עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 6.7K צופים

בפעם הראשונה שניסיתי לשלב שמן זית בעוגות חשבתי לעצמי שזה קצת מוזר, אבל אחרי טעימה ראשונה הבנתי שמדובר בחומר גלם נהדר גם בקינוחים, ומאז שמן זית כבר לא משמש אותי לבישול בלבד, אלא אני משתמשת בו לא מעט גם בעוגות ומאפים.

את העוגה הבאה של נייג’לה לאוסון רציתי לנסות כבר הרבה שנים. נתקלתי במתכון הזה וסימנתי לי אותו מזמן, אבל רק לאחרונה יצא לי להכין אותו סוף-סוף, והתקבלה אחת מעוגות השוקולד הטעימות ביותר שיצא לי להכין אי פעם.

זוהי עוגת שוקולד ושמן זית רכה, אוורירית, מתוקה במידה ובמרקם פשוט מושלם. היא לא מכילה קמח ומוצרי חלב ולכן מתאימה מאוד כקינוח לליל הסדר. אני הוספתי לה גם ציפוי גנאש שוקולד מבריק בחלק העליון וברס, מה שהפך אותה לחגיגית במיוחד, אבל בהחלט אפשר לותר עליהם ולהסתפק בעוגה עצמה.

מחפשים עוד קינוחים לפסח? נסו את אלה: עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן | פלאן – קרם קרמל קלאסי | עוגת ריסז קאפס ענקית | עוגת שוקולד ואגוזים איטלקית | קראנץ’ בראוניז עם קרם חלבה

עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים | צילום: נטלי לוין

שילוב נפלא של טעמים | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים

  • מבוסס על המתכון הזה של נייג’לה לאוסון, עם שינויים והתאמות שלי.

תבנית עגולה בקוטר 22 ס”מ

לעוגה:
3 ביצים L בטמפרטורת החדר
200 גרם (1 כוס) סוכר
קורט מלח
125 מ”ל (1/2 כוס) שמן זית מעודן
125 מ”ל (1/2 כוס) מים
150 גרם (כוס וחצי) אבקת שקדים
70 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו
1/2 כפית סודה לשתייה

לגנאש:
100 גרם שוקולד מריר
125 מ”ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה או קרם קוקוס

לקישוט:
ברס (אגוזי לוז מקורמלים גרוסים)

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות (ללא טורבו) ומשמנים היטב את התבנית.
  2. בקערת מיקסר מקציפים ביצים, סוכר ומלח במהירות גבוהה עד שמתקבלת קציפה אוורירית, בהירה ותפוחה.
  3. מנמיכים את מהירות ההקצפה ומוסיפים פנימה את השמן בזרם דק תוך כדי ערבול אטי, עד שהוא נטמע בתערובת.
  4. מוסיפים את המים בזרם דק וממשיכים לערבל עד שהם נטמעים בתערובת.
  5. מוסיפים אבקת שקדים, קקאו וסודה לשתייה ומערבלים רק עד שאחיד.
  6. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים במשך 35-45 דקות או עד שהעוגה תופחת, מתייצבת בשוליים וקפיצית למגע.
  7. מצננים בטמפרטורת החדר. במהלך הצינון העוגה מעט שוקעת במרכז וזה בסדר.
  8. גנאש שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
  9. מוסיפים שמנת וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  10. יוצקים את הגנאש על גבי העוגה ומניחים לו לנזול גם לדפנות.
  11. מצננים את העוגה במשך 2-3 שעות במקרר עד שהגנאש מתייצב לחלוטין.
  12. מחלצים מהתבנית ומקשטים בברס.
  13. מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר.

הערות, הארות ותוספות:

  • חשוב להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר על מנת שההקצפה תהיה אוורירית ויציבה במיוחד.
  • במקום שקדים טחונים אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים.
  • חשוב להשתמש בשמן זית מעודן כדי שהטעם יהיה עדין ולא משתלט מדי.
  • ברס אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם. אם אין לכם אפשר לקשט בשקדים פרוסים קלויים.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים | צילום: נטלי לוין

כל כך רכה וטעימה | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

102 תגובות

הדס אפריל 8, 2017 - 7:20 pm

יש לנייג’לה גם עוגת גזר מעולה על בסיס קמח שקדים ושמן זית.

http://smellslikehome.co.il/2014/03/blog-post_25-4/

הגב
נטלי לוין אפריל 8, 2017 - 9:13 pm

נראה ונשמע ממש טעים!

