מתכוני חגים

אחת הסיבות שפעם ממש אהבתי את החורף היתה בזכות התותים. התלהבתי מכך שיש תותים רק בימים הקרים, ובכל שנה חיכיתי להופעתם בשווקים, ומיד הייתי קונה במחיר מופקע מרוב הת... קרא עוד...

מה זה טעם של בית מבחינתכם? עבורי זו עוגה בחושה טובה שנמצאת במגש שמונח על השיש במטבח. יש משהו שמקנה חמימות נהדרת בעוגה בחושה – דווקא בגלל הפשטות שלה. היא מתאימה ... קרא עוד...

אני אמנם לא חובבת גדולה של חורף כבר ודי מייחלת כבר לקיץ שיביא עמו ימים חמים ומלאים בשמש נעימה, אבל אי אפשר להתעלם מהעובדה שאפיית עוגות שמרים הופכת להרבה יותר מס... קרא עוד...

כשביקרנו ביוון לפני כמה שנים, התאהבתי עמוקות בשילוב של גבינה מלוחה ודבש. המטבח היווני משלב בין השניים באופן תדיר בשלל מאפים מסוגים שונים, ובכל פעם שנתקלנו במאפה... קרא עוד...