• he
  • en

עוגות

כל המתכונים לעוגות הכי שוות – עוגות בחושות, עוגות שמרים, פאי וטארט, רולדות מפתות, עוגות מוס ועוד!

שושני שוקולד מבצק בריוש כרוך | צילום: נטלי לוין

שושני שוקולד מבצק בריוש כרוך

אחד הריחות שהכי זכורים לי מהילדות הוא ריח של עוגות השמרים שבקע מהמאפייה ליד בית הספר ברחוב יעקב ברחובות. המאפייה הקטנה היתה עמוסה במגשים אימתניים מלאים בכל טוב:... קרא עוד...
עוגת מייפל וטחינה | צילום: נטלי לוין

עוגת מייפל וטחינה

עוגת מייפל תמיד מזכירה לי את הימים הראשונים שלי באפייה. זו אחת העוגות הבחושות הראשונות שהכרתי, מהמתכון הנוסטלגי שפעם כולם היו מכינים עם שמנת חמוצה או יוגורט ובק... קרא עוד...
פאי בננות ושקדים עם קרם שוקולד | צילום: נטלי לוין

פאי בננות ושקדים עם קרם שוקולד

בתור מי שבננות הן אחד מהפירות האהובים עליה ביותר – אני לא מכינה מספיק קינוחים עם בננות. הסיבה לכך נעוצה דווקא במי שאני חיה עמו; נמרוד פשוט לא יכול לסבול בננות -... קרא עוד...
רולדת פיסטוק ודובדבני אמרנה | צילום: נטלי לוין

רולדת פיסטוק ודובדבני אמרנה

אני לא יודעת מתי החלה האהבה העמוקה שלי לאגוזי פיסטוק, אבל כבר שנים ארוכות שפיסטוק "קונה" אותי. יש לי מקום חם בלב לקינוחים עם פיסטוק – החל מבקלאווה ועד לקנולי סי... קרא עוד...
עוגת שיפון קפה | צילום: נטלי לוין

עוגת שיפון קפה

התאהבתי בעוגות שיפון לפני קצת יותר משנה. עוגת השיפון הראשונה שטעמתי ביפן באמצע תחנת רכבת הומה לא יוצאת לי מהראש עד עכשיו – מרקם אוורירי ברמה שמעולם לא נתקלתי, ר... קרא עוד...
Send this to a friend