טארט טאטן בננות בקרמל על בצק פקאן מלוח

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.2K צופים

איכשהו בחודש האחרון קניתי הרבה יותר מדי בננות, ובכל פעם לאחר כמה ימים בתוך סלסילת הפירות שלנו הן הפכו למבאסות ממש לאכילה. אני לא יודעת אם זה החום, או העובדה שהחורף עוד לא ממש כאן, אבל הן ממש לא נראו כמו משהו שרציתי לאכול, על אף שלא הגיעו למצב ריקבון של ממש.

אולי אתם זוכרים שכבר היו לי בננות מעולפות לא פעם, אבל מאחר ועוגות ומאפינס בננה הם מסוג הדברים שאני מכינה בערך אלף פעם בשנה, ממש רציתי לגוון. שאלה קצרה בעמוד הפייסבוק הניבה לא מעט רעיונות שלכם שעלו, ובסופו של דבר הלכתי על טארט טאטן בננות (ואף נאלצתי לרדת למכולת לקנות עוד כמה בננות לשם כך). הרעיון הראשוני היה בכלל להכין שטרודל בננות, אבל מאחר ורציתי משהו קצת יותר זריז, ולא כל כך היה לי כוח למתוח בצק לשטרודל (למרות שזה באמת לא כזה סיפור), החלטתי ללכת על האופציה המהירה יותר.

ידעתי שהבננות ממש מתוקות, ולא היה לי ספק שצריך לתת קונטרה מלוחה בכל הקונסטרוקציה. הפקאנים שהיו לי במקפיא באותו יום לא הותירו מקום למחשבות מיותרות; הבצק יהיה בצק פקאן מלוח. בזריזות הכנתי בצק, קרמל ופרסתי בננות, ודי מהר הגיח מהתנור טארט טאטן בננות ריחני ונהדר. הריח הנפלא של הבננות המקורמלות ביחד עם הפקאנים, הבהיר לי שמדובר בטארט חורף פשוט מצוין. עכשיו רק צריך שיהיה חורף.

מחפשים עוד מתכונים לפאי וטארט? נסו את אלה: פאי תפוחים כפרי | טארט ערמונים וקצפת | פאי פקאן קלאסי | טארט משמשים בקרם שקדים | פאי שוקולד ואגוזים בעיצוב מודרני | טארט שוקולד וקרמל מלוח עם פיסטוקים

טארט טאטן בננות על בצק פקאן מלוח

צילום: נטלי לוין

טארט טאטן בננות על בצק פקאן מלוח

מחבת בקוטר 26 ס”מ

לבצק פקאן מלוח:
170 גרם קמח לבן
40 גרם פקאן טבעי קלוף
80 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
גרגרי וניל מרבע מקל
1/4 כפית מלח
1 כף סוכר
1 ביצה

לקרמל:
180 גרם סוכר לבן
קורט מלח
30 גרם חמאה

לבננות:
7-8 בננות גדולות בשלות מאוד
מיץ וקליפה מגוררת מלימון וחצי
גרגרי וניל מחצי מקל
2 כפות ברנדי

2-3 כפות פקאן קצוץ

אופן ההכנה:

