• he
  • en

מאפים מלוחים

לא רק מתוק – כל המאפים המלוחים הכי שווים שיש, כולל לחמים בשלל טעמים ואפילו קישים שכולם אוהבים.

לחם קופים מלוח בשלל טעמים | צילום: נטלי לוין

לחם קופים מלוח בשלל טעמים

כבר שנים ארוכות שאני כותבת את הבלוג, ועד היום לא הצלחתי לפצח מה יש בשבועות שגורם לקדחת אפייה גדולה כל כך ביחס לחגים אחרים. בכל שנה החג מתעלה על קודמו, ואם בשנה ... קרא עוד...
לחם בסיסי תוצרת בית בשלל טעמים | צילום: נטע ליבנה

לחם בסיסי תוצרת בית בשלל טעמים

בסוף הכי בסיסי להכין לחם בבית. זה קל ואפילו לא ממש דורש טכניקה מיוחדת, והתוצאה נהדרת ונשמרת לאורך זמן (אני תמיד מכינה שתי כיכרות ומקפיאה אחת). לחם בסיסי תוצרת ב... קרא עוד...
פרצעל שוקולד | צילום: נטלי לוין

פרצעל שוקולד

התקופה האחרונה מביאה עמה הרבה רגשות מעורבים מבחינתי. מצד אחד – אני מתרגשת ומאושרת מכך שהספר החדש שלי – "הכי טעים בבית" – כבר נמצא בכל חנויות הספרים, והתגובות שא... קרא עוד...
פרצעל גבינה מלוחה ודבש

פרצעל גבינה מלוחה ודבש

כשביקרנו ביוון לפני כמה שנים, התאהבתי עמוקות בשילוב של גבינה מלוחה ודבש. המטבח היווני משלב בין השניים באופן תדיר בשלל מאפים מסוגים שונים, ובכל פעם שנתקלנו במאפה... קרא עוד...
חלת בריוש מתוקה | צילום: נטלי לוין

חלת בריוש מתוקה

מצחיק לפעמים איך החיים יוצרים לי חיבורים עם אנשים חדשים. תום ואני מתרגלות יחד יוגה כבר יותר משנה, אבל רק בחודשים האחרונים ממש התקרבנו. גיליתי שהיא חובבת אפייה מ... קרא עוד...
בורקיטס ארבע גבינות | צילום: נטלי לוין

בורקיטס ארבע גבינות

אחד הדברים הכי טעימים (ומסוכנים!) שיש בעיני הם בורקיטס. עוד בתור ילדה אהבתי בורקיטס, הרבה יותר מבורקס רגיל. משהו במלית המלוחה והבצק הפריך לעומת בצק העלים של הבו... קרא עוד...