שימוש בחומרי גלם

איך קולים קוקוס

איך קולים קוקוס?

איך קולים קוקוס בבית? כל השלבים צעד אחר צעד וגם סרטון הדגמה קצר לקלייה של קוקוס בבית. לא תאמינו כמה זה קל.... קרא עוד...

מתוק ומלוח בקינוחים

אל תוותרו על המלח! למרות שאולי נראה לנו מוזר שיש תוספת של מלח בקינוחים - יש לו משמעות אדירה בקינוחים והוא תורם לשני דברים עיקריים: איזון מתיקות והדגשת מרקמים. ... קרא עוד...

מה עושים עם תותים?

אין כמו תותים - עסיסיים ויפים הם יכולים להוות יופי של תוספת לעוגות וקינוחים. הנה כמה רעיונות לשימוש בתותים: מה עושים עם תותים קפואים? אם יש לכם תותים קפואים א... קרא עוד...

מה עושים עם ליים?

ליים הוא אחד מהפירות האהובים עלי ביותר בעונת הקיץ. בדיוק כשהלימונים מתחילים להיות קשים וכמעט ללא מיץ - הליים מגיע לשיא עונתו ואני ממליצה מאוד להשתמש בליים טרי ב... קרא עוד...

שמנת לא מקציפה? אולי היא מקולקלת

שמנת להקצפה בקיץ היא מוצר סופר-רגיש. בגלל החום הבלתי נסבל ששורר בחוץ, היא נוטה להתקלקל הרבה יותר מהר ולעתים אפילו מגיעה על סף קלקול עוד לסופר. בשנים האחרונות לפ... קרא עוד...