מתכונים ללא גלוטן

במיוחד לצליאקים ולנמנעים מקמח חיטה – כל המתכונים ללא גלוטן בבלוג. החל מעוגות בחושות, עוגיות, קינוחים אישיים ועוד.

מקרון שוקולד לבן ופירות יער

את הרעיון למקרון הזה ראיתי בבלוג Bubble and Sweet הנהדר. השילוב של הג'לי בתוך המקרון עצמו קסם לי, ולא היה לי ספק שאנסה להכין אותו בבית. במתכון המקורי המקרון כול... קרא עוד...

עוגת מוס גבינה עם פיסטוק ולימון

עוגה מרשימה וקלילה שמתאימה לשבועות ולימים החמים - מוס גבינה לימוני, מעודן וקרמי עם תחתית פריכה של דקואז פיסטוק וקישוט של גנאש שוקולד לבן. ויש גם בונוס: העוגה לא מכילה טיפה של גלוטן.... קרא עוד...

מקרון מוגדור

מזמן לא היה לנו כאן פוסט אורח, וכששרון מהבלוג הפריזאי המשובח Paris Chez Sharon הציעה להתארח אצלי עם פוסט מקרונים של פייר הרמה נעניתי בחיוב ובשמחה. שרון פגשה ורא... קרא עוד...

אוזני המן מבצק שקדים במילוי שוקולד

במיוחד לכבוד פורים המתקרב בצעדי ענק - אוזני המן פריכים וממכרים עם בצק מיוחד על בסיס שקדים וגרידת תפוזים במילוי עשיר של שוקולד ואגוזים. עוד 2-3 סוגי עוגיות או עוגה בחושה שווה ויש לכם יופי של משלוח מנות.... קרא עוד...

פאי תפוחים עם קראמבל אגוזי לוז

תפוחים מכל הסוגים גודשים עכשיו את השווקים ופשוט מתחננים שנכין מהם טארט תפוחים מהמם. הטארט הבא משלב קלתית פריכה, מלית תפוחים מתובלת בוניל ובליקר ושכבת קראמבל אגוזי לוז מתפצפצת ויפהפייה מעל הכל. קצת קצפת טרייה ליד וכוס תה חמימה - ותקבלו את החורף בצורה מושלמת.... קרא עוד...