קישים

כמו תמיד לקראת שבועות, קישים גודשים את המטבח שלי. מדובר באחד המאכלים האהובים עלי ביותר, אבל רק לקראת שבועות אני מתפתה להכין אותו בתדירות גבוהה יחסית. בשאר השנה ... קרא עוד...

אני כל כך אוהבת את שבועות, וזהו החג עם האוכל הכי טעים שיש לדעתי. פירות טריים, גבינות, לחמים שווים ומאפים הם בדיוק הדברים שאני הכי אוהבת לאכול, כך שאין ספק שזהו ... קרא עוד...

בשנים האחרונות, תרד הפך לאחד הירקות האהובים עלי ביותר. אני אוהבת להוסיף עלי בייבי תרד טריים לסלט הירקות, מכינה ממנו שקשוקה ירוקה עם כל מני עלים נוספים, ומבחינתי... קרא עוד...

כבר כתבתי רבות על הסלידה העזה שלי מבישול לעומת אפייה. מבחינתי, תנו לי לאפות עוגה במשך יום שלם ורק לא לחתוך סלט במשך עשר דקות או להכין חביתה. בישול מעולם לא היה ... קרא עוד...

למרות שאני מכינה קישים לאורך כל השנה, לקראת שבועות אני אוהבת לרענן את המאגר ולנסות שילובי טעמים חדשים שעוד לא הכנתי. לרגל החג המתקרב, הכנתי מתכון לקיש קישואים ... קרא עוד...

כמה שאני אוהבת לאכול קישים – ככה אני משתדלת להמעיט בהכנתם. זה פשוט מאפה מסוכן מבחינתי. השילוב של בצק פריך מלוח, מלית ירקות ורויאל הוא פשוט אלוהי ומתקבל מאפה שאנ... קרא עוד...