אין כמו תותים – עסיסיים ויפים הם יכולים להוות יופי של תוספת לעוגות וקינוחים. הנה כמה רעיונות לשימוש בתותים:
מה עושים עם תותים קפואים?
אם יש לכם תותים קפואים אפשר לטחון אותם ולהשתמש בהם כמחית. מפשירים את התותים הקפואים, טוחנים בבלנדר או מעבד מזון, מסננים ומשתמשים בנוזל החלק כמחית. מחית תותים יכולה לשמש להכנת מוסים, קרמים וזיגוגים שונים לעוגות.
ומה עם תותים “עייפים”?
יש לכם תותים שקצת התקמטו וכבר פחות מתאימים לקישוט? אפשר לטחון אותם למחית, לאפות אותם בתוך עוגות, בראוניז או מאפינס או להכין מהם ריבה. ריבת תותים ביתית נשמרת היטב בצנצנת מעוקרת לאורך זמן ותוכלו לשלוט בכמות הסוכר בלי בעיה בהתאם למתיקות האהובה עליכם.
מה עושים עם תותים טריים?
הכל! מקשטים טארטים, מכינים קינוח תותים וקצפת, תותים ממולאים או פשוט אוכלים אותם כמו שהם.
5 תגובות
היי נטלי,
שאלה לגבי הקרם פטיסייר – האם ניתן להחליף לקרם פטיסייר מבחינת מילוי פנימי וגם ציפוי מבחוץ? לדעתך זה יחזיק הציפוי החיצוני?
תודה
באיזה מתכון?
היי,
האם אפשר לקשט עם תותים טריים שהקפאתי ישר אחרי שחתכתי?
צריך לשים איזה גלייז על זה?
תודה,
לצערי לא. תותים מופשרים לא נראים מספיק טוב לדעתי ופחות מתאימים לקישוט בפני עצמם.
אוקיי תודה!