• he

אפייה עם פירות

יש לכם פירות עייפים? אל תזרקו, תאפו!

בכל פעם שיש לי כמה פירות קצת רכים מדי או כאלה שכבר פחות מתחשק לאכול כמו שהם, אני משתמשת בהם להכנה של קינוח ומשתדלת שלא לזרוק סתם. גם ככה פירות זה חומר גלם לא זול, אז מבחינתי חשוב לנצל אותם עד תום, ורק כשבאמת אין ברירה – לזרוק. הנה כמה רעיונות לניצול פירות "עייפים":
  • הבננות קצת רכות מדי? הכינו מהן לחם בננות מהיר עם שוקולד או מאפינס רכים שגם הילדים ישמחו להכין ולאכול. לחילופין, קלפו את הבננות והקפיאו בשקית אטומה. תוכלו להשתמש בבננות הקפואות להכנת שייקים, גלידות ועוגות.
  • התפוחים או האגסים כבר פחות עושים לכם חשק לאכול אותם כמו שהם בסלסלה? הכינו מהם קראמבל מהיר – אפשר בגרסה חלבית קלאסית עם חמאה או אפילו קראמבל טבעוני. מומלץ להגיש עם גלידה.
  • תותים או פירות יער קצת רכים מדי? הכינו מהם ריבה או רוטב להגשה של קינוחים. אפשר גם פשוט לטחון אותם בבלנדר, לסנן ולקבל מחית פירות תוצרת בית לשימוש בעוגות וקינוחים. שומרים במקפיא עד השימוש.
  • פירות ההדר מרגישים "על הסף"? גררו להם את הקליפה ושמרו בשקית אטומה במקפיא (נהדר גם לשימוש מחוץ לעונת החורף), הכינו מהם מיץ והקפיאו בתוך תבנית קוביות קרח. כך יהיה לכם מיץ וקליפה מגוררת לאורך כל השנה. וכך גם תוכלו ליהנות מעוגת תפוזים נפלאה אפילו בעיצומו של הקיץ.
  • ובאופן כללי – כל פרי "קשה" שקצת נהיה רך יכול להפוך לריבה נהדרת על ידי בישול עם סוכר. ריבות הן דרך נהדר לשימור פירות לאורך כל השנה.

מתכונים עם פירות יער | מתכונים עם פטל | מתכונים עם אפרסקים | מתכונים עם תותים | מתכונים עם דובדבנים | מתכונים עם בננה | מתכונים עם נקטרינות | מתכונים עם תפוחים | מתכונים עם לימון | מתכונים עם תפוזים