מלוחים

כמו תמיד לקראת שבועות, קישים גודשים את המטבח שלי. מדובר באחד המאכלים האהובים עלי ביותר, אבל רק לקראת שבועות אני מתפתה להכין אותו בתדירות גבוהה יחסית. בשאר השנה ... קרא עוד...

כבר הרבה זמן שהתחשק לי להכין לחם ביתי מקמח טף. טף נחשב לדגן הקטן ביותר בעולם, וכמה שהוא קטן – ככה הוא נחשב בריא ומלא בברזל וויטמינים. טף מוכר בעיקר מהמטבח האתיו... קרא עוד...

שקשוקה היא אחד המאכלים האהובים עלי ביותר. השילוב של ביצים עם רוטב עגבניות ופלפלים חריף אהוב עלי עוד מהילדות (אז היא גם היתה הרבה פחות חריפה מאיך שאני אוהבת היום... קרא עוד...

לפני כמה חודשים נתקלתי בפוסט הזה אצל נועם עם מתכון ללחם 100% קמח מלא של מיכל אנסקי. המתכון נראה פשוט מאוד וכל כך סיקרן אותי כך שישר רצתי למטבח והכנתי אותו. האמת... קרא עוד...

אני יודעת שזו אולי לא דעה רווחת כל כך, אבל אין על שגרה לדעתי! ימי שגרה הם דבר נפלא בעיני; עולם כמנהגו נוהג, שעות הבוקר השקטות עם הקפה מול המחשב הן מהנעימות בשעו... קרא עוד...

עדיין חושבים על מתכונים לשבועות? ספיישל שבועות ממשיך עם מתכון נוסף, הפעם לחלה מלוחה במילוי ריקוטה ופלפלים, שתשתלב נהדר על שולחן החג שלכם, לצד שלל הסלטים והממרחי... קרא עוד...