http://www.oogio.net ‫Life is uncertain eat dessert first‬ Thu, 09 Feb 2012 22:35:51 +0000 he hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 http://www.oogio.net/pear_pecan_tarte http://www.oogio.net/pear_pecan_tarte#comments Sat, 12 Nov 2011 14:33:18 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2888 איכשהו בסתיו הנוכחי יצא לי להכין לא מעט מתוקים עם אגסים. זה התחיל בעוגת אגסים וברנדי בחושה, קלה ונהדרת, המשיך בקראמבל אגסים ונגמר בטארט אגסים ופקאן. השנה יש אגסים פשוט נפלאים; מתוקים, עסיסיים מאוד וממש לא קמחיים, ככה שפשוט היה לי קשה להתאפק. בניגוד לטארט הקלאסי של אגסים ושקדים החלטתי ללכת על משהו קצת יותר [...]‬]]> http://www.oogio.net/pear_pecan_tarte/feed 18 http://www.oogio.net/plum_brandy_pecan_cake http://www.oogio.net/plum_brandy_pecan_cake#comments Sat, 16 Jul 2011 20:21:29 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2563 חם. כבר מזמן שאין לי כוח להיות במטבח יותר מכמה דקות, ובטח שלא להכין קינוחים מסובכים, בעלי שלבים רבים. אחת הדרכים הטובות ביותר ליהנות מאפייה במהלך חודשי הקיץ היא פשוט להכין קינוחים קלילים שלא מצריכים תנור או לחילופין עוגות בחושות ומהירות. מאחר ועונת הקיץ גדושה בפירות נפלאים ועסיסיים – חוץ מאשר לאכול אותם כמו שהם, [...]‬]]> http://www.oogio.net/plum_brandy_pecan_cake/feed 33 http://www.oogio.net/plum_almond_galette http://www.oogio.net/plum_almond_galette#comments Sat, 18 Jun 2011 16:27:02 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=2477 אתמול, כמו רבים מימי השישי שלנו בזמן האחרון, ביקרנו בשוק האיכרים בנמל תל אביב. אנחנו מאוד אוהבים להגיע לשם בשעה יחסית מאוחרת, וכך מצאנו את עצמנו בסביבות שתיים וחצי-שלוש בצהריים מטיילים בין הדוכנים השונים ועושים את סיבוב הקניות השבועי שלנו. בשילוב אתנחתא זריזה לארוחת צהריים קלה בטאפאס בשוק – יצאנו שבעים ומאושרים אל עבר  סוף [...]‬]]> http://www.oogio.net/plum_almond_galette/feed 28 http://www.oogio.net/nat_noaa_dof http://www.oogio.net/nat_noaa_dof#comments Sat, 26 Jun 2010 13:16:02 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1452 "אני באה אליך ביום שלישי", אמרתי לנועה בתחילת השבוע. באמת, אנחנו מכירות כבר שנה, ועוד לא הגעתי אליה אפילו פעם אחת! את מספר הפעמים שהיא מגיעה לתל אביב כבר מזמן הפסקנו לספור, ולמרות המרחק הרב בין ערי המגורים שלנו אנחנו נפגשות לא מעט בכלל. יום הכיף שלנו, שקיבל בהשראת הפרק של "חברים" את הכותרת Natalie [...]‬]]> http://www.oogio.net/nat_noaa_dof/feed 16 http://www.oogio.net/fruit_summer_pie http://www.oogio.net/fruit_summer_pie#comments Sat, 19 Jun 2010 12:52:06 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1437 לפני כחודשיים התקיימה תערוכת "מבשלים", שבמהלכה השתתפתי בכמה סדנאות אפייה של טובי השפים בארץ. על הסדנא של מיכה גינטר כבר כתבתי לפני כמה שבועות, אז הפעם אספר לכם קצת על הסדנא של ערן שוורצברד (שכידוע לכם, הוא הגורו שלי בעולם האפייה בארץ). לסדנא הגעתי קצת מתרגשת, לאחר שלא ראיתי את ערן כבר כמעט שנה, וידעתי [...]