• he

איך מונעים מבצק פריך לצנוח בפאי?

ברידוד בצק פריך לטארט חשוב לעבוד על משטח מקומח היטב. מדי כמה רידודים מומלץ להזיז את הבצק כדי להבטיח שלא יידבק למשטח העבודה. לאחר שמעבירים את הבצק לתבנית חשוב להקפיד על יצירה של זווית ישרה בין הדופן לבסיס על מנת שהקלתית תישאר גבוהה והשוליים לא ייצנחו במהלך האפייה.

לחצו כאן לסרטון הדגמה להכנת בצק פריך >>