לחמים וחלות

לחמים בשלל טעמים, חלות רכות ואווריריות שיעשו לכם את סוף השבוע, לחמניות נהדרות לבית הספר וכל הלחמים הכי שווים שיש.

חלת תלישות כדורי גביניות | צילום: נטלי לוין

חלת תלישות כדורי גביניות

אמנם החיבור בין בצק שמרים למלית גבינה נחשב קלאסי מאוד, אבל אני מכירה לא מעט אנשים שפחות מתחברים. אני דווקא מאז ומתמיד אהבתי גביניות ומאפי שמרים במילוי גבינה. בצ... קרא עוד...
לחמניות בריוש מתוקות | צילום: נטלי לוין

לחמניות בריוש מתוקות

כשמזג האוויר מתקרר אני מכינה בצק שמרים. לפעמים עוגת שמרים, לעתים מאפים אישיים, מדי פעם לחם או חלה והכי כיף להכין לחמניות. יש משהו מרפא בלישה של בצק, בהתבוננות ב... קרא עוד...
לחמניות קוטג' וזיתים מהירות | צילום: נטלי לוין

לחמניות קוטג' וזיתים מהירות

 כשבא לי לגוון קצת את ארוחת הערב שלי, אני מכינה לחמניות מהירות. מסוג המתכונים שאני הכי אוהבת: מערבבים כמה מצרכים פשוטים בקערה ותוך כמה דקות הן כבר בתנור. אחרי... קרא עוד...
לחם בירה עם אגוזים וצימוקים | צילום: נטלי לוין

לחם בירה

 הפעם הראשונה שהכנתי לחם בירה היתה לפני למעלה מעשור. נתקלתי אז במתכון באיזשהו מגזין בריטי וממש הסתקרנתי עד כדי כך שישר נכנסתי למטבח ואפיתי. לא ידעתי למה לצפות... קרא עוד...
לחם מושלם לסנדוויץ' ולטוסט | צילום: נטלי לוין

לחם מושלם לסנדוויץ' ולטוסט

 כשהכנתי את הלחם הזה בפעם הראשונה – התאהבתי. במרקם הפציח של הקרום העליון, ברכות המלטפת של החלק הפנימי, בריח שבקע מהתנור; כל אלה הבהירו לי שמדובר בלחם מושלם לס... קרא עוד...