עוגות

צילום: נטלי לוין צילום: נטלי לוין אין הרבה דברים שאני אוהבת יותר מאשר עוגת גבינה אפויה. זוהי ללא ספק אחת מעוגות הגבינה האהובות עלי ביותר ביקום, זו שאני מת... קרא עוד...

כבר שבועות שאני חוגגת את שבועות. מה שבועות, חודשים! המטבח שלי מלא בעוגות וקינוחים לחג כבר תקופה ארוכה במהלכה אני עורכת מיליון ניסיונות במתכונים שונים, מנסה טעמי... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין כשחשבתי על קינוחים לחוברת שבועות של השף הלבן, היה לי ברור שהפבלובה הבאה חייבת להיות אחד מהם, לצד המתכון למאפי דניש מלבי וקינוחים נוספים. פבלו... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין עוגות שארלוט הפכו לחביבות עלי בשנה האחרונה. משהו בהכנה היחסית קלה לעומת המראה המרשים שלעולם לא משאיר אף אחד אדיש אליו, ממש "עושים לי את זה". ... קרא עוד...

קראק פאי כמה שמעתי על קראק פאי עד שטעמתי אותו סופסוף לפני כמה שנים! זה היה בקפה 48 בתל אביב, מסעדה שכבר נסגרה מאז, אך נפתחה בגלגול מחודש ושונה כ-M25 המצוינת ב... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין לפעמים הייתי רוצה שנמרוד יאהב בננות. בגלל שהוא ממש לא מסוגל לסבול את הפרי הזה, אני מכינה הרבה פחות קינוחים עם בננות ממה שהייתי רוצה. גם מאחר ... קרא עוד...