הגב
נטע אפריל 8, 2017 - 8:44 pm

שבוע טוב נטלי
העוגה נשמעת מעולה!
האם סודה לשתיה הכרחית או שאפשר להשתמש באבקת אפיה?

הגב
נטלי לוין אפריל 8, 2017 - 9:10 pm

לסודה ולאבקת אפייה יש תפקיד שונה באפייה, אז לא מומלץ. הסודה במקרה הזה גם יוצרת עוגה כהה יותר וגם המרקם יותר דחוס ופחות אוורירי.

הגב
סיסי אפריל 8, 2017 - 9:07 pm

נטלי היקרה, השבוע ראיתי את העוגה הזו בתוכנית של נייג’לה והבטחתי לעצמי להיכנס לאתר שלה ולהוציא את המתכון. אז….. המון תודות שהקדמת אותי :-) האתר שלך נפלא, המתכונים נהדרים, מוצלחים וטעימים לעילא ולעילא והצילומים מעוררים את בלוטות הטעם. חג שמח לך ולבני ביתך. אנא המשיכי להעשיר אותנו. ושוב המון תודות :-)

הגב
אריק אפריל 8, 2017 - 9:26 pm

היי
חלופות לשמן זית ?
שמן קוקוס , הולך ?
נ.ב
רק שתדעי שאת עושה לי חיים קשים (במובן החיובי) , איזה קינוח לעשות ? את זה ? אולי זה ? הכל נראה מדהים ! , והסברים מסבירי פנים לאופה החובב.

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 6:03 am

אפשר שמן קוקוס או כל שמן צמחי אחר. ותודה רבה על המחמאות :) חג שמח!

הגב
לי אפריל 9, 2017 - 8:34 am

אם רוצים להכין בתבנית 24 מה צריך להוסיף כדי שהיא תצא באותו הגובה?

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 8:44 am

20% מכמויות המצרכים.

הגב
אור אפריל 9, 2017 - 2:31 pm

ולתבנית 26 צריך להכפיל ב 40%?
איך בעצם אני עושה המרה של ביצים – מוסיפה עוד חצי ביצה וזה יספיק ?

חושבת שאני עוקבת אחרי הבלוג שלך עוד מימיו הראשונים וממש שמחה בשבילך על ההצלחה שלו.
הבלוג שלך הוא מבין הבלוגים הבודדים שאני עוקבת אחריהם בתדירות גבוהה.
את נפלאה !!!

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 7:57 pm

את יכולה פשוט להכפיל פי 1.5 (תוספת של 50%). בהצלחה ותודה רבה על המחמאות :)

הגב
דביר אפריל 9, 2017 - 8:46 am

חבל שכבר קניתי מצרכים לקינוח אחר!
היא נראית מעולה ואנסה אותה בקרוב עם סוכר קוקוס לגרסא אפילו יותר בריאה.
תודה על המתכון הנהדר יקירה וחג שמח!

הגב
איילת אפריל 9, 2017 - 9:14 am

נטלי, באיזה שמן זית את ממליצה להשתמש?

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 9:15 am

אני משתמשת בשמן זית מעודן של “אנשי הזית”.

הגב
חן אפריל 9, 2017 - 11:45 am

היי נטלי,
האם לדעתך 3 ביצים יספיקו לתבנית בגודל 24 או לנסות להוסיף מעט ביצה?
תודה רבה!

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 8:02 pm

את יכולה להוסיף עוד חלבון.

הגב
מעיין אפריל 9, 2017 - 1:49 pm

היי נטלי! נשמע מעולה. אני רוצה להכין אותה עם תחליף סוכר- את חושבת שההקצפה תצלח?
תודה וחג שמח!!

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 7:57 pm

אין לי מושג, יכול להיות שכן.

הגב
דנה אפריל 9, 2017 - 2:51 pm

אםשר קוקוס טחון במקום קמח שקדים?