בצק פקאן מלוח:
  1. במעבד מזון עם להב פלדה מניחים קמח, פקאן, חמאה, וניל, מלח וסוכר ומעבדים לתערובת פירורית.
  2. מוסיפים את הביצה וממשיכים לעבד עד שנוצרים גושי בצק גדולים יחסית.
  3. מאחדים את גושי הבצק בידיים, משטחים לדיסקית, עוטפים בנילון נצמד ומצננים כשעה במקרר.
  4. לאחר שהבצק התקרר מרדדים לעובי של כחצי ס”מ, וקורצים עיגול בקוטר 30 ס”מ לערך (אפשר בעזרת רינג או צלחת בקוטר המתאים).
  5. דוקרים את עיגול הבצק בעזרת מזלג ושומרים במקרר כחצי שעה עד השימוש.
מכינים קרמל:
  1. במחבת מניחים את הסוכר והמלח בשכבה אחידה ויוצרים קרמל בהיר.
  2. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נטמעת לחלוטין ונמסה לתוך הקרמל.
  3. מבשלים עד שהקרמל מקבל צבע ענברי ומכבים את האש.
  4. מצננים את הקרמל 10-15 דקות בטמפרטורת החדר (משאירים אותו בתוך המחבת). בינתיים מכינים את הבננות.
בננות:
  1. קולפים את הבננות וחותכים באלכסון לפרוסות בעובי של כ3-4 ס”מ. מעבירים את פרוסות הבננה לקערה בינונית.
  2. מוסיפים לקערה מיץ וגרידת לימון, וניל וברנדי ומערבבים היטב בעזרת הידיים עד שכל הבננות מצופות בתערובת.
  3. מחממים תנור ל185 מעלות.
  4. מסדרים את הבננות על הקרמל שהתקשה מעט בצורת מניפה. זה לא חייב להיות ממש מושלם, אבל כן כדאי להשקיע קצת בסידור, משום שזה בסופו של דבר יהיה החלק העליון של הטארט.
  5. מעל הבננות מפזרים את הפקאן הקצוץ בצורה אחידה, ומעל הכל מניחים בעדינות את עיגול הבצק המרודד, ודוחפים את הקצוות לתוך שולי המחבת.
  6. אופים את הטארט במשך 25-30 דקות, או עד שהבצק מזהיב יפה ויש ריח מהמם של פקאנים, בננות וקרמל.
  7. מצננים את הטארט 2-3 דקות בטמרפטורת החדר, ולאחר מכן הופכים בזהירות ובנחישות על צלחת הגשה.

הערות, הארות ותוספות:

  • הטארט במיטבו ביום ההכנה, אך ניתן לשמור אותו במקרר עד 3 ימים.
  • כמו תמיד, מומלץ להיזהר בעת הפיכת הטארט, על מנת שישאר שלם. השתמשו בשתי הידיים ועשו זאת בנחישות ובזהירות.
  • כמות הבננות היא מדודה, אם כי תיתכן סטייה לכאן או לכאן (תלוי בגודל הבננות). מומלץ לרכוש עוד בננה או שתיים ליתר ביטחון. הבננות צריכות לכסות את הקרמל.
  • השילוב שנוצר בין הבצק הכמעט-מלוח לבין מתיקות הבננות והקרמל הוא פשוט אלוהי בעיני. מומלץ לא לותר על המלח בקלתית!
  • אם לא אוהבים פקאנים גם אגוזי לוז ישתלבו פה מצוין.
  • הכנתם את הטארט? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

56 תגובות

עלמה אוקטובר 22, 2011 - 7:15 pm

איזה יופי. פה כבר חורף ואני אוכלת עוגת בננות. אין לי מושג למה זה בעצם מזכיר לי חורף כל כך, אבל ברגע שהטמפ’ צונחות בא לי בננה בכל דבר

הגב
חנה אוקטובר 22, 2011 - 7:29 pm

נראה מדהים!

הגב
ענת אוקטובר 22, 2011 - 8:55 pm

נראה טוב!!
בקרמל אני יכולה להחליף את החמאה במרגרינה או פשוט לוותר עליה?
יש אפשרות להשתמש בתבנית במקום להכניס את המחבת לתנור? ואם כן איזו?
תודה!

הגב
נטלי אוקטובר 23, 2011 - 12:22 am

היי ענת,

בקרמל אפשר בהחלט להשתמש במרגרינה במקום החמאה. זוהי גם כמות לא גדולה, כך שההשפעה על הטעם היא די זניחה.
אפשר להכין גם בתבנית: מכינים קרמל במחבת, ובעודו חם מעבירים לתבנית (עדיף אטומה). מניחים לו להצטנן בתבנית, מסדרים את הבננות, הפקאנים והבצק ואופים כרגיל.

בהצלחה ותודה לכולם 🙂
נטלי

הגב
מור אוקטובר 23, 2011 - 9:17 am

וואו. מבחינתי אפשר להוסיף בננות לכל ארוחה – בוקר, צהריים, ערב, אפילו קינוח 😉 הכל הולך. ואם זה לא מספיק, הכנסת גם שילוב של מתוק ומלוח? ובנוסף לכל, פקאנים? די, קשה לי לנשום.
מעולה אפילו לא מתחיל לתאר את איך שזה נשמע. ונראה. באמת.

