‫תגובות לפוסט: "בריא זה הכי!"‬

‫מאת: נטלי‬

‫נטלי‬ — Fri, 02 Sep 2011 05:24:29 +0000

היי כרמל,

באופן אישי אני לא משתמשת בחלב קוקוס יותר מדי באפייה, אבל מהניסיון שכן יש לי הוא מתנהג מצוין באפייה.
מאחר והוא מכיל אחוזי שומן גבוהים יותר מאשר חלב רגיל, לעיתים יש מקום להפחית בכמות החמאה/ שמן בעוגה, אבל זה מאוד תלוי במתכון הספציפי.
עוגות פרווה זה משהו שאפשר להכין גם ללא שימוש בתחליפים במרבית המקרים, כל עוד לא מנסים לכפות זאת על עוגה שאין סיכוי שיכולה להיעשות בצורה פרווה.
עוגות ומתוקים שיכולים להיות פרווה בצורה טובה:
* עוגות בחושות על בסיס שמן
* טראפלס מקרם קוקוס במקום שמנת מתוקה
* כל דבר עם מרנג
* מלבי מחלב קוקוס (יש מתכון בבלוג, והוא יוצא נפלא).

אם תרצי מתכונים/ קישורים לדברים ספציפיים יותר אשמח לתת.

בהצלחה
נטלי

‫מאת: כרמל‬

‫כרמל‬ — Thu, 01 Sep 2011 22:27:13 +0000

היי נטלי. מה את אומרת על חלב סויה/קוקוס באפיה? איך הם מתנהגים? וביחס לחלב קוקוס ולשומן שלו האם תשימי פחות שומן אם תשימי חלב קוקוס בעוגה?
הטילו עלי משימה קשה- עוגות פרווה. לא משנה איזה. ואני מסרבת להשתמש במרגרינה/שמנת צמחית לקצפת.
רעיונות?

‫מאת: נטלי‬

‫נטלי‬ — Sun, 04 Jul 2010 08:59:58 +0000

היי ליהי,
אין בעיה להכין את העוגה עם מטרפה ידנית, פשוט טורפים את החומרים היבשים טוב-טוב, עד שהתערובת אחידה וממשיכים כרגיל בקיפול הקמח.
שיהיה בהצלחה ותודה!
נטלי

‫מאת: ליהי‬

‫ליהי‬ — Sun, 04 Jul 2010 08:33:37 +0000

שלום!
העוגה נראית מוצלחת ביותר, רק תהיה: למתחילות מבינינו (וגם למתחילים!) שלא מצוידות במיקסר, האם מטרפה ידנית (להקצפה הראשונית) תספיק לעת עתה?

‫מאת: יערה‬

‫יערה‬ — Wed, 10 Mar 2010 12:03:34 +0000

למרות שפחות אוהבת עוגת בננה – התמונות נראות משכנעות.. אני מכירה מתכוםני שכולם על טערת השמן זתי- לא נראה לי שאי פעם אנסה, מעדיפה אותו ארומטי ודומיננטי על לבנה או סלט

‫מאת: אולגה‬

‫אולגה‬ — Wed, 10 Mar 2010 07:13:24 +0000

העוגות הפשוטות לכאורה הן בסופו של דבר הכי טובות. והעוגה הזאת בפרט נראת סוף הדרך!

יום נפלא

‫מאת: CooknBake‬

‫CooknBake‬ — Wed, 10 Mar 2010 06:48:47 +0000

מעולה!
מחכות לי כמה בננות שכבר ממש לא עושה חשק לאכול אותן וחבל לזרוק…. את יודעת

שמחה שנהנת לך שם בסדנא.

יום מקסים ונשיקות
מירב

‫מאת: אריאלה פיקסלר אלון‬

‫אריאלה פיקסלר אלון‬ — Wed, 10 Mar 2010 05:27:08 +0000

הקשיבי הקשיבי, הקשיבי :
גם אני קיבלתי את הסלסלה של יד מרדכי , אבל בחיים לא הייתי עושה אתה שום דבר מתוק,ולא כי לא היה לי אומץ, אלא כי לא היה לי צ'אנס…. החשמונאי פשוט מת על השמן שלהם וגמר אותו כמעט בשלוק (הוא ממש טוב.
גם שאר המוצרים מעולים והם אשכרה שיחקו אותה.
אז מה לעשות שהם עשו את הסדנא ביום שהיה לי בו שיעור…
בנוגע לעוגה שלך – אני מבטיחה להכין (וממש בקרוב, כי יש לי מגירה מלאה בבננות שחורות שהבטחתי לחשמונאי שהנה ממש היום אני מכינה מהם מאפינס ואין לי מושג מה עוד וברור שאני לא מקיימת, אבל מה זה משנה…
קיצור- לקראת פסח אכין גם אכין.
יאללה, אני חוזרת ללמוד…. מחר בחינה…
נשיקות.

‫מאת: יובל‬

‫יובל‬ — Tue, 09 Mar 2010 21:34:47 +0000

אני מת על עוגות בננה, פעם שנאתי ועכשיו אני ממש אוהב. עוד לא עשיתי את החישוב אבל נראה לי שהעוגה לא מטורפת מבחינת קלוריות (יחסית), ואם מוסיפים לזה את העובדה שיש בזה דבש וקמח ומלא ויוגורט… אני יכול לשכנע את עצמי שזה נדרש, גם כשאני בדיאטה!