צילום: נטלי לוין
חורף, מבחינתי, הוא ה-עונה לעוגיות. זה לא שבקיץ אני לא מכינה עוגיות, כמו שבחורף ממש *מתחשק* לי להיכנס למטבח ולהכין מיליון סוגים שונים ולמלא צנ... קרא עוד...
בצק רבוך הוא אחד הבצקים הבסיסיים ביותר בקונדיטוריה. משתמשים בו להכנת פחזניות, אקלרים, סנט אונורה, צ'ורוס וקינוחים נוספים, והוא מהווה את אחד מהיסודות של הקונד... קרא עוד...
צילום: נטלי לוין
זה אמנם לא קורה הרבה, אבל לפעמים יש לי שאריות עוגה קצת יבשה במקרר. זה יכול להיות שאריות של עוגה שיישרתי את החלק העליון שלה או סתם עוגה שקצת ה... קרא עוד...
צילום: נטלי לוין
אחד משילובי הטעמים הקלאסיים ביותר שאני לא מכירה מי שלא אוהב הוא וניל ושוקולד. לטעמי מדובר בשני טעמים משלימים לגמרי; הוניל מביא את המתיקות, הש... קרא עוד...
כשאור הציע לארח אותי בערוץ היוטיוב שלו ושנכין יחד דונאטס כמובן שהסכמתי. אנחנו מכירים כבר הרבה זמן ואפילו יצא לנו לעבוד יחד לפני כמה שנים, אבל ממש להכין יחד מ... קרא עוד...
צילום: נטלי לוין
האמת היא שאני עוקבת אחרי דור כבר די הרבה זמן וחושבת שהוא אחד האנשים הכי מוכשרים שיש. גם מכין קינוחים מהממים, גם מצלם ומסגנן אותם בצורה נפלאה ... קרא עוד...
