‫תגובות לפוסט: "שמרים ונהנים!"‬ http://www.oogio.net/choc_yeast ‫Life is uncertain eat dessert first‬ Sun, 05 Feb 2012 13:24:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 ‫מאת: נטלי‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16721 ‫נטלי‬ Mon, 07 Nov 2011 09:16:30 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16721 ‫גנאש שוקולד לבן ואספרסו למילוי: 220 גר' שוקולד לבן קצוץ 60 מ"ל שמנת מתוקה כף נס קפה מגורען מומסת ב3 כפות מים אופן ההכנה 1. בסיר קטן מניחים שמנת וקפה ומביאים לסף רתיחה. 2. מוזגים את השמנת הרותחת על השוקולד הקצוץ, מחכים כדקה ומערבבים לגנאש אחיד. 3. מצננים בטמפרטורת החדר, עד שהגנאש מגיע למרקם של ממרח. בהצלחה :) נטלי‬ גנאש שוקולד לבן ואספרסו למילוי:
220 גר' שוקולד לבן קצוץ
60 מ"ל שמנת מתוקה
כף נס קפה מגורען מומסת ב3 כפות מים

אופן ההכנה
1. בסיר קטן מניחים שמנת וקפה ומביאים לסף רתיחה.
2. מוזגים את השמנת הרותחת על השוקולד הקצוץ, מחכים כדקה ומערבבים לגנאש אחיד.
3. מצננים בטמפרטורת החדר, עד שהגנאש מגיע למרקם של ממרח.

בהצלחה :)
נטלי

]]> ‫מאת: סאקורה‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16718 ‫סאקורה‬ Mon, 07 Nov 2011 08:34:37 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16718 ‫ברור שאני רוצה, נשמע מדהים :)‬ ברור שאני רוצה, נשמע מדהים :)

]]> ‫מאת: נטלי‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16714 ‫נטלי‬ Sun, 06 Nov 2011 20:31:24 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16714 ‫היי סאקורה, לגרסא מתוקה פחות הייתי מפזרת מעט פולי קפה (או אפילו פולי קקאו) גרוסים מעל השוקולד הלבן. לחילופין את יכולה להכין גנאש שוקולד לבן-אספרסו ולהשתמש בו למילוי. אם תרצי מתכון מדויק, השמיעי קול ואכתוב לך. בהצלחה! נטלי‬ היי סאקורה,

לגרסא מתוקה פחות הייתי מפזרת מעט פולי קפה (או אפילו פולי קקאו) גרוסים מעל השוקולד הלבן.
לחילופין את יכולה להכין גנאש שוקולד לבן-אספרסו ולהשתמש בו למילוי.

אם תרצי מתכון מדויק, השמיעי קול ואכתוב לך.
בהצלחה!
נטלי

]]> ‫מאת: סאקורה‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16712 ‫סאקורה‬ Sun, 06 Nov 2011 15:27:54 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16712 ‫מעולהה!! גם הבצק גם המילוי! אם אני רוצה גרסא פחות מתוקה, למשל שוקולד לבן - אספרסו או נס קפה , יש לך רעיון לאיך אני מכינה את תערובת הקפה? תודה!‬ מעולהה!! גם הבצק גם המילוי!
אם אני רוצה גרסא פחות מתוקה, למשל שוקולד לבן – אספרסו או נס קפה , יש לך רעיון לאיך אני מכינה את תערובת הקפה?
תודה!

]]> ‫מאת: סאקורה‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16404 ‫סאקורה‬ Sun, 23 Oct 2011 13:33:11 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16404 ‫אוי סליחה לא ראיתי שענית :( תודה רבה!!!!‬ אוי סליחה לא ראיתי שענית :( תודה רבה!!!!

]]> ‫מאת: סאקורה‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16403 ‫סאקורה‬ Sun, 23 Oct 2011 13:32:15 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16403 ‫תודה! ולגבי השאלה של התפיחה? בהודעה הקודמת.. :)‬ תודה! ולגבי השאלה של התפיחה? בהודעה הקודמת.. :)

]]> ‫מאת: נטלי‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16402 ‫נטלי‬ Sun, 23 Oct 2011 13:30:09 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16402 ‫באופן אישי אני לא משמנת תבניות חד פעמיות אף פעם. אבל אם אופים בתבנית אלומיניום מומלץ לשמן במעט חמאה. נטלי‬ באופן אישי אני לא משמנת תבניות חד פעמיות אף פעם. אבל אם אופים בתבנית אלומיניום מומלץ לשמן במעט חמאה.

נטלי

]]> ‫מאת: סאקורה‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16401 ‫סאקורה‬ Sun, 23 Oct 2011 13:26:07 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16401 ‫אהה וגם, צריך לשמן את התבניות קודם? תודה!‬ אהה וגם, צריך לשמן את התבניות קודם?
תודה!

]]> ‫מאת: נטלי‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16400 ‫נטלי‬ Sun, 23 Oct 2011 13:24:26 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16400 ‫היי סאקורה, בתפיחה הראשונה הבצק צריך להכפיל את נפחו. בימים חמים זה לוקח כשעה, בימים כמו היום זה יכול לקחת גם שעתיים. זה תלוי בהרבה גורמים כמו חום, לחות באוויר ובבצק עצמו. זמני התפיחה הם תמיד בגדר השערה, ופשוט צריך להסתכל על הבצק ולראות שהוא אכן הכפיל את נפחו. בהצלחה :) נטלי‬ היי סאקורה,

בתפיחה הראשונה הבצק צריך להכפיל את נפחו. בימים חמים זה לוקח כשעה, בימים כמו היום זה יכול לקחת גם שעתיים. זה תלוי בהרבה גורמים כמו חום, לחות באוויר ובבצק עצמו.
זמני התפיחה הם תמיד בגדר השערה, ופשוט צריך להסתכל על הבצק ולראות שהוא אכן הכפיל את נפחו.

בהצלחה :)
נטלי

]]> ‫מאת: סאקורה‬ http://www.oogio.net/choc_yeast/comment-page-1#comment-16399 ‫סאקורה‬ Sun, 23 Oct 2011 13:21:43 +0000 http://www.oogio.net/?p=578#comment-16399 ‫היי נטלי, בתפיחה הראשונה, עד לאיזה גודל הבצק צריך לפתוח? להכפיל את עצמו? כי עכשיו ימים יותר קרירים אז שעה לא בטוח תספיק :)‬ היי נטלי, בתפיחה הראשונה, עד לאיזה גודל הבצק צריך לפתוח? להכפיל את עצמו? כי עכשיו ימים יותר קרירים אז שעה לא בטוח תספיק :)

]]>