הגב
רוית אוקטובר 23, 2011 - 9:40 am

היי נטלי
אפשר לשלב בפאי הזה בננות ותפוחים? נשארו לי שתי בננות שמחכות שאעשה איתן משהו, ועוד כמה תפוחים…
תודה!

הגב
נטלי אוקטובר 23, 2011 - 10:05 am

היי רוית,

עקרונית לא נראה לי שאמורה להיות בעיה, אבל זה לא מניסיון.

בהצלחה 🙂
נטלי

הגב
אורית אוקטובר 23, 2011 - 11:07 am

וואו נראה ממש מגרה! יש לי איזה כמה בננות שיתאימו לזה בול. אפשר להכין את הבצק עם אגוזי מלך גם?

הגב
נטלי אוקטובר 23, 2011 - 1:55 pm

היי אורית,

לדעתי לא אמורה להיות בעיה להכין את הבצק עם אגוזי מלך במקום הפקאן.

בהצלחה ותודה! 🙂
נטלי

הגב
דנה אוקטובר 23, 2011 - 9:11 pm

הי נטלי,
אם כבר דיברת על שטרודל בננות,
אשמח למתכון כזה מאחר ובזכותך הפכתי להיות מאוהדי השטרודל ובעיקר מאוהדי הכנתו:)
דנה

הגב
טל אוקטובר 23, 2011 - 9:27 pm

למרות שבננות הן לא כוס התה שלי (בלשון המעטה) זה נראה פשוט מעולה! והבצק פקאן מלוח כזה שוס!!!

הגב
נטלי אוקטובר 23, 2011 - 9:32 pm

היי דנה,

אני מאוד מקווה שבקרוב אפרסם גם מתכון לשטרודל בננות 🙂

נטלי

הגב
שני אוקטובר 23, 2011 - 10:32 pm

נראה מדהים וטעים ביותר!

הגב
הילה אוקטובר 23, 2011 - 11:11 pm

היי נטלי! נראה ממש טעים! 🙂
יש לי שאלה.. זכור לי שמישהו פעם אמר לי שכשמכינים טארטים ולא רוצים שהבצק יספוג נוזלים מומלץ למרוח חלבון ביצה על הקלתית. אני לא זוכרת מי אמר לי את זה (אבל הוא אמר לי שהוא ניסה וזה באמת עובד) ולכן אני לא יכולה לשאול אותו ובגלל שאני רואה מהבלוג שלך שיש לך המון ידע בתחום אני שואלת אותך אולי את תדעי.. זה בא במקום אפייה עיוורת או שזה בנוסף?
תודה 🙂

הגב
נטלי אוקטובר 23, 2011 - 11:41 pm

היי הילה,

לשאלתך – מריחה של חלבון (יכול להיות גם ביצה שלמה לצורך העניין) על קלתית אפויה (מורחים את החלבון 4-5 דקות לפני תום האפייה, ואז ממשיכים לאפות את הקלתית המרוחה), אכן יוצרת חוצץ בין הקלתית למילוי (במיוחד אם מדובר במלית נוזלית במיוחד כמו קרם לימון למשל), ושומרת על פריכות.
זה טריק לא רע, אם כי אני בדר”כ לא משתמשת בזה, סתם כי אוכלים אצלנו די מהר טארטים. זה יותר מיועד לטארטים שרוצים לשמור קצת יותר זמן מהצפוי.
דבר נוסף שיכול להתאים (אם כי לא בכל הטארטים, תלוי בטעמים) היא שכבה דקיקה של שוקולד מומס (מריר או לבן), שגם היא יוצרת חוצץ ועושה בדיוק את אותו תפקיד.
המריחה של החלבון היא לא במקום האפייה העיוורת, משום שלשני הדברים תפקיד שונה.

בהצלחה ותודה 🙂
נטלי

הגב
מונגר אוקטובר 24, 2011 - 10:05 am

אוי זה נראה טובבבבב!!
מזכיר לי את האחד הקינוחים הטובים שאכלתי בחיים:)

הגב
שני אוקטובר 24, 2011 - 11:31 am

זה נראה ממש מעולה, והמתכון לא נראה מסובך כלל. מחכה כבר לסופ”ש להכין.

