עוגת שוקולד פרווה לפסח מ-5 מצרכים בלבד

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 36.7K צופים
עוגת שוקולד פרווה לפסח מ-5 מצרכים בלבד

צילום: נטלי לוין

אני מתה על עוגות שוקולד ללא קמח. אוהבת בטירוף את המרקם הפאדג’י הנימוח שקצת מזכיר לי מוס שוקולד אפוי או טראפלס – שני קינוחים שאני מאוד אוהבת בפני עצמם 🙂 העוגה הבאה היא אחת מעוגות השוקולד הכי קלות שיש ומתאימה מאוד גם לימי החג. יש לה מרקם פשוט מושלם כשהיא בטמפרטורת החדר או אפילו קצת חמימה.

זוהי עוגת שוקולד פרווה לפסח שעשויה מ-5 מצרכים בלבד, בלי חמאה או שמנת, ועם מרקם משגע וסופר-שוקולדי. בגלל שכמות המצרכים קטנה חשוב להקפיד על איכות חומרי הגלם ולכן אני אוהבת להכין אותה משוקולד מריר עם לפחות 64% מוצקי קקאו, אז היא הכי טעימה לי. עם זאת, כל שוקולד מריר שאתם אוהבים לאכול בפני עצמו יתאים פה.

מחפשים עוד עוגות לפסח? נסו את אלה: עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | טריקולד בכוסות | עוגת מוס שוקולד מילקי | בומב שוקולד וקורנפלקס | עוגת שוויצריה הקטנה | פבלובה צ’אנקי מאנקי | עוגת מוס פטל וקוקוס

עוגת שוקולד פרווה לפסח מ-5 מצרכים בלבד

צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד פרווה לפסח מ-5 מצרכים בלבד

צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד פרווה לפסח מ-5 מצרכים בלבד

תבנית 20 ס”מ

לעוגה:
6 ביצים L בטמפרטורת החדר
300 גרם שוקולד מריר (מומלץ לפחות 55% מוצקי קקאו)
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
קורט מלח
2 כפות שמן

להגשה:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:

  1. מפרידים את הביצים ושמים חלבונים בקערת מיקסר.
  2. מקציפים חלבונים ומלח במהירות גבוהה עד שמתחיל להיווצר קצף לבנבן.
  3. מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד שמתקבלת קציפה אוורירית, יציבה ותפוחה.
  4. קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
  5. ממיסים במיקרוגל או בסיר אדים כפול עד המסה מוחלטת.
  6. מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
  7. מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב. התערובת תיראה מאוד סמיכה ו”שבורה” בשלב הזה וזה בסדר.
  8. מוסיפים ½ מכמות החלבונים המוקצפים ומערבבים היטב עד שאחיד.
  9. מוסיפים את יתרת החלבונים המוקצפים ומקפלים בעדינות עד שמתקבלת בלילה אחידה במרקם של מוס.
  10. מחממים תנור ל-120 מעלות ומשמנים את התבנית. מניחים בתחתית התנור תבנית עם מים רותחים ליצירה של סביבת אפייה עשירה באדים.
  11. יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
  12. אופים במשך 35-45 דקות או עד שהעוגה סדוקה מעט בשוליים ומעט רוטטת במרכזה.
  13. מכבים את התנור ומצננים את העוגה בתוכו עד שהיא קרה לחלוטין.
  14. בוזקים אבקת סוכר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • מומלץ להשתמש בשוקולד מריר עם לפחות 55% מוצקי קקאו לתוצאה טובה מבחינת מרקם.
  • אם רוצים אפשר להשתמש בסוכר חום לתוספת טעם מעט קרמלי.
  • מומלץ להגיש את העוגה בטמפרטורת החדר או אפילו מעט חמימה אז היא במיטבה מבחינת מרקם.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת שוקולד פרווה לפסח מ-5 מצרכים בלבד

צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד פרווה לפסח מ-5 מצרכים בלבד

צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

155 תגובות

ורד אפריל 23, 2019 - 12:02 pm

נטלי יקרה,
העוגה נראית מצויין. כמה שאלות,

האחת, רוצה להכין את העוגה למישהי סוכרתית ולכן להשמיט את הסוכר לגמרי ולהכין משוקולד מריר 85%.
איך זה ישפיע לדעתך על מרקם העוגה? יעבוד?