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 7:56 pm

כן.

הגב
סימה אפריל 9, 2017 - 4:51 pm

האם אפשר להחליף את השמנת המתוקה בגנאש למשהו פרווה שאינו קוקוס? קצפת צמחית תעבוד?

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 7:55 pm

אפשר שמנת צמחית.

הגב
מיכל אפריל 13, 2017 - 2:01 pm

עשיתי גם את המתכון ורציתי גרסא פרווה – פשוט המסתי 100 גרם שוקולד מריר עם כמה כפות של שמן קנולה ויצא מעולה. אף אחד לא חשב בכלל שזה פרווה.

הגב
דנה אפריל 9, 2017 - 6:18 pm

אפשר קוקוס במקום השקדים?

הגב
נטלי לוין אפריל 9, 2017 - 7:53 pm

כן.

הגב
שיר אפריל 10, 2017 - 10:50 am

היי!! העוגה נראית מעולה!
האם אפשר במקום שקדים להשתמש בקורנפלור?
תודה וחג שמח!!

הגב
נטלי לוין אפריל 10, 2017 - 11:50 am

זו כמות גדולה, מה שישנה לגמרי את המרקם של העוגה, אז לא מומלץ.

הגב
ליטל לאור אפריל 10, 2017 - 10:52 am

הי נטלי חג שמח!
העוגה תתאים לתבנית אינגליש קייק?

הגב
נטלי לוין אפריל 10, 2017 - 11:50 am

תבנית אינגליש קייק אחת באורך 30 ס”מ, כן.

הגב
חנה קמיניץ אפריל 10, 2017 - 11:00 am

נטלי, תענוג בלתי רגיל להיכנס לבלוג שלך, תמיד מוצאת משהו מקסים להכין. תודה!

הגב
ליטל לאור אפריל 11, 2017 - 10:41 am

הכנתי אתמול, עוגה ממש פשוטה וטובה
תודה על המתכון

הגב
רותם אפריל 15, 2017 - 7:39 pm

היי נטלי,
קודם כל, תודה רבה על המתכון.
אם אני רוצה להשתמש בקרם קוקוס בגנאש עליי להשתמש רק בחלק המוקשה לאחר קירור או ניתן להשתמש ישר?
תודה רבה וחג שמח (:

הגב
נטלי לוין אפריל 15, 2017 - 8:58 pm

עדיף רק בחלק השומני המוקשה.

הגב
עידו מאי 8, 2017 - 7:01 am

בוקר טוב נטלי.לגבי הסודה לשתיה.אמרת שהמרקם שהיא עושה בעוגה דחוס יותר מאשר המרקם שיוצרת האבקת אפייה.האם זה לא עדיף במקרה הנ”ל להשתמש באבקת אפייה?(יותר טעים אוורירי)?

הגב
נטלי לוין מאי 8, 2017 - 7:24 am

העוגה הזאת אמורה לצאת דווקא יותר דחוסה ולא אוורירית, זה הרעיון.

הגב
מיכל יולי 2, 2017 - 8:18 am

הי נטלי,
עוגה מעולה!
חושבת להכין אותה בגרסה טבעונית.
מה את ממליצה לשים במקום הביצים?
תודה רבה!!
מיכל

הגב
נטלי לוין יולי 3, 2017 - 7:03 am

אולי יעבוד עם 150 גרם רסק תפוחים במקום הביצים, אבל לא ניסיתי ואין לי מושג איך זה יצא. מה שבטוח המרקם ישתנה כי לא תתקיים פעולת הקצפה.

הגב
מיכל יולי 4, 2017 - 8:16 am

תודה רבה נטלי.
מיכל

הגב
שירן יולי 21, 2017 - 5:23 pm

אין לי קמח שקדים.. כמה קמח לבן במקום?

הגב
נטלי לוין יולי 22, 2017 - 11:19 am

אותה כמות.

הגב
ליליה יולי 22, 2017 - 6:02 pm

הכנתי אותה אתמול וזו אחת מעוגות השוקולד הטובות ביותר שהכנתי!!!
אני החלפתי 40 גרם מקמח השקדים בקמח רגיל וזה יצא מושלם!
מתכון מנצח.
רכה,עסיסית ומאוד טעימה!