אם אני מכינה בתבנית, הקרמל לא ידבק לי לתבנית?

הגב
נטלי אוקטובר 24, 2011 - 11:40 am

היי שני,

מאחר והופכים את הטארט בעודו חם מהתבנית, הקרמל לא אמור להידבק. אם מחכים קצת יותר מדי, הוא אכן מתקרר ונדבק לתבנית, ולכן חשוב להפוך ממש 2-3 דקות אחרי ההוצאה מהתנור.
אם בכל זאת פספסת והקרמל נדבק, אפשר להחזיר לעוד 2-3 דקות בחום גבוה בתנור, ואז להפוך.

תודה ובהצלחה 🙂
נטלי

הגב
זהבה אוקטובר 24, 2011 - 2:52 pm

אפשר להכין את זה פרווה? גם אין לי מחבת מתאימה אפשר לשים בתבנית?

הגב
נטלי אוקטובר 24, 2011 - 3:14 pm

היי זהבה,

אפשר להכין את הטארט טאטן פרווה. פשוט ממירים את החמאה במרגרינה באותה כמות, וזה אמור לצאת בסדר גמור.
אם אין לך מחבת שאפשר להכניס לתנור, אפשר להכין את הקרמל במחבת רגילה, ולהעבירו (בעודו רותח) לתבנית (עדיף לא מתפרקת). מניחים לקרמל להתקרר מעט בתבנית, ומעל מניחים את הבננות.

בהצלחה!
נטלי

הגב
שירי אוקטובר 25, 2011 - 2:27 pm

וואו ז-א-ת עוגת בננות מיוחדת!!!
עם הפקאן המלוח זה ממש גאוני!
תודה רבה!

הגב
פיית העוגיות אוקטובר 25, 2011 - 5:59 pm

איו ספק שבצק לשטרודל דורש הכנה נפשית
ובכל מקרה אני לגמרי מעדיפה את הטארט טאטן שלך שנראה מעלףףףף ברמות קשות
וכמובן שאהבתי מאוד את שילוב בצק הפקאן
בקיצור מהמם! התאהבתי, תביאי ביססס דחוף

הגב
chant אוקטובר 26, 2011 - 7:52 am

מעולה!!!
ניראה שילוב מעולה עם הבצק המלוח…
תודה נטלי
כמו תמיד כייף לבקר אצלך

שונטי

הגב
מיכל דצמבר 10, 2011 - 7:36 pm

הי נטלי, הכנתי את הטארט, ומשום מה הוא יצא לי מר. יכול להיות שאולי הקראמל נשרף? או שאולי המרירות הגיעה מהפקאנים?
בכל אופן, הוא יצא יפיייפה :)ואני אשמח לנסות שוב… תודה רבה על כל מתכונים המקסימים,
מיכל

הגב
נטלי דצמבר 10, 2011 - 9:29 pm

היי מיכל,

אם את אומרת שהוא יצא מר זה כמעט בודאות קרמל שרוף. חשוב להגיע למצב בו הקרמל ענברי בצבעו ולא מעבר לזה.
קשה לי להאמין שהמרירות הגיעה מהפקאנים (משערת שקנית טריים), אבל גם זה יתכן.

מקווה שבפעם הבאה יצא טוב יותר, ותודה רבה!
נטלי

הגב
מירב דצמבר 19, 2011 - 11:52 pm

היי נטלי,
איך אני ממירה את הכמויות לתבנית של 28 ס”מ?
תודה!!!

הגב
נטלי דצמבר 20, 2011 - 9:21 am

היי מירב,

כדי להכין את הטארט בתבנית של 28 ס”מ יש להוסיף כ20% מכמויות החומרים.

