מאפינס פטל | עוגיו.נט

מאפינס פטל

יש משהו מאוד כיפי בלערבב כמה מצרכים פשוטים יחד, להכניס לתנור למספר דקות ספורות ולקבל תוצר ריחני וטעים. מאפינס בדיוק מתאימים לתיאור הזה. פשטות ההכנה שלהם, ביחד עם המצרכים שזמינים בהחלט בכל בית גורמים לי לחזור אליהם בכל פעם מחדש. כל כך כיף להכין משהו שלוקח בדיוק חמש דקות ערבוב ו20 דק' אפייה. והתוצאה לגמרי מצדיקה את ה"מאמץ".

מאפינס פטל

מה שעוד טוב במאפינס זו העובדה שאפשר להתפרע איתם לגמרי – להחליט אילו תוספות להכניס אליהם, להפוך אותם למעניינים ומיוחדים בכל פעם מחדש. אני אוהבת את הקלאסיות שבמאפינס – הפשוטים – פשוטים – עם פירות, שוקולד, אגוזים ופירות יבשים. אני אוהבת את העובדה שהם בדרך כלל לא מתוקים להחריד, ואפשר בהחלט לאכול אותם כארוחת עשר כיפית מדי פעם.

מאפינס פטל לגמרי עושים לי את זה. הם ריחניים לגמרי, והשיבוץ של הפטל האדום בתוך העיסה הבהירה מקסים בעיני. נראה כמו אבני – חן מקסימות. והם כל כך טעימים!

מאפינס פטל

המצרכים:

ל 10 מאפינס בגודל רגיל.

250 גר' קמח

15 גר' אבקת אפייה

125 גר' סוכר

200 גר' שמנת חמוצה (קופסא)

גרידת לימון מחצי לימון

40 מ"ל שמן

2 ביצים

150 גר' פטל אדום קפוא

ההכנה:

בקערה גדולה נניח קמח, אבקת אפייה וסוכר ונערבב יחד. נוסיף את שאר החומרים יחדו נערבב רק עד שאחיד. רק עד שאחיד! אל תערבבו יותר מזה, בבקשה – יצאו לכם יציקות בטון, ולא נראה לי שזה מה שבא לכם.

זהו, מעבירים לתבנית מאפינס, ממלאים כמעט עד הסוף ואופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות משהו כמו 20 דק' או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו.

ט-עים!

אגב, לגמרי אפשר להחליף את הפטל בכל פרי אחר – דובדבנים, אוכמניות, בננות פרוסות ועוד ועוד. לדעתי אין על פטל!

מאפינס פטל

עוד מתוקים:



12 תגובות
השאירו תגובה

אני כל כך אוהבת מאפינס , וביחוד את אלו משמנת חמוצה-ביצה-קמח תופח. מזמן לא הכנתי כאלה שהיה טעימים לי.
המתכון נראה פשוט וטעים- אנסה בקרוב ואחזור לדווח.

שבוע טוב,
יערה

מאפיינס זה אהבה רחוקה שלי ואני כל כך אוהבת את השילובים של הפירות בפנים
עוד מתכון מנצח שלך שאני שומרת לי להכין.

תודה :}

אז הכנתי את המפינס על בסיס תפוחי עץ וקינמון וחלק קמח מלא, יצא פשוט מעדן לא רגיל. תודה רבה על המתכון. אין ספק שזה יהפוך למתכון הבית אצלנו.תפוחי עץ זה אהבה שלנו. אני עושה איתם בעיקר עוגה כפרית עם בצק, אבל עכשיו זה…הרבה יותר קל ופשוט.

מיטל תודה על המשוב! שמחתי שהצליח לך:)
בהצלחה ושבת שלום!

היי נטלי,
המתכונים נראים ממש נחמדים אבל
באופן אישי הייתי שמחה אם היה מצויין כמה זה 125 מל סוכר, או 40 מל שמן לטובת מחוסרי כוס המדידה

היי נועה,
מקבלת את דברייך, ואשתדל לכתוב מידות גם בכוסות. אני באופן אישי לא מאמינה במדידה כזו, מאחר והיא לא מדויקת כמו משקל, אבל מוכנה לבוא לקראת מי שאין לו משקל.
בכל אופן, 40 מ"ל שמן = רבע כוס
125 גר' סוכר = חצי כוס + 2 כפות

בהצלחה ותודה על ההערה!
נטלי

היי נטלי!
אני נהנית מאוד מהבלוג היפהפה שלך.
קנינו בשישי פטל טרי ואני מתה לנסות להפוך אותו למאפינס הפוטוגניים שלך.
לצורך העניין, אני מצטרפת לנועה בשאלה: כמה זה 250 גרם קמח בכוסות?

תודה!

היי גל, תודה!:) 250 גר' קמח = 2 כוסות פחות 3 כפות. בהצלחה! נטלי

מאפינס אהבת חיי

מתכון מעולה..תודה רבה (:

(אתר פשוט מקסים, מבטיחה לחזור לבקר)

נראים מעולים לגמרי… ממש בא לי להכין אותם.

וואי עשיתי את המאפינס עם הפטל ושוקולד לבן והם יצאו טעימים מאוד… אבל…..
השתמשתי בפטל שחור ולא אדום והם יצאו לי סגולים אפורים כאלו..
לא נראים אכילים אבל טעימים מאוד.. יש הצעה לשיפור? (מלבד לא להשתמש בפטל שחור שוב…)
אולי ציפוי נחמד ?

היי שיר,
דבר ראשון – באמת להשתמש בפטל אדום ולא שחור, ואז הצביעה היא מינימלית. מעבר לכך את יכולה לצפות את המאפינס במעט סוכר חום, מה שיוסיף שכבה קראנצ'ית וטעימה מעליהם. אם לא, אז פשוט ליהנות מהטעם :)
נטלי

כתובות לטראקבק

השאירו תגובה
כתובת הדואל לא תוצג לעולם

(חובה)

(חובה)


  • 1
  • ...
  • ...
  • 0