• he
  • en

מתכונים ללא גלוטן

במיוחד לצליאקים ולנמנעים מקמח חיטה – כל המתכונים ללא גלוטן בבלוג. החל מעוגות בחושות, עוגיות, קינוחים אישיים ועוד.

עוגת גבינה פשוטה וקלה | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה פשוטה וקלה

בכל שנה לקראת שבועות אני מנסה לחשוב על רעיונות חדשים לעוגות וקינוחים לחג. העבודה הזאת תמיד מלהיבה אותי כי יש בה המון יצירה, הגשמה ופיתוח. מרגש אותי לחשוב על שיל... קרא עוד...
עוגת גבינה קרם ברולה | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה קרם ברולה

כמה שקרם ברולה הוא קינוח פשוט יחסית – ככה אני אוהבת אותו. אני מתה על הקלאסיקה הזאת דווקא בגלל הפשטות, העדינות והעובדה שאין פה משחקים. זה פשוט קינוח טעים! שכבת ה... קרא עוד...
עוגת חלבה בחושה | צילום: נטלי לוין

עוגת חלבה בחושה

כמה. שאני. אוהבת. חלבה. זו לחלוטין אחת החולשות שלי. לאחרונה קיבלנו חלבה בכמה משלוחים שהגיעו אלינו הביתה, ונוצר מצב שיש לי כמויות חלבה שערורייתיות בבית – כאלה ש... קרא עוד...
מאפינס שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

מאפינס שוקולד צ'יפס

מאז ומתמיד אהבתי שוקולד צ'יפס: עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגת שוקולד צ'יפס, גלידת שוקולד צ'יפס וכל דבר שמכיל בתוכו שבבי שוקולד בתצורה כזו או אחרת. יש משהו מאוד משמח ... קרא עוד...
עוגת ריקוטה ושקדים | צילום: נטלי לוין

עוגת ריקוטה ושקדים

איזו תקופה מוזרה לחיות בה. בכניסה לסופר הקטן ליד הבית נוצר תור בכניסה, תוך שהמוכרים מוודאים שמסתובבים בפנים רק 2-3 אנשים בכל פעם. הרחוב – שבימים כתיקונם סואן ו... קרא עוד...