השנייה, אם אני רוצה להכין בתבנית אינגליש, האם הכמויות מתאימות לתבנית אחת?
תודה רבה וחג שמח!

הגב
Natalie אפריל 23, 2019 - 2:16 pm

תודה ורד! אפשר להכין את העוגה ללא סוכר בכלל, אבל קחי בחשבון שכמובן המתיקות תרד משמעותית במיוחד בגלל השימוש בשוקולד 85% מוצקי קקאו, לא לכולם זה מתאים. אולי שווה לשקול להוסיף איזשהו ממתיק. מה אורך התבנית?

הגב
ורד אפריל 24, 2019 - 1:15 pm

תודה רבה נטלי. אורך התבנית 28 ס”מ הגובה 7 ס”מ.
מתאים לתבנית כזו מבחינת כמויות?
שוב תודה,
ורד

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 4:06 pm

בהחלט כן.

הגב
ורד אפריל 26, 2019 - 5:03 pm

תודה רבה רבה נטלי!

ריקי אפריל 23, 2019 - 4:46 pm

היי נטלי
מה הכמויות אם אני רוצה להגדיל לתבנית 24?

תודה!

הגב
Natalie אפריל 23, 2019 - 6:01 pm

פי 1.5.

הגב
טלי אפריל 23, 2019 - 4:56 pm

תודה על המתכון!
האם ניתן להכין בתבנית אינגליש קייק ח”פ סטנדרטית?

הגב
Natalie אפריל 23, 2019 - 6:02 pm

אין בעיה.

הגב
טלי אפריל 23, 2019 - 6:09 pm

מדובר באותה הכמות ללא שינוי?

הגב
Natalie אפריל 23, 2019 - 6:32 pm

כן.

הגב
טלי אפריל 23, 2019 - 7:42 pm

תודה!

ליאורה אפריל 23, 2019 - 6:13 pm

חג שמח
בגלל שאין קמח מה מחזיק את העוגה? היא יכולה להתפרק? המרקם פאדג’י?

הגב
Natalie אפריל 23, 2019 - 6:32 pm

הביצים מחזיקות את העוגה. היא יוצאת מאוד פאדג’ית.

הגב
לירון אפריל 24, 2019 - 7:05 am

אפשר לשים דבש במקום סוכר?
איני רוצה ממתיקים מלאכותיים

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 7:30 am

לא ניסיתי, מאמינה שכן. המרקם ישתנה קצת.

הגב
נופר אפריל 8, 2020 - 10:20 am

הי,
איך ניתן להעביר את העוגה מהתבנית לצלחת הגשה בלי שהיא תתפרק? תודה

הגב
נטלי אפריל 8, 2020 - 11:21 am

כשהיא קרה לחלוטין היא יציבה ואפשר להעביר אותה לצלחת הגשה. בהצלחה!

הגב
חני ספטמבר 11, 2020 - 12:57 pm

שמתי על 120 ואחרי 55 דקות העוגה עדיין לא אפויה. זה בטוח על 120 מעלות? תודה

הגב
נטלי ספטמבר 11, 2020 - 1:54 pm

אולי התנור שלך קצת חלש, אבל את יכולה פשוט לתת עוד זמן אפייה.

הגב
עירית אפריל 24, 2019 - 7:16 am

הי נטלי תודה על המתכון ( זה ואחרים כולם מצויינים !! ) עשיתי פעם עוגה דומה ודווקא היה חסר לילדים מתיקות האם אפשר להוסיף עוד כ2/3 כוס סוכר או שלעשות כבר משהו אחר…

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 7:30 am

אין בעיה להגדיל את כמות הסוכר. בהצלחה!

הגב
ענבר אפריל 24, 2019 - 7:43 am

היי נטלי, האם יש הכרח לקרר לילה במקרר? מה המינימום שעות שאפשר? רוצה להכין להיום בערב..

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 7:59 am

אין שום בעיה להכין את העוגה ולהגיש אותה באותו יום. בהצלחה!

