• he
  • en
  • he
  • en

מתכונים ללא גלוטן

במיוחד לצליאקים ולנמנעים מקמח חיטה – כל המתכונים ללא גלוטן בבלוג. החל מעוגות בחושות, עוגיות, קינוחים אישיים ועוד.

עוגת נפוליאון – קרמשניט | צילום: נטלי לוין

קרמשניט – עוגת נפוליאון

"בואי נכין נפוליאון", אמרה לי מיכל. אני כל כך אוהבת לאפות יחד עם מיכל, בודאי כשהיא מציעה שנשחזר יחד מתכון ילדות. כמובן שמיד הסכמתי ונפגשנו לבוקר אפייה מרגש במיו... קרא עוד...
עוגת מייפל עם קרם מסקרפונה ותאנים | צילום: נטלי לוין

עוגת מייפל עם קרם מסקרפונה ותאנים

עוגת מייפל היא אחת העוגות שאני הכי אוהבת להכין לסוכות ובחגי תשרי בכלל. היא מתאימה מאוד מבחינת הטעמים לעונת החגים ולתחילת הסתיו, היא ריחנית, רכה ותמיד משרה תחושה של בית כשהיא נאפית בתנור.... קרא עוד...
עוגת דבש מקמח כוסמין | צילום: נטלי לוין

עוגת דבש מקמח כוסמין

 ראש השנה אמנם כבר מאחורינו, אבל מלבד העובדה שעוגות דבש טעימות לדעתי לאורך כל השנה – בטח בחודש תשרי זה כיף ליהנות מהן; לצד כוס תה בארוחה המפסקת או עם הקפה והפ... קרא עוד...
עוגיות רולדת פרג | צילום: נטלי לוין

עוגיות רולדת פרג

פרג הוא אחד מחומרי הגלם שאו שממש אוהבים – או שלא יכולים לסבול. אני משתייכת לחובבי הפרג, ומבחינתי עוגה או עוגיות עם פרג זה תמיד רעיון מצוין. בתור מי שממש אוהבת ע... קרא עוד...
טארט דבש מלוח | צילום :נטלי לוין

טארט דבש מלוח

אני יודעת שלא כולם מתחברים לקטע של מלח בקינוחים, אבל באופן אישי בעיני מדובר באחד מנותני האיזון הכי שווים שיש. לא משנה באיזה מתכון – מלח פשוט מקפיץ את הקינוח בכמ... קרא עוד...
טארט גבינה ותפוחים | צילום: נטלי לוין

טארט גבינה ותפוחים

בתור חובבת תפוחים רצינית לאורך כל השנה (אין יום שבו אני לא אוכלת לפחות תפוח אחד), אני אוהבת שלקראת ראש השנה תפוחי עץ מקבלים את מרכז הבמה בקינוחים. עוגות וקינוחי תפוחים הם מסוג המתוקים שלעולם... קרא עוד...
Send this to a friend