ראשי

מתכונים לשבועות

כל המתכונים הכי שווים לחג הלבן – החל מעוגת גבינה קלאסית אפויה, עוגת גבינה פירורים נוסטלגית ועד קינוחים מודרניים קוצרי מחמאות.

קסטה אלפחורס | צילום: נטלי לוין

קסטה אלפחורס

https://youtu.be/QTDb8gHxqWk?feature=share אם יש עוגיה אחת שאני תמיד מוכנה לאכול – לא משנה אם הרגע אכלתי קינוח או שאני שבעה – זו עוגיית אלפחורס. אלפחור... קרא עוד...
ניו יורק צ'יזקייק בראוניז | צילום: נטלי לוין

ניו יורק צ'יזקייק בראוניז

השילוב בין שוקולד לגבינה לא תמיד היה מובן מאליו מבחינתי. אני זוכרת שבפעם הראשונה שראיתי עוגת גבינה עם שוקולד אפילו קצת עיקמתי את האף ולא הבנתי את הקשר בין הגבינ... קרא עוד...
ארמנוביל – עוגת גלידה יוונית | צילום: נטלי לוין

ארמנוביל – עוגת גלידה יוונית

 כשתמר סיפרה לי שהיא הכינה ארמנוביל (כן! זה השם!) ונתנה לי לטעום – התאהבתי בביס הראשון. מעבר לשם הייחודי, ארמנוביל היא עוגת גלידה יוונית פשוט מדהימה עם שילוב ... קרא עוד...
צמת שמרים במילוי מסקרפונה ונוטלה | צילום: נטלי לוין

צמת שמרים במילוי מסקרפונה ונוטלה

לפני כמה שנים אכלתי לראשונה "פיצה" מסקרפונה ונוטלה. אתם בטח תוהים למה הוספתי מירכאות, והסיבה לכך היא שפשוט פיצה, עבורי לפחות, היא תמיד מאכל מלוח ופחות מתחברת לי... קרא עוד...
עוגת ביסקוויטים קפוצ'ינו | צילום: נטלי לוין

עוגת ביסקוויטים קפוצ'ינו

 יש קינוחים שאני חושבת עליהם בעיקר ברמת שילוב הטעמים, אבל עד שלב הביצוע אין לי לגמרי מושג איך הם יראו. בדיוק כמו המתכון הבא – עוגת ביסקוויטים קפוצ'ינו. דמיינת... קרא עוד...
קוביות עוגת קרמבו אוראו | צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק

קוביות עוגת קרמבו אוראו

עוגת קרמבו היא אחת העוגות שאני הכי אוהבת להכין – בסיס שוקולדי, קרם וניל וציפוי שוקולד. אי אפשר לטעות בשילוב הטעמים הזה והמראה המרשים לצד קלות ההכנה תמיד מנצח. השנה... קרא עוד...