פורים שמח! השנה אמנם אין כל כך מסיבות והחגיגות מאוד מצומצמות, אבל זה לא אומר שאי אפשר להכין דברים טעימים וצבעוניים כדי לשמח את הלב והבטן! לכבוד פורים קבלו מתכון... קרא עוד...
בכל פעם שאני מכינה אוזני המן במילוי שוקולד, אני מקבלת מיליון בקשות למתכון – והנה, סופסוף אני מפרסמת את המתכון בצורה מסודרת. כשממלאים אוזני המן בממרח שוקולד רגיל... קרא עוד...
כל סוג של קינוח או עוגיה עם בצק פריך דורשים זמן ובעיקר אורך רוח. מכינים בצק, מקררים אותו, מרדדים, מקררים שוב ורק אז אופים; לא משנה אם מכינים טארט או עוגיות, בצק... קרא עוד...
מה שאני הכי אוהבת בבראוניז – זו העובדה שכל כך קל להכין אותם. קערה אחת, בלי הקצפות ועניינים, ותוך פחות מ-5 דקות כבר יש בלילה שוקולדית בטירוף לבראוניז שמוכנה להיכ... קרא עוד...
אין כמו עוגיות! עוגיות שוקולד, עוגיות וניל, עוגיות שושנים או עוגיות מרנג; כל עוגיה עם הייחוד שלה – זו שוקולדית נימוחה, זו פריכה ומתפוררת בפה, זו עם מילוי וזו מש... קרא עוד...
לא משנה כמה פעמים הכנתי עוגת ביסקוויטים בימי חיי (וזו גם כנראה העוגה הראשונה שהכנתי אי פעם, בטח בגיל 12 ככה) – זה תמיד יזכיר לי את סופי השבוע בבית ברחוב גלוסקין... קרא עוד...