‫תגובות לפוסט: "מבשלים פוסט – פיתוח מתכונים"‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post ‫Life is uncertain eat dessert first‬ Fri, 10 Feb 2012 10:46:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 ‫מאת: שונט‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-1465 ‫שונט‬ Sun, 25 Apr 2010 06:49:42 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-1465 ‫למדתי החכמתי וביכלל העשרתם אותנו בטיפים מועילים.... כל הכבוד לכל אחד לחוד וביכלל לכולם ביחד..אוהבת מאוד ותודה חמה שונט]]‬ למדתי החכמתי וביכלל העשרתם אותנו בטיפים מועילים….
כל הכבוד לכל אחד לחוד וביכלל לכולם ביחד..אוהבת מאוד ותודה חמה
שונט]]

]]> ‫מאת: fairy_mi‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-649 ‫fairy_mi‬ Thu, 08 Oct 2009 22:25:58 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-649 ‫נטליק! מצטערת שאני כותבת באיחור היה לי שבוע מטורף שלא מהעולם הזה.. מאוד נהניתי לקרוא את הפוסט המקסים, כרגיל מתה על הפרקטיקה שלך- היה שווה לחכות! בהחלט היה שיתוף פעולה פורה ומהנה במיוחד! סופשבוע נפלא ענבל‬ נטליק!
מצטערת שאני כותבת באיחור
היה לי שבוע מטורף שלא מהעולם הזה..
מאוד נהניתי לקרוא את הפוסט המקסים,
כרגיל מתה על הפרקטיקה שלך-
היה שווה לחכות!
בהחלט היה שיתוף פעולה פורה ומהנה במיוחד!
סופשבוע נפלא
ענבל

]]> ‫מאת: עלמה‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-648 ‫עלמה‬ Thu, 08 Oct 2009 07:29:43 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-648 ‫יופי יופי של פוסט! סחטיין על כל העצות.‬ יופי יופי של פוסט! סחטיין על כל העצות.

]]> ‫מאת: The Daily Dolly 05/10/2009 at The Daily Dolly‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-645 ‫The Daily Dolly 05/10/2009 at The Daily Dolly‬ Mon, 05 Oct 2009 17:45:13 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-645 ‫[...] להחזיק בבית, יערה מנדבת טיפים לבישול במטבח קטן, נטלי מייעצת איך לפתח ולשנות מתכונים בלי להסתכן יותר מדי וענבל [...]‬ [...] להחזיק בבית, יערה מנדבת טיפים לבישול במטבח קטן, נטלי מייעצת איך לפתח ולשנות מתכונים בלי להסתכן יותר מדי וענבל [...]

]]> ‫מאת: יערה‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-643 ‫יערה‬ Mon, 05 Oct 2009 12:49:58 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-643 ‫אהבתי! אני מזדהה עם 'להתחיל להכין מתכון ולגלות שחסר אחד מהמצרכים'.. אבל כמעט תמיד אני לא מפסיקה, אלא מאלתרת ממה שיש בבית. כל הפכו אצלי אלפחורס לאלפחורז (עם קמח אורז..) נהניתי מהשיתוף, שבוע טוב, יערה‬ אהבתי!
אני מזדהה עם 'להתחיל להכין מתכון ולגלות שחסר אחד מהמצרכים'.. אבל כמעט תמיד אני לא מפסיקה, אלא מאלתרת ממה שיש בבית. כל הפכו אצלי אלפחורס לאלפחורז (עם קמח אורז..)

נהניתי מהשיתוף,
שבוע טוב,
יערה

]]> ‫מאת: שרית-ב‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-641 ‫שרית-ב‬ Mon, 05 Oct 2009 10:35:51 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-641 ‫נטלי יקירתי , פוסט מעולה ,{ כרגיל , כמו שכל מה שאת עושה ..הגם שהפעם שונה , אך מעולה ! } הדפסתי . הרעיון ענק , ואתם צוות לענין , צוות מנצח !!! המשיכו להשכיל , מקווה שיהיה לפרויט הזה המשך ..... מכל מלמדי - השכלתי ! תודה , חג שמח ומועדים לשמחה ! שרית-ב‬ נטלי יקירתי ,

פוסט מעולה ,{ כרגיל , כמו שכל מה שאת עושה ..הגם שהפעם שונה , אך מעולה ! }

הדפסתי .