‬]]> http://www.oogio.net/fruit_summer_pie/feed 22 http://www.oogio.net/coconut-malabi http://www.oogio.net/coconut-malabi#comments Tue, 30 Mar 2010 21:04:20 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=1177 בימים שלפני פסח אני כמעט תמיד מוצאת את עצמי במרדף אחר הקינוח המושלם לארוחת החג. אני, בתור אחת ששונאת קינוחים כבדים אחרי ארוחות ענק של חג, מוכנה לגמור את העניין בסלט פירות מרענן. ביננו – מי צריך בכלל את כל עוגות המוס, שכבות, מרנגים, אגוזים ושאר "מכות מצרים" שכאלה? בסופה של ארוחה צריך קינוח קליל, [...]‬]]> http://www.oogio.net/coconut-malabi/feed 24 http://www.oogio.net/apple_cinnamon_cake http://www.oogio.net/apple_cinnamon_cake#comments Sat, 23 Jan 2010 21:18:02 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=992 זריז, מהיר, ורק בגלל שלא בא לי להתחיל שבוע חדש בלי מתכון בבלוג, הנה מתכון לעוגת תפוחים וקינמון בחושה ומהירה. מתאימה בדיוק לתקופת המבחנים שבאה עלי לטובה. בהצלחה לכל הנבחנים! קחו הכל בקלות. עוגת תפוחים, קינמון ואגוזי מלך 2 תבניות אינגליש קייק רגילות 100 גר' סוכר חום כהה 150 גר' סוכר לבן 3 ביצים מספר [...]‬]]> http://www.oogio.net/apple_cinnamon_cake/feed 35 http://www.oogio.net/summer_torte http://www.oogio.net/summer_torte#comments Tue, 28 Jul 2009 08:47:48 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=591 ימי מחלה זה מהימים האלה שאתה מוצא את עצמך רובץ שעות מול הטלוויזיה, ספק בוהה – ספק מנומנם מהכדורים, ומייחל לרגע שבו כבר הכל יעבור ויהיה אפשר לחזור לשגרה. אז אמנם אני לא חולה באיזו שפעת חזקה (את זה החצי דאג לקחת על עצמו עם 39 חום, ובנימה זו – תרגיש טוב!), אבל הגב שלי [...]‬]]> http://www.oogio.net/summer_torte/feed 10 http://www.oogio.net/apricot_tarte http://www.oogio.net/apricot_tarte#comments Tue, 23 Jun 2009 10:33:29 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=501 אחד הדברים הבודדים האהובים עליי בקיץ הוא כמובן הפירות. דובדבנים אדומים –אדומים, שזיפים מתוקים, פירות יער טריים, אבטיח וכמובן משמשים. למשמשים יש לי אהבה גדולה וזכרונות ילדות מתוקים, ככה שהם ללא ספק המלכים של הקיץ עבורי. חבל רק שהעונה שלהם קצרה כל כך. משמשים זה אחד הפירות היותר רב – גוניים שיש: אפשר לעשות איתם [...]‬]]> http://www.oogio.net/apricot_tarte/feed 15 http://www.oogio.net/cheese_cake http://www.oogio.net/cheese_cake#comments Thu, 14 May 2009 15:44:30 +0000 ‫נטלי‬ http://www.oogio.net/?p=427 איזה כיף, עוד מעט מגיע חג השבועות – החג האהוב עלי ביותר. בעיקר בשל המטעמים הרבים שיש בחג הזה – קישים, גבינות למיניהן, פירות וכמובן עוגות גבינה מפנקות, מכל הסוגים. ואני לא כל כך בוחלת באף סוג – זו יכולה להיות עוגת גבינה ניו יורק, עוגת גבינה אפויה גבוהה גבוהה, טארט גבינה, שטרודל ובעצם כל [...]‬]]> http://www.oogio.net/cheese_cake/feed 20