הגב
גל אפריל 24, 2019 - 8:06 am

אם אין לי בעיה שהיא תהיה חלבית, יש משהו שאפשר להוסיף שיכול להוסיף לעוגה? שמנת? חמאה?
תודה

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 8:57 am

אפשר להשתמש ב-50 גרם חמאה מומסת במקום השמן.

הגב
ניצן אפריל 24, 2019 - 9:04 am

הכנתי אתמול לערב (לא הספיקה להיות במקרר) והייתי חייבת לחזור לספר שיצאה מושלמת! ככ פשוטה להכנה וכולם התלהבו! תודה רבה וחג שמח:)

הגב
דביר אפריל 24, 2019 - 9:15 am

היי יקירה,
נראה מעולה.
יש מניעה שהשמן יהיה קוקוס?

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 4:04 pm

אין שום בעיה, אבל המרקם מעט ישתנה.

הגב
עילית אפריל 24, 2019 - 10:50 am

היי! יש לי רק תבניות חד פעמיות לפסח. אני רוצה להכין ב2 אינגליש קייק .מה הכמות?

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 4:05 pm

הכפילי פי 1.5

הגב
ר.ב אפריל 24, 2019 - 11:52 am

היי,

כמה ביצים לשים כאשר גודלם הוא xl?

תודה.

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 4:05 pm

5.

הגב
ליהי אפריל 24, 2019 - 3:45 pm

אפשרי להכין ב2 תבניות אינגליש במקום בתבנית עגולה ?

הגב
Natalie אפריל 24, 2019 - 4:06 pm

הכפילי פי 1.5. בהצלחה!

הגב
שרה אפריל 24, 2019 - 6:40 pm

חג שמח,
אני כל הזמן מסתבכת עם גודל התבניות העגולות:
האם המידה היא במדידת קוטר התבנית מבחוץ או מבפנים?
תודה

הגב
Natalie אפריל 25, 2019 - 7:22 am

מבפנים.

הגב
הני אפריל 25, 2019 - 12:53 pm

הי, ניתן להוסיף אגוזים טחונים לעוגה? אם כן איפה?

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:24 pm

אפשר להוסיף 50 גרם אגוזים טחונים לקראת סוף הערבוב. המרקם של העוגה מעט ישתנה.

הגב
לטם אפריל 25, 2019 - 9:06 am

חג שמח,
העוגה נראית מדהימה, רק שאלה קטנה – בשלב שצריך לתת לה להתקרר בתוך התנור – לפתוח את הדלת של התנור או לא?

תודה!

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:23 pm

לא מאוד משנה, פשוט שהקירור יהיה הדרגתי. אני משאירה את התנור מכובה וסגור.

הגב
גילי אפריל 25, 2019 - 9:26 am

היי נטלי!
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית 18?
תודה 🙂

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:26 pm

אין בעיה, זמן האפייה מעט יתארך.

הגב
עטר אפריל 25, 2019 - 9:51 am

היי:)
כמה ביצים אם הן M?
ולצערי יש לי רק שוקולד 60 אחוז ואשמח שיהיה ממש שוקולדי. האם יעבוד אם אשים בנוסף לשוקולד גם קצת עיסת קקאו שיש בבית? אם כן כמה?

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:26 pm

אם הביצים M כדאי לשים 7 ביצים. שוקולד 60% זה מעולה ויצא לך מאוד שוקולדי. אין צורך להוסיף עיסת קקאו.

הגב
ענבר אפריל 25, 2019 - 10:11 am

היי נטלי,
ראיתי שענית כבר לגבי דבש אבל רציתי לשאול האם אפשר להחליף את הסוכר גם בסילאן, ואם כן האם זה משפיע על יחסים אחרים בעוגה.
בנוסף, מחפשת מתכונים שלא מבוססים על סוכר לבן/חום או על ממתיקים מלאכותיים, אלא יותר על סילאן וכאלה (למשפחה שמכל המנהגים בעולם – לא אוכלת סוכר בפסח (!)), יותר בכיוון של עוגות – כשלצערי הוספה של שוקולד מומס לא אופציונאלית…
האם יש לך רעיונות?

