עוגות

יום כיפור כבר ממש אוטוטו כאן, וזה בדיוק הזמן להצטייד בשלל עוגות בחושות טעימות, רכות וכיפיות לצד הקפה של לפני או אחרי הצום. האמת היא שעוגות בחושות הן העוגות החבי... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין למרות שממש בקרוב אני יוצאת לחופשה קצרה, דווקא את יום כיפור אני אוהבת לציין בארץ. משהו באווירה החגיגית והשקט ברחובות קוסם לי בכל שנה מחדש, ואנ... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין רולדת תמרים היא אחת מהקלאסיקות הגדולות ביותר באפייה מבחינתי. זהו המאפה האולטימטיבי לאירוח שאני באמת מתקשה לחשוב על מי שלא אוהב, לא משנה עם אי... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין כבר המון זמן רציתי להכין גאלט דה רואה – עוגת המלכים. זוהי עוגה צרפתית קלאסית המורכבת מ-2 שכבות של בצק עלים הממולאות בקרם שקדים. היא קלה מאוד ... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אין כמו פאי תפוחים טרי! זהו קינוח פשוט מעולה לכל ארוחה ולכל הזדמנות, וכשמגישים אותו חם עם כדור גלידת וניל בצד זה תענוג עילאי מוחלט. אני כל כך... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אחד הדברים שהכי משמחים אותי זה לאפות יחד עם חברים. נכנסים יחד למטבח ואף פעם אני לא יודעת מה תהיה התוצאה, כי בדרך כלל מכינים יחד דברים שלבד ככ... קרא עוד...