חגי תשרי כבר ממש מעבר לפינה, וכולם שואלים אותי בזמן האחרון מה אני מתכננת להכין כקינוח לחג. מאחר ובדרך כלל אני נוטה להיות ספונטנית בהחלטות שלי בנוגע לקינוחים וכמעט תמיד [...] להמשך קריאה…

בכל פעם שאני מכינה רוגלעך המטבח מתמלא בהמון צורות. ריבועים, מלבנים ומשולשים שווי שוקיים הם השחקנים העיקריים בכל הנוגע לעיצוב הבצק, וזה משעשע אותי בכל פעם מחדש. לא באמת צריך [...] להמשך קריאה…

בזמן האחרון אני במתקפת תפוחים מטורפת. אני חושבת שבחודש האחרון הכנתי יותר דברים עם תפוחים מאשר הכנתי בכל חיי. עוגת דבש מתובלת עם תפוחים, חיתוכיות תפוחים, קונפיטורת תפוחים, והשיגעון האחרון [...] להמשך קריאה…

יש לי חיבה עזה לקינוחים איטלקיים. בראש הרשימה עומד כמובן טירמיסו העשוי כהלכתו עם חלמונים וחלבונים, גבינת מסקרפונה שמנה ומושחתת, וכמובן בישקוטים טבולים באספרסו. זהו ללא צל של ספק הקינוח [...] להמשך קריאה…