עוגות שמרים

צילום: נטלי לוין אחד הדברים האהובים עלי הוא מאפה שמרים שהרגע יצא מהתנור. בדיוק מהסיבה הזאת – באופן יחסי – אני ממעטת להכין מאפי שמרים בבית. זה פשוט אסון וסכנה ... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין לפני כמה שבועות נפגשתי עם עידית נרקיס כ"ץ המוכשרת מהבלוג טעים! ליום אפייה בניחוח מאפי שמרים. מזג האוויר שבחוץ בהחלט עושה חשק לאפות כל הזמן עו... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין מה שכיף בלהכין עוגת שמרים בקיץ זו העובדה שהבצק תופח במהירות שיא. החום שבחוץ עוזר לו לתפוח בקלות והוא ממלא את הקערה חיש קל. משם הדרך לעוגת שמר... קרא עוד...

צילום: אפרת ליכטנשטט אם אתם אוהבים גביניות, אני מפצירה בכל לא לפספס את העוגה הבאה. למרות שלא מדובר בעוגת גבינה קלאסית אלא עוגת שושנים מבצק שמרים, זוהי אחת העו... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אחד השילובים האהובים עלי בעוגות ובמאפי שמרים בכלל הוא גבינה ופטל. הקרמיות של הגבינה משתלבת מעולה עם החמצמצות והגרגריות של הפטל שקצת מתפצח בפה... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אחד הריחות האהובים עלי ביותר הוא ריח של תפוחים מקורמלים. הניחוח העמוק הזה של סוכר מקורמל יחד עם תפוחים רעננים וקינמון אוטומטית מקושר אצלי לרו... קרא עוד...