עוגות שמרים

לפני כמה שנים אכלתי לראשונה "פיצה" מסקרפונה ונוטלה. אתם בטח תוהים למה הוספתי מירכאות, והסיבה לכך היא שפשוט פיצה, עבורי לפחות, היא תמיד מאכל מלוח ופחות מתחברת לי... קרא עוד...

אין הרבה מתוקים שאני ממש אוהבים כמו עוגות ומאפי שמרים, ובמיוחד מאפים אישיים. יש משהו כל כך כיף במאפה אישי, כזה שלא צריך לחתוך לפרוסות ו/או לחלוק עם אף אחד. כשמדובר... קרא עוד...

האם יש שילוב מושלם יותר מבצק שמרים ושוקולד? לדעתי לא. אין דבר ביתי ומנחם יותר משבלולי בצק שמרים רך ונמס בפה במילוי עשיר של שוקולד עם המון שוקולד מריר ושוקולד לב... קרא עוד...

 האם יש משהו טעים יותר ממאפה שמרים חם וטרי? כנראה שלא, ואין ספק שמדובר באחד הקינוחים שיש סביבם הכי הרבה קונצנזוס – אני באמת לא מכירה אף אחד שיסרב למאפה שמרים ... קרא עוד...

אם אתם עוקבים אחרי הבלוג בחודשים האחרונים, בודאי שמתם לב שהתאהבתי בבצק קובנה. אחרי שהכנתי כמה וכמה פעמים קובנה תוצרת בית, החלטתי לשחק עם הבצק ולהתנסות בו בכל מנ... קרא עוד...