הרעיון ענק , ואתם צוות לענין , צוות מנצח !!!

המשיכו להשכיל , מקווה שיהיה לפרויט הזה המשך …..

מכל מלמדי – השכלתי !

תודה ,
חג שמח ומועדים לשמחה !

שרית-ב

]]> ‫מאת: נטלי‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-640 ‫נטלי‬ Mon, 05 Oct 2009 07:40:59 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-640 ‫יובל, תודה רבה רבה על התגובה וההארות הנכונות מאוד. שמעתי גם אני על הטיפ ש המרת חלק מכמות השומן ברסק תפוחים, וללא ספק יש משהו בעניין הזה, אפילו שזה נשמע מוזר. בנוגע לקמח רגיל - קמח מלא, בהחלט דורש היכרות עם המתכון, ותמיד אני אומרת שמתכונים חדשים צריכים להכין כמו שהם כתובים, ורק לאחר שיודעים בדיוק מה רוצים לעשות למתכון, להתחיל "לשחק" איתו. שוב תודה רבה על ההארות, למדתי גם אני :-) אההה, וכל הכבוד על הירידה של 25 קילו (וואו, זה המווווון, איזה יופי!) כבוד רב! שבוע טוב! נטלי‬ יובל,

תודה רבה רבה על התגובה וההארות הנכונות מאוד. שמעתי גם אני על הטיפ ש המרת חלק מכמות השומן ברסק תפוחים, וללא ספק יש משהו בעניין הזה, אפילו שזה נשמע מוזר.
בנוגע לקמח רגיל – קמח מלא, בהחלט דורש היכרות עם המתכון, ותמיד אני אומרת שמתכונים חדשים צריכים להכין כמו שהם כתובים, ורק לאחר שיודעים בדיוק מה רוצים לעשות למתכון, להתחיל "לשחק" איתו.

שוב תודה רבה על ההארות, למדתי גם אני :-)

אההה, וכל הכבוד על הירידה של 25 קילו (וואו, זה המווווון, איזה יופי!) כבוד רב!
שבוע טוב! נטלי

]]> ‫מאת: יובל‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-639 ‫יובל‬ Mon, 05 Oct 2009 07:33:13 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-639 ‫פוסט מעולה ונכון, כבלוגר בעצמי אני מתחבר מאוד לסיכום - חשוב לספר הכל ולא רק את ההצלחות... אם יורשה לי, שתי תוספות: 1. הקטנת כמות השומן במתכונים - בשנתיים האחרונות השלתי מעליי 25 ק"ג, והמלחמה הגדולה ביותר שלי הייתה עם השומן -אין מה לעשות, פסטה עם שמנת מפתה יותר ומוס שוקולד עם שמונים ביצתים ו- 6000 גר' חמאה יותר קורצים מדובשנית (שהיא דלת קלוריות). למרות זאת, גיליתי שאפשר במתכונים מסויימים לוותר על חלק מהשומן בלי לוותר על העושר של המאכל. אני מתחבר מאוד לטיפ שלך לגבי המרת שמנת ביוגורט או רוויון (או גיל או אשל), אבל גם לפעמים, לפי העיןם והאומץ, לרדת בכמויות השומן בכלל במתכון, ואם צריך להחזיר כמות של נוזל למסה בכדי שהוא יהיה עדיין טעים, אפשר להשתמש ברסק תפוחים במקום שומן בעוגות (המרה של יחס 1:1, עד 75% מכמות השומן... נראה לא הגיוני אבל זה עובד!). חוץ מזה, ידידיי הטובים ביותר בשנתיים האחרונות הן ספריי שמן בטעמים שונים (קנולה, זית, חמאה) ומחבת טיטאניום שקניתי "בגלל" טל 2. המרת קמח רגיל בקמח מלא - דורש לדעתי היכרות עם המתכון... אני לרוב עושה את זה לפחות בפעם השניה שאני מכין את המתכון, בכדי לדעת בדיוק לאיזה מרקם וטעם אני אמור להגיע במתכון המקורי, ולחזור אליו על ידי "פיצוי" בכמויות נוזלים במתכון "המשופץ"‬ פוסט מעולה ונכון, כבלוגר בעצמי אני מתחבר מאוד לסיכום – חשוב לספר הכל ולא רק את ההצלחות…

