טיפים לאפייה

מתכוני בסיס

עוגיות קרקר מתוקות (וממכרות!) | צילום: נטלי לוין

בלי מיקסר או מעבד מזון: איך מכינים בצק פריך בידיים?

איך מכינים קרם מסקרפונה?

איך מכינים גלידה מ-2 מצרכים בלבד?

בראוניז שוקולד עם קרמל ואגוזי לוז

איך מכינים קרמל?

איך מכינים בצק רבוך?

איך מכינים קצפת + פאי דלעת משגע

יסודות האפייה

נשיקות מרנג | צילום: נטלי לוין

טיפים להכנת מרנג צרפתי + נשיקות מרנג וניל

איך מטמפררים שוקולד + מתכון לפרלינים תוצרת בית

המדריך המושלם להכנת קרם פטיסייר

עוגיות וניל | צילום: נטלי לוין

טיפים להקפאת עוגות וקינוחים

איך מכינים קרם פטיסייר + מתכון לקינוח קרם קפה וטראפלס

המטבח שלי | צילום: נטלי לוין

המלצות המטבח שלי

מוס שוקולד מושלם | צילום: נטלי לוין

מה עושים עם חלמונים מיותרים?

נשיקות מרנג | צילום: נטלי לוין

מה עושים עם חלבונים מיותרים?

עוגיות וניל | צילום: נטלי לוין

טיפים להקפאת עוגות וקינוחים

המטבח שלי | צילום: נטלי לוין

המלצות המטבח שלי

איך עושים אפייה עיוורת?

היתרונות של משקל דיגיטלי למטבח

שאלות נפוצות באפייה

איך קולים קוקוס

איך קולים קוקוס?

עוגיות תה פשוטות של סבתא בלה | צילום: נטלי לוין

מתי אופים בטורבו?

במה אפשר להחליף נפאז'?

עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם | צילום: נטלי לוין

איך מכינים קמח תופח בבית?

איך משתמשים בג'לטין?

שמנת לא מקציפה? אולי היא מקולקלת

טיפים לאחסון קינוחים וחומרי גלם

טארט אגוזים טבעוני ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

אחסון אגוזים

הקפאת עוגיות

חטיף בוטנים וקשיו בקרמל ושוקולד

איך הכי טוב לאחסן שוקולד בקיץ?

עוגת פטל בחושה | צילום: נטלי לוין

איך מומלץ לשמור עוגות בחושות?

טיפים לשדרוג קינוחים

איך מכינים חלה מתוקה בזיגוג דבש

איך קולים קוקוס

איך קולים קוקוס?

חלה מתוקה קלועה | צילום: נטלי לוין

טיפים לחלות מושלמות

עוגת דבש קלאסית | צילום: נטלי לוין

5 טיפים לעוגת דבש נהדרת

רעיונות לקישוט עוגת שוקולד

שדרוגים לעוגיות שוקולד צ'יפס

רעיונות לשימוש בחומרי גלם

איך מכינים חלה מתוקה בזיגוג דבש

איך קולים קוקוס

איך קולים קוקוס?

מתוק ומלוח בקינוחים

מה עושים עם תותים?

מה עושים עם ליים?

שמנת לא מקציפה? אולי היא מקולקלת