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:25 pm

מאמינה שיעבוד גם עם סילאן באותה כמות (הטעם כמובן ישתנה בהתאם), אבל לא ניסיתי.

הגב
שילת אפריל 25, 2019 - 4:13 pm

היי אני מכינה עכשיו את העוגה ורשום שהיא אמורה להיאפות על 120? זה נכון?

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:22 pm

לא טעות.

הגב
לירז אפריל 14, 2020 - 9:25 am

עוגה נהדרת! הכנתי בפסח שנה שעברה ושוב השנה. מכינה באיגליש קייק גדולה (לא חד פעמית)

הגב
מיטל אפריל 26, 2019 - 9:30 am

היי נטלי המתכונים שלך משגעים וסופר טעימים!
לגבי העוגה אני רוצה להכין אותה כעוגת יום הולדת עם קרם מסקרפונה וגנאש שוקולד, האם היא מתכווצת או שומרת על הגודל המקורי שלה?
תודה רבה וחג שמח

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:20 pm

העוגה מעט מתכווצת לאחר האפייה.

הגב
ליאורה אפריל 26, 2019 - 1:41 pm

חג שמח נטלי
אם אכין ב24 עגולה תצא נמוכה? מה הכוונה בלהכפיל 1.5? מבחינת השוקולד והביצים? זה חשוב לי לדעת.

הגב
אני אפריל 26, 2019 - 6:54 pm

היי,
120 מעלות??? לא מספיק לאפות את העוגה …. נאלצתי להעלות טמפ’ וזמן…
שרית

הגב
ניצן יולי 18, 2020 - 12:42 pm

הייי נטלי! האם יש אפשרות לשים חמאה במקום שמן? תודה!

הגב
נטלי יולי 18, 2020 - 12:58 pm

אפשר 50 גרם חמאה מומסת.

הגב
אנני אפריל 26, 2019 - 6:55 pm

היי,
120 מעלות??? לא מספיק לאפות את העוגה …. נאלצתי להעלות טמפ’ וזמן…
שרית

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:17 pm

אולי התנור שלך קצת חלש מדי.

הגב
ליאורה אפריל 27, 2019 - 1:29 am

היי נטלי
לעוגה 24 הבנתי שצריך להכפיל ב1.5
אשמח אם תסבירי בכמויות. ביצים אותה כמות נכון? והשוקולד?

הגב
Natalie אפריל 27, 2019 - 12:17 pm

פשוט מכפילים את כל המצרכים פי 1.5.

הגב
חן אפריל 27, 2019 - 11:07 pm

היי נטלי .. הכנתי את העוגה בדיוק בדיוק לפי המתכון לצערי יצאה נמוכה ומאוד בלוקית מה עשיתי לא נכון?? עבדתי בדיוק לפי ההוראות..בסופו של דבר הטעם של העוגה והגובה הזכיר מאוד בראוניס …

הגב
Natalie אפריל 28, 2019 - 6:10 am

היי חן, העוגה לא אמורה לצאת גבוהה ואוורירית, אלא פאדג’ית ודחוסה.

הגב
חופית אפריל 28, 2019 - 6:11 pm

נטלי המתכון מעולה! עוגה מצוינת לכל ימות השנה. תודה❤

הגב
שני מאי 3, 2019 - 10:55 am

כמה גרם אבקת חלבון אפשר לשלב לדעתך באופן שלא יפגע בעוגה?
ואם זה בעיה כי אין קמח, על איזה עוגה היית ממליצה לשילוב חלבון?

הגב
Natalie מאי 3, 2019 - 10:59 am

לא הבנתי את השאלה.

הגב
קרן מאי 10, 2019 - 8:37 pm

היי נטלי,
יש לי תבנית 22, האם גם להכפיל פי 1.5?
ולגבי הקצפת חלבונים.. זה קצף נוקשה או יציב ולא נוקשה (כמו עוגת גבינה?)
תודה!!!!!!

הגב
Natalie מאי 11, 2019 - 5:10 pm

הקצפת החלבונים היא כמו לעוגת גבינה – יציב ולא נוקשה מדי. לתבנית 22 ס”מ הייתי מכפילה כמויות פי 1.2.