אם יורשה לי, שתי תוספות:

1. הקטנת כמות השומן במתכונים – בשנתיים האחרונות השלתי מעליי 25 ק"ג, והמלחמה הגדולה ביותר שלי הייתה עם השומן -אין מה לעשות, פסטה עם שמנת מפתה יותר ומוס שוקולד עם שמונים ביצתים ו- 6000 גר' חמאה יותר קורצים מדובשנית (שהיא דלת קלוריות). למרות זאת, גיליתי שאפשר במתכונים מסויימים לוותר על חלק מהשומן בלי לוותר על העושר של המאכל. אני מתחבר מאוד לטיפ שלך לגבי המרת שמנת ביוגורט או רוויון (או גיל או אשל), אבל גם לפעמים, לפי העיןם והאומץ, לרדת בכמויות השומן בכלל במתכון, ואם צריך להחזיר כמות של נוזל למסה בכדי שהוא יהיה עדיין טעים, אפשר להשתמש ברסק תפוחים במקום שומן בעוגות (המרה של יחס 1:1, עד 75% מכמות השומן… נראה לא הגיוני אבל זה עובד!). חוץ מזה, ידידיי הטובים ביותר בשנתיים האחרונות הן ספריי שמן בטעמים שונים (קנולה, זית, חמאה) ומחבת טיטאניום שקניתי "בגלל" טל

2. המרת קמח רגיל בקמח מלא – דורש לדעתי היכרות עם המתכון… אני לרוב עושה את זה לפחות בפעם השניה שאני מכין את המתכון, בכדי לדעת בדיוק לאיזה מרקם וטעם אני אמור להגיע במתכון המקורי, ולחזור אליו על ידי "פיצוי" בכמויות נוזלים במתכון "המשופץ"

]]> ‫מאת: CooknBake‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-638 ‫CooknBake‬ Mon, 05 Oct 2009 06:43:29 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-638 ‫עוד פוסט נפלא בין הפוסטים המרשימים שעשיתם ארבעתכם. (תכף הולכת להציץ גם לטל) יופי של פורייקט. תודה על כל הטיפים, תענוג לקרוא!! אגב, לא יודעת אם ראית את ההודעה שלי אליך בפורום קינוחים.... הכנתי את רולדת התמרים שהעלת אצלי בבלוג, והיא יצאה מטריפה!!! עוגה פשוט מצויינת. הרעיון של שילוב שקדים בבצק פשוט מנצח! נשיקות }{ (-:‬ עוד פוסט נפלא בין הפוסטים המרשימים שעשיתם ארבעתכם. (תכף הולכת להציץ גם לטל) יופי של פורייקט.

תודה על כל הטיפים, תענוג לקרוא!!

אגב, לא יודעת אם ראית את ההודעה שלי אליך בפורום קינוחים…. הכנתי את רולדת התמרים שהעלת אצלי בבלוג, והיא יצאה מטריפה!!! עוגה פשוט מצויינת. הרעיון של שילוב שקדים בבצק פשוט מנצח!

נשיקות }{ (-:

]]> ‫מאת: שירלי95 חדש‬ http://www.oogio.net/mevashlim_post/comment-page-1#comment-637 ‫שירלי95 חדש‬ Mon, 05 Oct 2009 06:17:28 +0000 http://www.oogio.net/?p=760#comment-637 ‫טרילוגיה מעולה ואני לא קיבלתי עדכון על הפוסט....‬ טרילוגיה מעולה ואני לא קיבלתי עדכון על הפוסט….

]]>