• he
  • en

מתכונים לשבועות

כל המתכונים הכי שווים לחג הלבן – החל מעוגת גבינה קלאסית אפויה, עוגת גבינה פירורים נוסטלגית ועד קינוחים מודרניים קוצרי מחמאות.

טארט גבינה ותפוחים | צילום: נטלי לוין

טארט גבינה ותפוחים

בתור חובבת תפוחים רצינית לאורך כל השנה (אין יום שבו אני לא אוכלת לפחות תפוח אחד), אני אוהבת שלקראת ראש השנה תפוחי עץ מקבלים את מרכז הבמה בקינוחים. עוגות וקינוחי תפוחים הם מסוג המתוקים שלעולם... קרא עוד...
טארט פנה קוטה יוגורט ודבש | צילום: נטלי לוין

טארט פנה קוטה יוגורט ודבש ללא אפייה

בשקט בשקט, אני לא יודעת אם שמתם לב כבר, אבל ראש השנה ממש מתקרב. בעוד שבועיים בערך נקבל את השנה העברית החדשה, ואני לא יודעת אם יהיה סגר או לא – אבל בטוח שאכין איזושהי עוגה... קרא עוד...
פיצה ביתית מ-2 מצרכים | צילום: נטלי לוין

פיצה מהירה מ-2 מצרכים בלבד

בכל פעם שמתחשק לי להכין פיצה ביתית, אני נערכת לזה מבעוד מועד; מכינה יום לפני בצק ושמה להתפחה בקירור או מכינה אותו אחרי הצהריים כדי שבערב אוכל לעצב... קרא עוד...
עוגת ביסקוויטים אלפחורס | צילום: נטלי לוין

עוגת ביסקוויטים אלפחורס

לו הייתי צריכה לבחור רק עוגיה אחת לאכול לשארית חיי, בלי אפשרות לשנות את דעתי, זו ללא ספק היתה עוגיית אלפחורס. אני עד כדי כך אוהבת עוגיות אלפחורס! השילוב בין ריבת חלב לקוקוס... קרא עוד...
עוגת בוואריה של פעם | צילום: נטלי לוין

עוגת בוואריה של פעם

שנות התשעים. בימי שבת נהגנו להיפגש עם המשפחה לארוחת צהריים. לרוב היינו נוסעים לבית של סבא וסבתא שלי בתל אביב לארוחה טעימה מעשה ידיה של סבתא בלה. היא היתה בשלנית אדירה – לא פחות – והאוכל שהכינה היה פשוט, מלא... קרא עוד...
פאי גבינה פירורים | צילום: נטלי לוין

פאי גבינה פירורים

חשבתי לי: מה יש בעוגת גבינה פירורים שהופך אותה לכל כך אהובה? האם האהבה לקינוח הזה מגיעה מעצם היותו נוסטלגי וכזה שגורם להתרפקות על העבר? אולי דווקא... קרא עוד...
Send this to a friend