לקראת חגי תשרי וערב ראש השנה, קבלו עוד רעיון לקינוח מהיר ובריא יחסית – טראפלס תמרים ושוקולד שמכינים בקלי קלות. הם שוקולדיים מאוד בזכות השימוש בקקאו, והשילוב בין מתיקות התמרים לפריכות האגוזים מקנה להם טעם שמזכיר קצת נוטלה.
הטראפלס האלה הם מסוג המתוקים שכיף להגיש לשולחן כפינוק קטן לצד עוגת הדבש המסורתית, והם בהחלט יכולים להוות גם מתנה מתוקה לאורחים (או למארחים) בתוך שקית צלופן עם סרט. נסו ותיהנו!
מחפשים עוד מתכונים לחגי תשרי? נסו את אלה: עוגת דבש מקושטת | עוגת קרפים מדוביק | פאי שקדים, קוקוס ודבש | עוגת מוס חלבה, דבש ופקאן | עוגת פקאן וקינמון במילוי מסקרפונה ותפוחים | דובשניות קלאסיות
צילום: נטלי לוין
כל כך קלים להכנה | צילום: נטלי לוין
טראפלס תמרים ושוקולד
20-25 טראפלס
לטראפלס:
100 גרם (1 כוס) אגוזי לוז קלויים (ללא מלח)
200 גרם (10 יחידות) תמרים מזן מג’הול – תמר כנרת, מגולענים
20 גרם (2 כפות) אבקת קקאו
1 כפית סילאן טבעי תמר כנרת ללא תוספת סוכר
לציפוי:
אבקת קקאו
אופן ההכנה:
- במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים יחד את כל המצרכים לעיסה אחידה.
- יוצרים כדורים מהודקים ומגלגלים בקקאו.
- מגישים מיד.
הערות, הארות ותוספות:
- הטראפלס נשמרים בכלי אטום במקרר עד שבועיים.
- מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר למרקם אידאלי.
- אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים באותה כמות במקום אגוזי לוז.
- פוסט בשיתוף תמר כנרת.
- הכנתם את הטראפלס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
צילום: נטלי לוין
26 תגובות
במה אפשר להחליף את הקקאו? קוקוס?
אפשר להמיר בקוקוס באותה כמות, אבל אז לא תקבלי טעם שוקולדי.
במה אפשר להחליף את הקקאו? קוקוס אולי?
היי נטלי המתכון הזה בדיוק בזמן…חיפשתי קינוח מתוק ובריא עם תמרים ומצאתי!
יש עניין שבראש השנה להמנע מאכילת אגוזים.יש תחליף אחר? כמובן שאכין לפי המתכון המקורי לנשנש לפני החג…
אפשר שיבולת שועל באותה כמות במקום. בהצלחה!
היי, אפשר להשתמש בממרח תמרים במקום?
יכול להיות, אני לא בטוחה שיעבוד. קחי בחשבון שהתוצאה תהיה יותר מתוקה.
אילו טעמים את ממליצה להוסיף לשדרוג? רום? וניל? קינמון? הל? מה הכי יתאים כאן?
קינמון ו/או רום יתאימו מאוד. בהצלחה!
הי, האם אפשר להחליף לשקדים?
אין בעיה.
עוגת דבש מכינים שלושה ימים קודם סוגרים בכלי אטום .הטעם ממש מעולה כך העוגה מבשילה
היי. נראה ממש טוב. האם אפשר להקפיא?
בטח, בקופסה אטומה היטב עד חודש.
הי נטלי
תודה על מתכונים נפלאים, מדוייקים וברורים.
האם ניתן להשתמש בתמרים מגולענים בוואקום? באיזו כמות?
בטח, באותו משקל :)
הטראפלס הטעימים ביותר שטעמתי אי פעם, וגם מתאימים לכל חג ואירוע. למכורים (כמוני) לאגוזי לוז קלויים הם חגיגה. מתכון מדויק. תודה!
מה דעתך על אבקת חרובים במקום הקקאו?
לא ניסיתי, אבל מאמינה שיעבוד.
יכול לעבוד גם עם תמרים לחים?
לא ניסיתי, אבל יכול להיות שכן.
הי נטלי, נהנית מאד מהאתר שלך והמתכונים, תודה רבה.
איך קולים את האגוזים? בתנור? על מחבת? צריך לשים אותם ככה סתם להתחמם או עם שמן? כמה זמן?
תודה!
על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה במשך 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
יעבוד גם עם בלנדר?
בטח.
יצא מעולה, תודה