הגב
מיטל מרץ 26, 2021 - 9:16 am

היי, כשמכפילים פי 1.2 יוצא 7.2 ביצים. איך להתנהל עם זה במטבח הביתי?

הגב
נטלי מרץ 27, 2021 - 8:04 am

7 ביצים 🙂

הגב
אורנה יולי 9, 2019 - 1:05 pm

היי
לפני המון שנים עבדנו יחד בחנות בקניון רחובות ונתת לי מתכון לעוגת שוקולד מעט פאדג’ית שהמתכון הזה מאוד מזכיר.
לצערי המתכון אבד.
המתכון ההוא היה נטול קמח, אבל כן היו שקדים טחונים והרבה ביצים וחמאה עד כמה שזכור לי.
אם תוכלי להעלות אותו מאוד אשמח.
העוגה ההיא היתה מצויינת. (אזזו עוד לא הכנתי).
תודה

הגב
Natalie יולי 10, 2019 - 7:04 am

היי אורנה, אני מצטערת אבל לא זוכרת באיזו עוגה מדובר.

הגב
אורנה יולי 11, 2019 - 8:38 pm

חבל ;).
תודה.

הגב
שירי אפריל 4, 2023 - 4:14 pm

היי האם אפשר לשמור 2-3 ימים במקרר לפני ההגשה?

הגב
נטלי לוין אפריל 4, 2023 - 9:09 pm

אפשר, כן.

הגב
Dixie ספטמבר 13, 2019 - 10:49 pm

האם ניתן לקשט את העוגה עם גנאש שוקולד במקום אבקת סוכר?
מה היחס של שמנת מתוקה – שוקולד בשביל גנאש שוקולד מריר?
תודה רבה!!

הגב
Natalie ספטמבר 14, 2019 - 5:40 am

אין בעיה. 125 מ”ל שמנת מתוקה + 100 גרם שוקולד מריר.

הגב
שירה ספטמבר 28, 2019 - 10:56 pm

שלום, האם יעבוד עם שוקולד 40% ? להוסיף קצת אבקת קקאו? אם כן, כמה ומתי? המון תודה ושנה טובה

הגב
Natalie ספטמבר 28, 2019 - 11:13 pm

יעבוד, אבל העוגה תהיה במרקם קצת פחות פאדג’י ומתוקה יותר. אפשר להוסיף 2-3 כפות אבקת קקאו לקראת סוף הקיפול.

הגב
נעמה אוקטובר 11, 2019 - 1:03 pm

מתי הכי טוב להכין את העוגה? באותו יום או יום לפני?

הגב
Natalie אוקטובר 12, 2019 - 1:22 pm

אפשר יום לפני. חשוב להגיש בטמפרטורת החדר או חמימה.

הגב
רוני אוקטובר 12, 2019 - 6:34 pm

שנה טובה נטלי,
אם מכינים את העוגה יום מראש – היכן לשמור אותה?
לאחר שהיא מצטננת בתנור, האם לשמור בחוץ או במקרר?

הגב
Natalie אוקטובר 13, 2019 - 12:44 am

אני שומרת במקרר ומוציאה כשעה לפני ההגשה לטמפרטורת החדר.

הגב
נועה נובמבר 28, 2019 - 8:02 am

אם אני רוצה להכין את העוגה ליום הולדת, במה מומלץ לקשט כך שיצא נורמלי גם אם מחממים?
ביקשו ממני עוגה פרווה ללא גלוטן מופחתת סוכר – האם יש לך עוד מתכון שיכול לענות על הקריטריונים האלו?

הגב
Natalie נובמבר 28, 2019 - 8:10 am

הייתי פשוט מכינה רוטב שוקולד ומגישה את העוגה חמימה לצד רוטב שוקולד. בהצלחה!

הגב
ספיר דצמבר 22, 2019 - 8:50 pm

היי נטלי,
אפשר בבקשה לקבל את הכמויות לתבנית 24 מתפרקת?
תודה רבה!

