• he

קרם פטיסייר

פארי ברס פיסטוק

פארי ברס הוא אחד מהקינוחים שאני הכי אוהבת להכין עם בצק רבוך. הקינוח הצרפתי בצורת הגלגל נוצר בהשראת מירוץ האופניים שבין פריז לברס ומאז כובש לבבות ברחבי העולם. בי... קרא עוד...

עוגת שכבות שוקולד וקפה

לפני כמעט חודשיים בר חגג יום הולדת 18. כשחשבתי על זה, פתאום הבנתי שאני מכירה אותו כבר מגיל 5 בערך, כשהוא עוד בקושי ידע מי אני (שלא לומר התקשה לזכור את השם שלי ב... קרא עוד...

ארביקה – עוגת קפה ושומשום

לפני כחודשיים השתתפתי בסדנה מדהימה עם אחד השף-קונדיטורים המעניינים ביותר שפועלים בימינו –  Guillaume Mabilleau גיום מביו. האמת שזו לא היתה פעם ראשונה שהוא מגיע ... קרא עוד...

עוגות שוקולד עם קרם אגוזים

קינוחים אישיים לליל הסדר זה תמיד רעיון מעולה, אבל לא תמיד יש חשק להכין משהו בכוסות אישיות, אז עוגות אישיות הן פתרון נהדר. העוגות הבאות משלבות שוקולד ואגוזים (בת... קרא עוד...

טארט פארי ברס

במסגרת הקורס שעברתי אצל ז'אק ז'נה כשהגיע לארץ, היו גם יומיים בהם הוא הדגים את כל קינוחי הדגל של הסלון שלו בפריז: טארט לימון, פארי ברס, מילפיי וניל, אקלר שוקולד,... קרא עוד...

Send this to friend