קישים

כבר כתבתי רבות על הסלידה העזה שלי מבישול לעומת אפייה. מבחינתי, תנו לי לאפות עוגה במשך יום שלם ורק לא לחתוך סלט במשך עשר דקות או להכין חביתה. בישול מעולם לא היה ... קרא עוד...

למרות שאני מכינה קישים לאורך כל השנה, לקראת שבועות אני אוהבת לרענן את המאגר ולנסות שילובי טעמים חדשים שעוד לא הכנתי. לרגל החג המתקרב, הכנתי מתכון טעים של קיש ק... קרא עוד...

כמה שאני אוהבת לאכול קישים – ככה אני משתדלת להמעיט בהכנתם. זה פשוט מאפה מסוכן מבחינתי. השילוב של בצק פריך מלוח, מלית ירקות ורויאל הוא פשוט אלוהי ומתקבל מאפה שאנ... קרא עוד...

זריז ומהיר, רק כי ביקשתם בעמוד הפייסבוק - הנה מתכון לקיש בצל ופטריות עם גבינת קשקבל. מושלם לחג שבועות המתקרב או לסתם ארוחת צהריים קלילה בבית או במשרד. סלט ירוק קטן ליד ואתם מסודרים.... קרא עוד...

לא משנה כמה יגידו עליו שהוא "מאכל של בנות", כמה יקטרו שמדובר בפשטידה מפונפנת או שיגידו שזה סתם משמין – אני מתה על קישים. תגידו מה שתגידו – אין כמו קיש חמים מהתנ... קרא עוד...

אני אוהבת מאפים מלוחים. אין הרבה דברים שמצליחים להוציא אותי משלוותי כמו ריח של לחם טרי שיוצא מהתנור או בורקסים רותחים במילוי גבינה (ותהרגו אותי, בחיים לא הבנתי ... קרא עוד...