוכנה מוציאים אותה לצינון בטמפרטורת החדר עד שהיא מתקררת לחלוטין ורק אז מעבירים למקרר.

ציפוי:
בקערה קטנה מערבבים יחד שמנת חמוצה, סוכר ומחית וניל. משטחים בעדינות על העוגה הקרה. אפשר לקשט במעט פירורי עוגיות Oreos.

הערות, הארות ותוספות

  • העוגה נשמרת במקרר עד שבוע. חשוב לעטוף אותה היטב (!) על מנת שלא תספוח ריחות מקרר כאלה ואחרים.
  • העוגה טובה ביותר יום-יומיים לאחר האפייה.
  • אם לא אוהבים Oreos אפשר בהחלט להשאיר את התחתית רק מביסקוויטים טחונים ולוותר על הקקאו.
  • אפשר לקשט את העוגה בפירות יער טריים או עם קונפיטורה טובה.
  • לא חייבים לשים את ציפוי השמנת, אפשר בהחלט להשמיט אם רוצים לחסוך קצת קלוריות.

שבוע נעים!

Print Friendly