הגב
נטלי דצמבר 23, 2019 - 7:32 am

לתבנית בקוטר 24 ס”מ מכפילים פי 1.5

הגב
יובל ינואר 9, 2020 - 11:10 pm

היי, נשמע מתכון מעולה.
אני רוצה להכין את העוגה לילדים, והם פחות אוהבים מריר.
אפשר להחליף בשוקולד חלב? המרקם ישתנה משמעותית?
תודה רבה!

הגב
נטלי ינואר 10, 2020 - 6:46 am

לא ממליצה להכין את העוגה רק על בסיס שוקולד חלב, אפשר לעשות חצי-חצי שוקולד מריר ושוקולד חלב.

הגב
תהל ינואר 13, 2020 - 10:23 pm

הי, רציתי לשאול על כמה מעלות אופים את העוגה?

הגב
נטלי ינואר 14, 2020 - 6:37 am

120 מעלות.

הגב
אור ינואר 26, 2020 - 6:18 pm

היי. ניתן להפוך לעוגת קומותיים?? אם כן בכמה להכפיל את המצרכים ובאיזה קוטר תבנית להשתמש אם הקוטר של הבסיס הוא 20??

הגב
נטלי ינואר 27, 2020 - 8:16 am

לדעתי העוגה קצת רכה מדי בשביל להיות עוגת קומותיים. לא ממליצה.

הגב
טליה מרץ 13, 2020 - 1:05 pm

הי, נראה מוש!
עכשיו שאלה בלי קשר- כמה מתכונים יש בספר החדש שלך- הכי טעים בבית?

הגב
טליה מרץ 13, 2020 - 1:16 pm

הי, סתם שאלה- כמה מתכונים יש בספר החדש שלך?

הגב
נטלי מרץ 13, 2020 - 7:26 pm

84 מתכונים.

הגב
נעמי מרץ 27, 2020 - 8:46 am

תודה על המתכון! בימי קורונה אלו מצאתי רק ביצים קטנות. סמול רשמי. אז כמה ביצי סמול לשים? פי 1.5 נגיד? תודה

הגב
נטלי מרץ 27, 2020 - 11:43 am

הייתי מוסיפה 2.

הגב
אדוה מרץ 27, 2020 - 8:10 pm

הי
האם העוגה תצליח להחזיק קישוטי בצק סוכר( פסלים) או שהיא רכה מידי?
אני צריכה להכין עוגת יומולדת לילדים ללא גלוטן וללא מוצרי חלב, תוכלי להפנות אותי?
תודה!

הגב
אביה שולמן מרץ 29, 2020 - 10:24 am

היי נטלי,
אני רוצה לנסות את העוגה בתבנית קאפקייקס, מה לדעתך יהיה זמן האפייה?

הגב
נטלי מרץ 29, 2020 - 12:54 pm

להערכתי משהו כמו 15-20 דקות.

הגב
עדי אפריל 2, 2020 - 6:43 pm

היי, אין לי איך להקציף את הביצים, זה יעבוד עם מטרפה?

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 7:35 pm

לצערי לא 🙁

הגב
רוני אפריל 7, 2020 - 10:36 am

שלום נטלי,
תודה רבה על מתכון. אני ממש רוצה להכין את העוגה היום אבל אין לי דרך להוסיף תבנית נוספת עם מים לתנור כי אין מה שיחזיק אותה.
האם יש דרך נוספת ליצור את האדים או אפילו לאפות את העוגה ללא?
תודה וחג שמח.

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 12:38 pm

מה עם להניח את התבנית עם המים הרותחים ישירות התחתית? אין מצב? אם לא, אפשר אולי לאפות את העוגה בחום עוד יותר נמוך ולזמן ארוך יותר – מאמינה שזה גם יעבוד.

הגב
רוני אפריל 7, 2020 - 5:09 pm

חשבתי על זה, לשים תבנית קטנה בין הסלילים של החום אבל זה ייצא קרוב מידי לסלילים לדעתי…זה תנור מאוד קטן ובגלל פסח אין לי רשת נוספת, רק אחת.
אופציה נוספת. אם על אותה רשת שאני מניחה את העוגה אנסה לשים תבניות קטנות יותר משני צדדיה עם מים רותחים, זה יעזור לאפייה כמו במתכון שלך?

תודה רבה על העזרה!!

