• he
  • en

מתכונים ללא גלוטן

במיוחד לצליאקים ולנמנעים מקמח חיטה – כל המתכונים ללא גלוטן בבלוג. החל מעוגות בחושות, עוגיות, קינוחים אישיים ועוד.

קרם ברולה קלאסי

הגרסה הקלאסית והכי קלה שיש לקינוח הצרפתי הפופולרי - קרם ברולה וניל עשיר שמכינים בקלות, עם שכבת קרמל מתפצפצת מעל. 4 מרכיבים בלבד (ובלי טיפה של קמח) - ויש לכם קינ... קרא עוד...

מאפינס פטל

יש משהו מאוד מהנה בלערבב כמה מצרכים פשוטים יחד, להכניס לתנור למספר דקות ספורות ולקבל תוצר ריחני וטעים. מאפינס בדיוק מתאימים לתיאור הזה. פשטות ההכנה שלהם, ביחד עם המצרכים שזמינים בהחלט בכל בית גורמים לי לחזור אליהם בכל פעם מחדש. כל כך כיף להכין משהו שלוקח בדיוק חמש דקות ערבוב ו-20 דקות אפייה. התוצאה לחלוטין מצדיקה את ה"מאמץ". המאפינס הבאים משלבים בתוכם פטל אדום ואסנה (פטל שחור) והם פשוט מעולים ליד הקפה. ... קרא עוד...

קינוח תותים וקצפת עם פירורים

תמיד בתחילת נובמבר אני מתחילה לחפש תותים בשווקים. העונה עדיין קצת מוקדמת, אבל לפעמים אפשר כבר למצוא, ואני מאלה שפשוט מתקשים להתאפק. הקינוח הבא הוא אחד האהובים ע... קרא עוד...
מקרון פטל ורדים | צילום: נטלי לוין

טרילוגיית המקרונים – 3 הנבחרים

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-1.4.16 *** מקרונים אמנם מהווים אתגר לאופים חובבים, אבל הדבר הכי חשוב שלמדתי בהכנתם הוא שפשוט אסור להתייאש וצריך להמשיך לנס... קרא עוד...

מקרון קפה

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-5.8.15 *** בתור חובבת גדולה של טעמי קפה בקינוחים, מקרון קפה הוא בלי צל של ספק המקרון האהוב עלי. המתכון המובא כאן לפניכם הו... קרא עוד...
Send this to a friend