בשבועות האחרונים התמכרתי קצת להכנה של עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות. הכנתי אותן – בלי הגזמה – כבר איזה 10 פעמים בחודש האחרון. בכל פעם שרציתי שיהיו עוגיות טריות... קרא עוד...
אם יש משהו שאני באמת זוכרת שאכלתי ואהבתי מאוד בתור ילדה וגם היום יש לי רגשות דומים כלפיו – זה במבה. אני נוטה להאמין שמדובר בעניין מקומי-תרבותי, הרי "כולם" גדלים... קרא עוד...
בצק פריך אני הכי אוהבת להכין במעבד מזון. לטעמי מדובר בשיטה הטובה ביותר, שמפתחת כמה שפחות את הגלוטן בקמח ויוצרת בצק במהירות ועם מינימום עיבוד. יש כמובן עוד דר... קרא עוד...
אחרי פוסט ההמלצות מה לעשות עם חלבונים מיותרים, הייתי חייבת לתת גם את הקונטרה עם הפוסט הבא – מה עושים עם חלמונים מיותרים. הכנתם מרנג, מקרונים או קרמבו ונשארו לכם... קרא עוד...
שנות התשעים. בימי שבת נהגנו להיפגש עם המשפחה לארוחת צהריים. לרוב היינו נוסעים לבית של סבא וסבתא שלי בתל אביב לארוחה טעימה מעשה ידיה של סבתא בלה. היא היתה בשלנית אדירה – לא פחות – והאוכל שהכינה היה פשוט, מלא... קרא עוד...
איזה כיף זה עוגיות שוקולד צ'יפס! אם תשאלו אותי, אי אפשר ליפול עם עוגיות שוקולד צ'יפס. הן מתאימות לכל מאורע, יכולות להוות יופי של מתנה מתוקה וכאלה שאף אחד לא יסר... קרא עוד...
