http://www.oogio.net ‫Life is uncertain eat dessert first‬ Thu, 09 Feb 2012 22:35:51 +0000 he hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 http://www.oogio.net/chocolate_amarena_pistachio_dessert1 http://www.oogio.net/chocolate_amarena_pistachio_dessert1#comments Sat, 13 Aug 2011 17:35:34 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2642 בזמן האחרון אני מתגעגעת לאיטליה. אולי זה בגלל שמדובר באחד המקומות המקסימים ביותר שאי פעם הגעתי אליהם, או אולי משום שזה הטיול האחרון שלנו לחו"ל שהסתיים בצורה מאושרת ממש. אני לא יכולה לשים על זה את האצבע בודאות, אבל יודעת שפשוט מתגעגעת לעיר הזאת, על הריחות והצבעים שלה, האוכל הנפלא שבכל מקום והאנשים המחייכים. פיסטוקים [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate_amarena_pistachio_dessert1/feed 26 http://www.oogio.net/chocolate_class2 http://www.oogio.net/chocolate_class2#comments Fri, 24 Jun 2011 08:22:12 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2491 מאחר ותקופת המבחנים מראה את פניה, והעומס הולך וגדל, הפעם זה יהיה קצר ולעניין. בהמשך לחלק הראשון של סדנת השוקולד שהעברתי לאלמה, הנה שני המתכונים הנוספים שהכנו. הראשון הוא בלונדיס שוקולד לבן ופיסטוקים קל הכנה ומהיר ביותר (וממש, אבל ממש טעים). השני הוא מוס שוקולד מריר עם קראמבל אגוזי לוז, שמהווה קינוח טעים ויחסית קליל [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate_class2/feed 38 http://www.oogio.net/chococlate_hazlenut_cake http://www.oogio.net/chococlate_hazlenut_cake#comments Mon, 25 Apr 2011 15:04:44 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2357 לפני הכל – אזהרה. זוהי לא עוגה קלה להכנה, וכוללת שלבים רבים (בעיקר על מנת לפשט את אופן ההכנה עד כמה שניתן). כל שלב בפני עצמו אינו מסובך, אך השילוב בין כולם יוצר עוגה שלוקח איזה יום שלם להכין. טיפים נוספים תוכלו, כרגיל, למצוא בסוף המתכון. למיטיבי לכת (ולסת) בלבד. את ליל הסדר השנה חגגנו [...]‬]]> http://www.oogio.net/chococlate_hazlenut_cake/feed 56 http://www.oogio.net/koff_cake http://www.oogio.net/koff_cake#comments Sat, 26 Feb 2011 19:36:17 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2204 זה לא ממש נדיר שאני מקבלת הזמנות להכין עוגות יום הולדת לאירועים כאלה ואחרים בקרב המשפחה והחברים. זה קורה בערך פעם בחודש, בה מתקבלת בקשה כזו או אחרת מהמשפחה להכין עוגה כלשהי למישהו שחוגג יום הולדת. השבוע קיבלתי את אחת הבקשות המיוחדות; עוגת יום הולדת לרון קופמן ("הקוף", בלשון העם), שגיליתי להפתעתי שהוא חבר משפחה. [...]‬]]> http://www.oogio.net/koff_cake/feed 96 http://www.oogio.net/chocolate_mousse_banana_dessert http://www.oogio.net/chocolate_mousse_banana_dessert#comments Sat, 13 Nov 2010 10:28:38 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1757 אני מתה על בננות. במיוחד כאלה צהובות יפהפיות של חורף. למרות שיש בננות גם בקיץ, אני בחיים לא קונה הביתה בננות לפני שיורד קצת גשם, או שלפחות הגיע אוקטובר. בננה מבחינתי היא הפרי האולטימטיבי, הן מבחינת טעם והן מבחינת הגיוון והדברים שניתן להכין איתה. החל מעוגות בחושות מהירות וטעימות, דרך טארט טאטן או שטרודל בננות [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate_mousse_banana_dessert/feed 26 http://www.oogio.net/birthday_mousse_cake http://www.oogio.net/birthday_mousse_cake#comments Sat, 16 Oct 2010 08:16:31 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1677 לפני כשבועיים חגגה אמא שלי יום הולדת 55. כחלק מחגיגות יום ההולדת החלטנו המשפחה המצומצמת להפתיע אותה בבית, עם מתנות ומטעמים מתוקים ומלוחים, רק חבל שלא תכננו את זה קצת יותר מראש. יום לפני התאריך המתוכנן קיבלתי טלפון מאבא שלי, שביקש שאכין עוגה שווה. כן, המשפחה שלי יותר מדי ספונטנית לפעמים, ודווקא בימים לחוצים ביותר [...]‬]]> http://www.oogio.net/birthday_mousse_cake/feed 25 http://www.oogio.net/chocolate-cafe_mousse_cake http://www.oogio.net/chocolate-cafe_mousse_cake#comments Sat, 24 Jul 2010 10:05:44 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1520 קודם כל, לרגל טו' באב שקורה ממש אוטוטו (ביום שני), הכנתי לכם שני מתכונים מתוקים-מתוקים, כיאה לחג האהבה הסכריני הזה. תוכלו לקרוא ולהכין סנדוויץ' נשיקות ריבת חלב, שהן אכן פצצת סוכר מתקתקת (וטעימה להפליא, בחיי). מעבר לזה תוכלו גם להכין טראפלס מרשמלו וטראפלס מלבי שהכנתי ביחד עם מעיין המהממת בשמנמנ.ים. כל מה שתבחרו להכין בודאי [...]‬]]> http://www.oogio.net/chocolate-cafe_mousse_cake/feed 26 http://www.oogio.net/tiramisu http://www.oogio.net/tiramisu#comments Fri, 01 May 2009 09:22:58 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=386 אני מאוד אוהבת אוכל איטלקי על כל נגזרותיו – פסטות טריות, פיצות דקיקות, לחמים שטוחים וריחניים, תבשילים בסיסיים, עמוסי טעם וכמובן כל קינוח איטלקי. אבל טירמיסו, הו, כמה שאני אוהבת טירמיסו! זה נכון מה שאומרים על טירמיסו. זה באמת קינוח ש"מרים אותך למעלה", הוא כל כך טעים שנשארים ממנו בהיי הרבה זמן. האיטלקים האלה יודעים [...]‬]]> http://www.oogio.net/tiramisu/feed 19 http://www.oogio.net/choc_meringue_mousse http://www.oogio.net/choc_meringue_mousse#comments Wed, 11 Mar 2009 08:01:24 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=214 ימי הולדת זה דבר שמגיע בגלים. יש תקופות שאין ימי הולדת לאף אחד, ואז פתאום בבום אחד גדול לכל מי שמכירים יש יום הולדת. זה בדרך כלל מתרכז בזמן של כחודשיים – שלושה. המון מתנות, עוגות, בלונים ובעיקר חור ענק בכיס:) אבל יש כאלה שמאוד אוהבים ימי הולדת. אני בעיקר אוהבת ימי הולדת של אחרים, ובעיקר [...]‬]]> http://www.oogio.net/choc_meringue_mousse/feed 26