הגב
ליאת אוקטובר 18, 2017 - 2:05 pm

היי נטלי, מכורה לבלוג שלך! אני מארחת השבת והאחיינית של בעלי רגישה לגלוטן. אני רוצה להכין את העוגה הזאת, אבל אני מכורה לעוגת שוקולד מהירה עם ענני קצפת שלך. יש סיכוי להפוך אותה ללא גלוטן או עדיף לי להכין את זאת? תודה מראש!

הגב
נטלי לוין אוקטובר 21, 2017 - 8:58 pm

את יכולה להכין את העוגת שוקולד עם ענני קצפת עם קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן ואז היא תהיה נטולת גלוטן. בהצלחה!

הגב
רחל אוקטובר 22, 2017 - 6:47 pm

1. אם משתמשים בביצים m בכמה ביצים להשתמש?
2. מה זה אבקת שקדים?
אפשר במקום לשים קמח? מה אפשר אם לא?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 23, 2017 - 6:17 am

תשובות:
1. אותה כמות.
2. שקדים מולבנים טחונים. אפשר להשתמש בקמח באותה כמות במקום, אבל מרקם העוגה ישתנה מעט.
בהצלחה!

הגב
שני נובמבר 24, 2017 - 6:23 am

היי נטלי
לכמה ימים העוגה טובה?
אפשר להכין אותה שבוע מראש?
תודה

הגב
נטלי לוין נובמבר 24, 2017 - 8:13 am

לא ממליצה ממש, אבל עקרונית אפשר להכין ולהקפיא.

הגב
לירן מרץ 10, 2018 - 12:12 pm

היי נטלי
אם אני רוצה להכין בתבנית 24..
בכמה להגדיל את כמות החומרים?

הגב
Natalie מרץ 11, 2018 - 7:45 am

הייתי מוסיפה 20-25% מהכמויות. בהצלחה!

הגב
לירן מרץ 20, 2018 - 5:45 pm

הי נטלי,
כמה זמן העוגה יכולה להיות במקרר + בהקפאה?
תודה!

הגב
Natalie מרץ 21, 2018 - 7:00 am

במקפיא (עטופה היטב) עד שבועיים. במקרר עד שבוע.

הגב
רוית אליעזר מרץ 21, 2018 - 11:11 am

מה הכוונה שמן זית מעודן ?

הגב
Natalie מרץ 21, 2018 - 5:00 pm

לא סורי, אלא משהו עם טעם עדין יחסית של זיתים :)

הגב
יורם מאי 7, 2021 - 11:15 am

שמן זית מעודן מזן ארביקנה מומלץ

הגב
לירן מרץ 26, 2018 - 1:43 pm

הי נטלי
האם אפשר להכין, לאחסן במקרר וביום ההגשה לצפות בגנאש?

הגב
Natalie מרץ 26, 2018 - 4:28 pm

אין בעיה.

הגב
לירן מרץ 26, 2018 - 1:44 pm

הי נטלי
האם אפשר להכין, לאחסן בקירור וביום ההגשה לצפות בגנאש?

הגב
ענת מאי 8, 2018 - 11:29 am

היי נטלי! העוגה נראית טעימה במיוחד.
ניתן להחליף את המים בעוגה בקרם קוקוס לקבלת תוצאה עשירה יותר? תודה.

הגב
Natalie מאי 8, 2018 - 11:51 am

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
דורין יולי 3, 2018 - 5:20 pm

אפשר לעשות כמאפינס?

הגב
Natalie יולי 4, 2018 - 6:15 am

בטח, אין בעיה. זמן האפייה יתקצר קצת. בהצלחה!

הגב
דורין יולי 4, 2018 - 6:24 am

השאלה היא בגלל שאמרת שזה תופח ואז נופל טיפה אחרי האפייה..

הגב
Natalie יולי 4, 2018 - 6:28 am

הן יתפחו וטיפה יפלו גם בתור מאפינס :)

הגב
דורין יולי 4, 2018 - 6:05 pm

שאלה אחרונה-יש לי שמן זית בלדי חמיצות מירבית 0.8% זה בסדר? או שהטעם ישתלט?

Natalie יולי 5, 2018 - 6:17 am

נראה לי בסדר גמור. בהצלחה!

אילאיל ספטמבר 8, 2018 - 10:39 am

היי נטלי,

הכנתי את עוגת השוקולד שקדים ושמן זית, לפני מספר חודשים. היא נפלאה! אני רוצה להכין אותה, שוב, למחר בערב. שתי שאלות בבקשה :

1) בפעם הקודמת העוגה שקעה די הרבה באמצע. כמעט עד למטה. העוגה היתה אפויה. חברה אמרה לי שעוגות ללא גלוטן כדאי להשאיר לאחר אפיה בתנור עם דלת מעט פתוחה להתקרר לאט וככה הן לא קורסות. אשמח לעצתך.

2) אני רוצה להכין את העוגה בתבנית קוגלהוף. בהתחשב בזה שהעוגה שוקעת במרכז האם זה ריסקי מדי?

תודה מראש על תשובתך, על הבלוג הנפלא הזה וההשקעה האדירה שלך בו.

שנה טובה!

הגב
Natalie ספטמבר 8, 2018 - 11:25 am

תשובות:
1. יכול להיות שחום התנור היה קצת גבוה מדי ולכן היא צנחה לך. את יכולה להשאיר בתנור מעט פתוח לקירור, זה יכול לעזור.
2. לא ממליצה בכלל להכין עוגות בסגנון כזה בתבנית קוגלהוף – הן עדינות ועלולות להתפרק בהפיכה.
בהצלחה וחג שמח!

הגב
אילאיל ספטמבר 8, 2018 - 12:16 pm

צרורו תודות על המענה המהיר!

חג שמח

הגב
אילאיל ספטמבר 10, 2018 - 9:17 am

היי נטלי,

חזרתי לעדכן שהשארתי את העוגה להתקרר בתנור והיא לא שקעה!

בנוסף, ציפיתי אותה בציפוי פררו רושה שלקחתי ממתכון אחר שלך. אהבו מאד :)

חג שמח!

הגב
נאוה ספטמבר 13, 2018 - 11:25 pm

היי!
אפשר להכין ללא מיקסר? (יש לי מערבל להקצפת הביצים).
תודה!

הגב
Natalie ספטמבר 14, 2018 - 6:13 am

כן, תכיני במערבל הידני, זה אחלה.

הגב
שני ספטמבר 23, 2018 - 10:56 am

היי נטלי
האם אפשר במקום מים לשים חלב שקדים?
תודה רבה :)

הגב
Natalie ספטמבר 24, 2018 - 9:55 am

אין בעיה.

הגב
שני ספטמבר 28, 2018 - 9:12 pm

תודה! הכנתי אותה כבר פעמיים ויצא מדהים!!!
האם אפשר במקום קמח שקדים לשים קמח קוקוס? נתקעתי בלי שקדים…

הגב
Natalie ספטמבר 29, 2018 - 3:49 pm

בהחלט כן, בהצלחה!

הגב
אור מרץ 12, 2019 - 4:06 pm

נראה מדהים !!שאלה הטם נחתן לעשות בתבנית בקוטר 24 או צריך להוסיף לכמות הבלילה ?

הגב
Natalie מרץ 13, 2019 - 5:39 am

אפשר, היא תצא טיפונת יותר נמוכה.

הגב
מיטל מאי 15, 2019 - 8:42 am

היי נטלי,
זה נראה מדהים!!
אפשר להחליף את הסוכר והקקאו בשוקולד מריר 70%? אם כן באיז כמות?
יש לך אולי מתכון לבראוניז עם שוקולד מריר וקמח שקדים ללא תוספת סוכר?

הגב
Natalie מאי 16, 2019 - 6:18 am

סורי, לא.

הגב
סהר ויזל מאי 18, 2019 - 7:30 pm

נראה מעולה!
הכוונה באבקת שקדים לשקדים טחונים פשוט?

הגב
Natalie מאי 18, 2019 - 9:32 pm

בדיוק.

הגב
לירון מאי 26, 2019 - 12:52 pm

האם מישהו ניסה לטבען?
מחפשת עוגה טבעונית, ללא גלוטן, ליום הולדת בגן…

הגב
Natalie מאי 27, 2019 - 5:45 am

את יכולה להכין את העוגה הזאת עם קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן. בהצלחה!

הגב
תמר אפריל 8, 2020 - 12:20 pm

אפשר בתבנית עגולה של 20?

הגב
נטלי אפריל 8, 2020 - 12:27 pm

אין בעיה.

הגב
אפרת לנדס ספטמבר 9, 2020 - 9:58 am

האם אפשר בגנאש שוקולד להשתמש בחלב שקדים במקום קרם קוקוס או שזה יוצא פחות טעים או נוזלי מדי?

הגב
נטלי ספטמבר 9, 2020 - 5:45 pm

לא, זה יהיה נוזלי מדי.

הגב
המלכה ספטמבר 27, 2020 - 8:47 am

האם אפשר במקום סוכר תחליף סוכר ?

הגב
נטלי ספטמבר 27, 2020 - 9:23 am

לא ניסיתי, יכול להיות שכן.

הגב
שרה מרץ 27, 2021 - 11:07 pm

אין לתאר כמה העוגה הזאת טעימה.
הכנתי אותה עם קמח השקדים וגנאש עם שמנת מתוקה, ממש בדיוק כפי שתיארת במתכון ויצא פשוט תענוג.

הגב
Carmela אוגוסט 23, 2021 - 5:00 am

הכנתי עם תחליף סוכר, ועם גנאש משמנת מתוקה ושוקולד 86%. יצאה עוגה מעולה, אבל נמוכה. בפעם הבאה אנסה עם תבנית קטנה יותר. תודה על מתכון מעולה. בדיוק מה שהיה חסר לי.

הגב
דורי אוגוסט 24, 2021 - 6:43 am

תודה רבה נטלי!
חיפשתי בנרות עוגה שתתאים לאירוח חברה רגישה לגלוטן וחלב. ובמקרה הגעתי למתכון הזה. החלפתי את הקמח לקמח קוקוס (פשוט כי היה לי ורציתי לנסות), יצא טיפה יותר יבש מהשקדים אבל עדיין טעים להפליא. מתוק במידה ובטעם שוקולדי נפלא.
תודה על מתכונים מדויקים ומגוונים ❤️

הגב
עלמה ינואר 13, 2022 - 8:53 pm

היי,
העוגה עלתה לי מאוד מאוד יפה בתנור, אבלאז ממש ממש צנחה, ולא רק במרכז. יש לי רעיון מה עשיתי לא בסדר?
תודה

הגב
נטלי ינואר 14, 2022 - 7:20 am

העוגה לא אמורה לצאת גבוהה ואכן חוזרת לגובה המקורי שלי לאחר האפייה.

הגב
תמיר אפריל 5, 2022 - 3:53 pm

היי, אני רוצה להכין עוגת שכבות (כמו עוגת הבראוניז-מוס שלך) אבל חשבתי להחליף את השכבות בעוגה הזו של שוקולד ושמן זית. לדעתך העוגה תחזיק? או שהיא עדינה מדי? מה היית ממליצה? (העוגה צריכה להיות פרווה לצערי)
תודה !

הגב
נטלי אפריל 6, 2022 - 9:08 am

לדעתי לא תתאים.

הגב
נעם מאי 2, 2022 - 9:24 am

היי נטלי!
אפשר להוסיף שוקולד מומס לבלילה כדי שהעוגה תהיה יותר שוקולדית? בגלל שבבלילה יש רק קקאו… המרקם עדיין ייצא לח? (:

הגב
נטלי מאי 2, 2022 - 4:14 pm

אפשר, אבל המרקם של העוגה מעט ישתנה.

הגב
זהר ספטמבר 29, 2022 - 12:44 pm

האם אפשר להכין גנאש עם שמנת צמחית?

הגב
נטלי ספטמבר 30, 2022 - 12:50 am

אין בעיה.

הגב
זהר ספטמבר 29, 2022 - 12:50 pm

האן ניתן להכין את הגנאש עם שמנת צמחית?
האם זה מתאים לעוגה הזאת?

הגב
נטלי ספטמבר 30, 2022 - 12:50 am

אין בעיה להשתמש בשמנת צמחית. בהצלחה!

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }