מתכונים לט״ו בשבט

מתכונים לט"ו בשבט עם מגוון פירות יבשים ואגוזים – חטיפים וקינוחים מהירים שכיף לקחת לגן או לבית הספר.

עוגיות שוקולד ואגוזים מלוחים

במסגרת מפגש האפייה שהיה לי עם טל סיון ציפורין ומאיה כהן, הכנו יחד מגוון של עוגיות עם שילוב טעמים של מתוק ומלוח. חוץ מבלונדיס שקדים עם חמאת בוטנים ושוקולד חלב, ה... קרא עוד...

חיתוכיות אגוזים ומייפל טבעוניות

אחד הטארטים האהובים עלי ביותר הוא טארט אגוזים (והכי הכי - פאי פקאן). השילוב בין בצק פריך למלית קרמלית קראנצ'ית הוא אחד הטעימים, ואין ספק שזה טארט מנצח. למרות זא... קרא עוד...

עוגיות סהרוני רחת לוקום

אחרי שנים ארוכות של סלידה מרחת לוקום, אני שמחה לבשר שבחודשים האחרונים הבנתי למה כל כך הרבה אנשים משתגעים על המעדן הטורקי המתוק והריחני הזה. האמת שמה שגרם לי לשנ... קרא עוד...

פאי שקדים עם קוקוס ודבש

את שבוע ספיישל המתכונים לראש השנה סוגר פאי צנוע למראה אמנם, אבל במקרה הזה המשפט "אל תסתכל בקנקן" מעולם לא היה נכון יותר. זהו פאי שקדים פשוט יחסית להכנה, עם מלית... קרא עוד...

עוגיות פלורנטין שקדים ודבש

החגים המתקרבים הם גם זמן למתנות מתוקות, ואחד הדברים האהובים עלי ביותר הוא להכין עוגיות ביתיות ולתת במתנה בתוך צנצנת או בשקית צלופן יפה עם סרט. ההשקעה הנדרשת לא ... קרא עוד...

טראפלס שוקולד לבן, הל ושקדים

טראפלס הם אחד הקינוחים האהובים עלי. לרוב אני מעדיפה אותם בגרסה עם שוקולד מריר, אבל לאחרונה יצא לי להכין טראפלס שוקולד לבן פשוט משגעים שלא יכולתי שלא לשתף אתכם במתכון. כמו תמיד במתכוני טראפלס, אופן ההכנה פשוט, קל ומהיר, ובגלל שאין כאן המון מרכיבים – חשוב להשתמש בשוקולד לבן איכותי... קרא עוד...