בהצלחה!
נטלי

הגב
סתיו ינואר 13, 2012 - 7:52 am

נשמע ונראה מעולה.
אבל – אין לי מעבד מזון, האם אפשר להכין את הבצק בדרכים אחרות פחות מתקדמות?…

תודה! 🙂

הגב
נטלי ינואר 13, 2012 - 9:50 am

היי סתיו,

אפשר להכין את הבצק גם בידיים אם קונים פקאנים טחונים (או פשוט קוצצים אותם בעזרת סכין). פשוט מעבדים בידיים את החמאה, הפקאנים הטחונים, הקמח, הוניל, המלח והסוכר לתערובת פירורית. מוסיפים את הביצה ומעבדים קצרות רק עד שנוצר בצק. משטחים לדיסקית, מקררים ועובדים כרגיל.

בהצלחה! 🙂
נטלי

הגב
גל ינואר 13, 2012 - 10:09 am

אם אין לי מחבת שיכולה להכנס לתנור, אני יכולה אחרי שהכרמל מוכן להעביר אותו לתבנית ולאפות את הטארט בתבנית?
תודה!

הגב
נטלי ינואר 13, 2012 - 11:32 am

היי גל,

אין בעיה להעביר את הקרמל המוכן לתבנית תנור ולבנות עליו את הטארט טאטן.
אם זו תבנית מתפרקת יש לעטוף אותה מסביב היטב בנייר כסף על מנת שלא יהיו נזילות.

בהצלחה 🙂
נטלי

הגב
מאי מרץ 8, 2012 - 11:31 am

היי נטלי

שאלה לגבי בצק הטארט. לאחר שאני מצמידה לדפנות את הבצק , בזמן אפייה, הדפנות נוטות לצנוח וכל הצורה ‘התבניתית’ של הבצק נעלמת. מהי הסיבה לכך?

הגב
נטלי מרץ 8, 2012 - 12:12 pm

היי מאי,

צניחה של הדפנות בבצק טארט יכולה לנבוע ממספר סיבות:
1. חוסר קירור מספיק של הבצק (יש לצנן לפחות רבע שעה במקפיא לפני שאופים).
2. אי הקפדה על זווית של 90 מעלות בין הבסיס לדפנות, מה שיוצר מעין רווח שבאפייה גורם לדפנות לצנוח.

נטלי

הגב
חנה ספטמבר 10, 2012 - 12:11 pm

הי נטלי,

איך מקלפים את הפקאנים? לא נראה לי שמוכרים פקאנים קלופים.

תודה מראש

הגב
נטלי ספטמבר 11, 2012 - 7:47 am

היי חנה,

בודאי שמוכרים פקאנים קלופים – יש גם בכל סופר גדול באריזות ובשווקים במשקל בתפזורת (מה שמוזיל את העלויות). מדובר בפקאנים טבעיים ולא מומלחים או קלויים.

חג שמח!
נטלי

הגב
מאיה נובמבר 13, 2012 - 12:44 pm

היי!
המתכון נראה מעולה!
חיפשתי משהו מעניין ומיוחד להכין לארוחת ערב אצל חברים, וזה נראה לי בהחלט יתאים.
שאלה קטנה- אפשר לאפות כמה שעות מראש, להשאיר בתבנית, ולפני ההגשה להכניס לתנור חם כמה דקות ואז להפוך על הצלחת?
נראה לי שזה טעים כשזה חם, וחבל לי לפספס…

הגב
נטלי נובמבר 13, 2012 - 1:37 pm

היי מאיה,

קודם כל תודה 🙂 למען האמת עדיף להפוך את הטארט ממש אחרי האפייה, ולאחר מכן פשוט לחמם אותו מעט בתנור כשהוא כבר הפוך. זה משאיר את הבצק פריך יותר ולא ספוג בנוזלים.

בהצלחה!
נטלי

הגב
מאיה נובמבר 15, 2012 - 11:11 pm

כן? כי דווקא חשבתי שבגלל שהבצק למעלה, הוא יספוג פחות נוזלים אם לא אהפוך אותו (כי כשהופכים אז הנוזלים יורדים למטה לבצק…).
אבל אני מניחה שאת מכירה את העניין טוב יותר ממני… תודה רבה לך!:)

הגב
מאיה נובמבר 17, 2012 - 8:45 pm

יצא מעולה!:)

הגב
מאיה נובמבר 17, 2012 - 8:47 pm

יצא מעולה!:)
http://instagram.com/p/SGTILnlyNY/

הגב
יעל דצמבר 27, 2012 - 2:33 am

היי נטלי! אני רוצה בשישי להכין את העוגה, רציתי רק לדעת, אין לי משקל בבית ואני לא רוצה לעשות בערך- כמה זה 170 גרם קמח? 180 גרם סוכר? ובערך כמה פקאנים הם 40 גרם? תודה רבה רבה…

הגב
נטלי לוין דצמבר 27, 2012 - 8:08 am

170 גרם קמח = כוס + 2 כפות
180 גרם סוכר = כוס פחות 2 כפות
40 גרם פקאן פשוט צריך לשקול בחנות בה קונים אותם…

בהצלחה!
נטלי

הגב
מירה ינואר 8, 2013 - 5:29 pm

אסון! הקרמל התקשה יותר מדי וגרם לכל הטארט להתפרק 🙁 מה את מציע לעשות?

הגב
נטלי לוין ינואר 8, 2013 - 8:35 pm

האם הפכת את הטארט כבר? צריך להפוך אותו כשהקרמל עדיין די חם – כמה דקות ספורות מחוץ לתנור ומיד להפוך. בעיה נוספת שיכולה להיות – אולי בישלת את הקרמל קצת יותר מדי?

נטלי

הגב
נטע יולי 9, 2013 - 1:46 pm

היי נטלי!
שתי שאלות:
1. אפשר להשמיט את הפקאנים מהחלק של הבננות?
2. אפשר להשמיט את הברנדי?
צריך לשנות משהו אם אני משמיטה את שניהם?
תודה 🙂

הגב
נטלי לוין יולי 10, 2013 - 7:40 am

אין בעיה להשמיט את הפקאנים הקצוצים. במקום הברנדי כדאי להשתמש בכ”ז במשהו אלכוהולי, אבל בלית ברירה אפשר להשמיט.

בהצלחה!
נטלי

הגב
נורית פברואר 5, 2014 - 9:06 am

אני אוהבת את האהבה שבה את מדברת על העוגות שלך, הן מדהימות אחת אחת. במה ניתן להחליף אגוזים שקדים וסירופ תירס ?

הגב
נטלי לוין פברואר 6, 2014 - 8:31 am

תודה נורית. במתכון הזה אין סירופ תירס. אגוזים תמיד אפשר להמיר בכל אגוז אחר שאוהבים.

נטלי

הגב
עינב.מ. אפריל 16, 2019 - 3:21 pm

היי נטלי,
תודה על מתכונים נפלאים!
אפשר לוותר על הברנדי? (ראיתי ששאלו פה) אבל השאלה האם אפשר לוותר בכלל על כל תוספת אלכוהולית שהיא?
אני לא אוהבת את הטעם של האלכוהול כלל.

תודה רבה וחג שמח,
עינב.

הגב
Natalie אפריל 16, 2019 - 4:31 pm

אין בעיה להכין ללא אלכוהול בכלל, יוצא אחלה. בהצלחה!

הגב
עינב.מ. אפריל 17, 2019 - 2:25 pm

נהדר, תודה רבה וחג שמח 🙂

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 8:50 pm

הי נטלי,
האם אפשר להקפיא את העוגה?
תודה.

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 8:52 pm

לא ממליצה.

הגב
מרינה ינואר 12, 2021 - 11:45 pm

היי נטלי,
הכנתי את הטארט, טעמים נהדרים!
בעיה אחת-יותר מידי נוזלים, כשהפכתי את הטארט הבננות היו יפות ומקורמלות, אך נוצרה שלולית רצינית של נוזל מסבב.יתכן וזה בגלל שהבננות היו בשלות מאאוד וספגו את כל המיץ לימון וברנדי? האם יש להמנע מהמיץ המיותר הזה?תודה

הגב
נטלי ינואר 13, 2021 - 7:54 am

יכול להיות שזה קשור לקרמל ואולי גם לאפייה בחום לא גבוה מספיק.

הגב
מרינה ינואר 12, 2021 - 11:48 pm

ותוספת קטנה לשאלה-הכנתי קרמל “רטוב” עם קצת מים וגלוקוזה, האם זה יכול להשפיע על ריבוי נוזלים?

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }