עוגות ללא אפייה

בלי להפעיל תנור – כל העוגות הכי טעימות שמכינים ללא אפייה, החל מפאי וטארטים מהירים ועד עוגות מוס קרות.

ארמנוביל – עוגת גלידה יוונית | צילום: נטלי לוין

ארמנוביל – עוגת גלידה יוונית

 כשתמר סיפרה לי שהיא הכינה ארמנוביל (כן! זה השם!) ונתנה לי לטעום – התאהבתי בביס הראשון. מעבר לשם הייחודי, ארמנוביל היא עוגת גלידה יוונית פשוט מדהימה עם שילוב ... קרא עוד...
עוגת ביסקוויטים קפוצ'ינו | צילום: נטלי לוין

עוגת ביסקוויטים קפוצ'ינו

 יש קינוחים שאני חושבת עליהם בעיקר ברמת שילוב הטעמים, אבל עד שלב הביצוע אין לי לגמרי מושג איך הם יראו. בדיוק כמו המתכון הבא – עוגת ביסקוויטים קפוצ'ינו. דמיינת... קרא עוד...
טרייפל תותים ומסקרפונה קל ומהיר | צילום: נטלי לוין

טרייפל תותים ומסקרפונה קל ומהיר

 טרייפל הוא קינוח אנגלי מסורתי המורכב משכבות עוגת ספוג טבולה בחלב ו/או ליקר, קרם (לרוב פודינג מבושל), קצפת ופירות. נהוג להגיש את הטרייפל בארוחות חגיגיות ובחגי... קרא עוד...
טארט אגוזים טבעוני ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

טארט אגוזים טבעוני ללא אפייה

לא תמיד אהבתי קינוחים ועוגות עם אגוזים, אבל כבר די הרבה שנים שאגוזים תופסים את מקומם במתוקים שאני יוצרת. זה כיף וטעים לשלב סוגים שונים של אגוזים יחד עם חומרי גל... קרא עוד...
טארט פנה קוטה יוגורט ודבש | צילום: נטלי לוין

טארט פנה קוטה יוגורט ודבש ללא אפייה

בשקט בשקט, אני לא יודעת אם שמתם לב כבר, אבל ראש השנה ממש מתקרב. בעוד שבועיים בערך נקבל את השנה העברית החדשה, ואני לא יודעת אם יהיה סגר או לא – אבל בטוח שאכין איזושהי עוגה... קרא עוד...