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 5:20 pm

יכול להיות. אין לי ממש ניסיון באפייה בטוסטר אז קשה לי להגיד, סורי.

הגב
רוני אפריל 7, 2020 - 6:33 pm

תודה רבה בכל מקרה…אספר איך יצא 🙂

רוני אפריל 12, 2020 - 11:40 am

יצא טעים מאוד!! תודה רבה :))

חן אפריל 7, 2020 - 11:55 am

היי האם זילוף של קרם וניל יכול להתאים על העוגה?

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 12:37 pm

בהחלט כן.

הגב
רבקה אפריל 7, 2020 - 3:32 pm

היי. אם אין לי אפשרות להניח תבנית מים מתחת, עדיין תצא טוב? אני משתמשת בטוסטר אובן. ולצערי אין לי איפה להניח תבנית מים…

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 3:42 pm

עלול לפגוע במרקם, במיוחד בטוסטר 🙁

הגב
זואי אפריל 8, 2020 - 4:27 pm

היי נטלי
בריזה תבנית לאפות?, ואם אין שוקולד מריר אפשר שוקולד חלב וקצת קקאו? אם כן אז כמה מכל דבר?

הגב
נטלי אפריל 9, 2020 - 8:38 am

אני לא ממליצה להכין עם שוקולד חלב – זה יפגע במרקם של העוגה. המתכון מתאים לתבנית בקוטר 20 ס”מ.

הגב
ליאור אפריל 9, 2020 - 2:54 pm

העוגה יצאה מושלמת!!!!! ועכשיו השאלה, האם לשמור אותה במקרר או בחוץ? תודה רבה!!!!

הגב
נטלי אפריל 9, 2020 - 5:17 pm

אפשר בחוץ בכלי סגור עד 3 ימים או במקרר עד שבוע ♥

הגב
שחר אפריל 12, 2020 - 10:16 pm

היי,
האם צריך לשמור את העוגה במקרר או שלא?

הגב
נטלי אפריל 13, 2020 - 6:38 am

אם לא חם מדי – אפשר בחוץ.

הגב
לאה אפריל 13, 2020 - 7:58 am

יש לי רק 200 ג’ שוקולד מריר יש אפשרות לשים משהו במקום????

הגב
לאה אפריל 13, 2020 - 7:59 am

יש לי רק 200 ג’ שוקולד מריר יש אפשרות לשים משהו במקום??

הגב
נטלי אפריל 13, 2020 - 9:37 am

לא ממש…

הגב
אורטל אפריל 13, 2020 - 9:00 pm

הכנתי לליל הסדר, יצא מעולה! מכינה גם לערב החג השני 🙂 תודה!

הגב
נירית אפריל 14, 2020 - 2:31 pm

הי, הכנתי את העוגה בדיוק כמו המתכון
היא לא תםחה בכלללל – נראית כמו דיסק
מה עשיתי לא נכון

הגב
נטלי אפריל 15, 2020 - 10:26 am

היא לא אמורה להיות תפחה ואוורירית אלא במרקם פאדג’.

הגב
חגית מאי 10, 2020 - 7:37 pm

הי נטלי, העוגה נראית מעולה!
האם אפשר להוריד מהכמות 300 גרם שוקולד? או להמיר במצרך אחר?
תודה

הגב
נטלי מאי 11, 2020 - 7:49 am

לא ממליצה, זה ישנה את המרקם של העוגה ויפגע ביציבות שלה.

הגב
ליאת יוני 10, 2020 - 6:28 pm

היי נטלי,
תודה ר ה על המתכון! האם ניתן להכין מראש ולהקפיא? אם כן, להקפיא לפני האפייה, או אחריה?

הגב
נטלי יוני 10, 2020 - 8:05 pm

אין בעיה להקפיא את העוגה המוכנה.

הגב
רעות יולי 16, 2020 - 6:19 pm

היי,
יעבוד גם כקפקאייקס?
ואם לא, אשמח למתכון לקאפקייקס שוקולד ללא גלוטן.

תודה 🙂

הגב
נטלי יולי 17, 2020 - 6:05 am

אין בעיה לאפות כעוגות אישיות. זמן האפייה כמובן יתקצר קצת.

הגב
עדי יולי 27, 2020 - 1:27 pm

אם גודל הביצים הוא xl
להוריד את כמות הביצים ?

הגב
נטלי יולי 27, 2020 - 5:06 pm

לא, זה לא מאוד קריטי. עדיף להישאר עם אותה כמות.

הגב
... ספטמבר 3, 2020 - 1:29 pm

היי:-) מה ניתן להוסיף כדי “לשבור” קצת את המתיקות? אני קצת מפחדת שזה מתוק מדי ומצד שני אני לא רוצה להפחית מהסוכר כדי שלא יהיה חסר טעם. קצת מלח גס יעבוד? או אולי פשוט אגוזים או שקדים מלמעלה?

הגב
נטלי ספטמבר 3, 2020 - 2:23 pm

אפשר להוסיף קצת מלח בחלק העליון. בהצלחה!

הגב
איילת גורן פברואר 21, 2021 - 3:41 pm

האם אפשר לשים דף סוכר על העוגה?

הגב
נטלי פברואר 21, 2021 - 5:54 pm

לא אמורה להיות בעיה.

הגב
דנית מרץ 19, 2021 - 4:57 pm

היי, זה נראה מושלם ובדוק אכין לערב החג!
האם יכול להתאים לעוגה הזו ציפוי.קרם כלשהו, כמו למשל ציפוי שוקולד?
אם כן, יש לך אולי רעיון לאיך להכין ציפוי פרווה מתאים?
תודה ענקית וחג שמח!

הגב
נטלי מרץ 20, 2021 - 8:18 am

כל גנאש שוקולד מריר על בסיס קרם קוקוס או שמנת צמחית יכול לעבוד 🙂

הגב
ענת מרץ 24, 2021 - 8:16 pm

היי, בכמה אני צריכה להגדיל כמויות לתבנית עגולה 25?
תודה וחג שמח!

הגב
נטלי מרץ 24, 2021 - 9:43 pm

פי 2.

הגב
נועה מרץ 25, 2021 - 10:38 am

הי נטלי,
כרגיל הכל נראה מושלם וקשה לבחור מה מבין כל המתכונים שלך להכין…
אני תוהה לגבי מידת האפייה, האם בעצם הביצים לא אפויות עד הסוף? לטובת הריוניות…
תודה רבה מראש!

הגב
נטלי מרץ 25, 2021 - 10:39 am

הכל אפוי 🙂

הגב
אלה מרץ 27, 2021 - 9:00 am

לתבנית 28 סמ להכפיל את כל המצרכים ב2?

הגב
נטלי מרץ 28, 2021 - 7:13 am

כן.

הגב
גל אפריל 2, 2021 - 10:08 pm

יצא פשוט מדהים! גם אחרי מספר ימים במקרר.

הגב
נורית אוקטובר 30, 2021 - 6:41 pm

הגדלתי לתבנית 26, הגדלתי ב-50% ויצא מעולה. כולם נהנו. המון תודה.

הגב
צביה אפריל 8, 2022 - 7:34 am

האם מתאים להגיש עם רוטב פירות יער?

הגב
נטלי אפריל 8, 2022 - 9:05 am

בטח, אם אוהבים 🙂

הגב
אלה מרץ 25, 2023 - 2:44 pm

היי,

תוכלי בבקשה להפנות אותי למתכון לעוגת לימון עסיסית ליד הקפה ?

תודה מראש

הגב
נטלי לוין מרץ 26, 2023 - 8:23 am הגב
ניצן אפריל 1, 2023 - 7:39 pm

רק לוודא, תוכנית האפייה שיש להשתמש בה היא חימום מלמעלה ומלמטה, לא טורבו, נכון?

הגב
נטלי לוין אפריל 2, 2023 - 8:09 am

נכון.

הגב
חופית אפריל 20, 2023 - 7:33 am

היי העוגה מושלמת
האם היא מתאימה לנשים בהריון?

הגב
נטלי לוין אפריל 20, 2023 - 7:34 am

לא רואה סיבה שלא.

הגב
הדס אפריל 29, 2024 - 9:24 pm

הכנתי ויצא מדהים!
כולם הופתעו שהעוגה פרווה וכשרה לפסח

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }