בוסטון קרים דונאטס

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 2k צופים

חנוכה כבר כאן במלוא הדרו. אני יודעת שכבר פרסמתי לא מעט מתכונים חדשים השנה לסופגניות ומתוקים לחג – אבל השנה יש לי בשבילכם עוד שני מתכונים חדשים שיפורסמו היום ומחר. בכל זאת, אני רוצה שתספיקו להכין אותם לאחד ממפגשי הדלקת הנרות של שבוע החג.

אז היום יש לי בשבילכם מתנה מארה"ב – בוסטון קרים דונאטס! מדובר בסוג של וריאציה על בוסטון קרים פאי, פשוט בסופגניה. בוסטון קרים פאי, לאלו מכם שאולי לא מכירים, ובניגוד למרומז בשמה, זו עוגה פופולרית בארה"ב המורכבת משתי שכבות עוגת וניל במילוי קרם וניל ובציפוי שוקולד. כמה שמדובר בשילוב פשוט ומוכר – זו עוגה מעולה, ובגרסה המטוגנת שלה כדונאטס היא פופולרית לא פחות.

סופגניות בוסטון קרים (או בוסטון קרים דונאטס) נמכרות לאורך כל השנה בסניפי השונים של רשתות הדונאטס הפזורות בארה"ב (האהובה עלי ביותר היא כמובן Krispy Kreme). אלו סופגניות גדולות, רכות ואווריריות, המפוצצות בקרם וניל עשיר ומצופות בשוקולד. כמה פשוט – ככה טעים.

כשנפגשתי עם אושר לפני כמה ימים לשחזר עוד קינוח אמריקאי שהוא אהב בתקופה שהתגורר בניו יורק, החלטנו פה אחד להכין בוסטון קרים דונאטס. טיגנו סופגניות מבצק שמרים חמאתי, הכנו קרם פטיסייר עשיר במיוחד, מילאנו וציפינו בשוקולד. התקבלו סופגניות טעימות כל כך ומלאות בקרם להתפקע (תראו בתמונה!) והן יופי של רעיון להדלקת הנרות הקרובה.

מחפשים עוד מתכונים לחנוכה? נסו את אלה: סופגניות כדורי שוקולד | דונאטס אפויים עם שוקולד | מריטוצו | סופגניות יווניות – לוקומדס | סופגניות אשל של סבתא בלה | בומבולוני – סופגניות איטלקיות | סופגניות קלאסיות במילוי ריבה

לפני המתכון – אני מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליכם לנייד, טיפים ותכנים שקשורים לאפייה. זוהי קבוצה שקטה עם הודעה יומית אחת בלבד, ללא חפירות ועניינים. מוזמנים להצטרף כאן >>

בוסטון קרים דונאטס | צילום: נטלי לוין

בוסטון קרים דונאטס | צילום: נטלי לוין

בוסטון קרים דונאטס | צילום: נטלי לוין

מפוצצות בקרם וניל! | צילום: נטלי לוין

בוסטון קרים דונאטס

15-20 סופגניות גדולות

לבצק שמרים:
500 גרם (3 וחצי כוסות) קמח