• he
  • en

בלונדיס דאבל חמאת בוטנים

אם אתם אוהבים חמאת בוטנים, אתם מוכרחים לנסות את המתכון הבא, שמיועד לחובבים הכבדים של הממרח הממכר. בלונדיס דאבל חמאת בוטנים – גם חמאת בוטנים וגם שבבי חמאת בוטנים שנמסים בין ביס לביס, קצת כמו שוקולד לבן.

מתקבלים ריבועים עשירים של עונג מוחלט, והם גם ממש קלים להכנה, כך שבאמת שאין תירוצים שלא להכין. כמה דקות עבודה, אפייה לא ארוכה ויש לכם קוביות קטנות ומתוקות שכל כולן חמאת בוטנים.

בלונדיס דאבל חמאת בוטנים

צילום: נטלי לוין



בלונדיס דאבל חמאת בוטנים

תבנית 20*20 ס"מ

זמן הכנה כולל: שעה
רמת קושי: קל

100 גרם חמאה מומסת
200 גרם סוכר חום דמררה
2 ביצים L
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
125 גרם חמאת בוטנים חלקה
210 גרם קמח
1 כפית אבקת אפייה
150 גרם שבבי חמאת בוטנים

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
  2. בקערה גדולה מערבבים יחד (אין צורך להקציף) חמאה מומסת, סוכר, ביצים, וניל, מלח וחמאת בוטנים לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.
  4. מוסיפים שבבי חמאת בוטנים ומערבבים רק עד שהם מתפזרים באופן שווה בתערובת. התערובת סמיכה מאוד וזה בסדר.
  5. מעבירים את התערובת לתוך התבנית ומיישרים את החלק העליון.
  6. אופים במשך 20-30 דקות או עד שהעוגה תופחת מעט, מזהיבה ויציבה בשוליים, אך עדיין מעט רכה במרכז.
  7. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, חותכים לריבועים בגודל הרצוי ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • הבלונדיס במיטבם בטמפרטורת החדר, אז הם במרקם אופטימלי.
  • שומרים את הבלונדיס בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד 5-6 ימים.
  • ניתן להקפיא את הבלונדיס בקופסה אטומה עד חודש.
  • שבבי חמאת בוטנים אפשר להשיג בכל סופר גדול ובחנויות המתמחות למוצרי אפייה ולחומרי גלם.
  • אם רוצים, אפשר להוסיף לתערובת גם שוקולד קצוץ או אגוזים.
בלונדיס דאבל חמאת בוטנים

צילום: נטלי לוין

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Share this

Send this to friend