אפל פריטרס – סופגניות תפוחים מהירות

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.3k צופים

האמת היא ששמעתי על אפל פריטרס רק בשנה וחצי האחרונות. מאז שאני צופה ביוטיוב באופן קבוע ועוקבת אחרי כמה ערוצים מארה"ב, גיליתי מה זה אפל פריטרס בזכות Erik the Electrik. ממש הסתקרנתי לטעום בעצמי אחרי שראיתי אותו מתענג על הסופגניות-דונאטס החמודות האלה בסרטונים המשוגעים שלו.

אפל פריטרס הן מעין סופגניות תפוחים מהירות שמכינים בקלילות. תערובת הסופגניות מזכירה מאוד תערובת של עוגה בחושה, ותוספת קוביות התפוחים והקינמון הופכות אותה לריחנית במיוחד. בדומה לסופגניות אשל, מעבירים את הבלילה לשמן החם בעזרת שתי כפות או כף גלידה קפיצית, ומתקבלות סופגניות תפוחים מטריפות שמפזרות הניחוח הכי מטריף בעולם ברחבי הבית.

לאחר הטיגון מזגגים אותן בסוג של רויאל אייסינג עם תוספת וניל ומקבלים אפל פריטרס שאי אפשר לעמוד בפניהן! קראנצ'יות מבחוץ, מתוקות ורכות מבפנים, ועם זיגוג סוכר מתפצפץ שהופך אותן ליפות במיוחד.

כשדפנה לוסטיג ההורסת כתבה לי שמתחשק לה שנכין משהו עם תפוחים, ישר הצעתי שנכין יחד אפל פריטרס – הרגיש לי שאין מתאימות מהן לאירוח בחג. אחרי כמעט שנתיים בהן דיברנו על להיפגש וכמה ניסיונות שכשלו, זה סוף-סוף קרה לפני כשבוע, ויחד עם יונתן היה כל כך כיף וטעים לשחק במתכון האמריקאי הזה.

אז אם מתחשק לכם קצת לגוון את הסופגניות הקלאסיות של החג ואתם אוהבים תפוחים – אל תפספסו את הסופגניות הטעימות והקלות האלה. ללא שמרים ובאמת בחמש דקות של עבודה יש לכם סופגניות משגעות ומיוחדות. שימו לב להערות בסוף המתכון לגרסה ללא גלוטן, פרווה ולגיוונים.

מחפשים עוד מתכונים לחנוכה? נסו את אלה: סופגניות כדורי שוקולד | דונאטס אפויים עם שוקולד | מריטוצו | סופגניות יווניות – לוקומדס | סופגניות אשל של סבתא בלה | בומבולוני – סופגניות איטלקיות | סופגניות קלאסיות במילוי ריבה

אפל פריטרס – סופגניות תפוחים מהירות | צילום: נטלי לוין

אפל פריטרס – סופגניות תפוחים מהירות | צילום: נטלי לוין

אפל פריטרס – סופגניות תפוחים מהירות | צילום: נטלי לוין

ריחניות וטעימות | צילום: נטלי לוין