• he
  • en

עוגות שמרים

ה-עוגות שיחממו לכם את הבטן והלב הימים הקרים – עוגות ומאפי שמרים שווים בשלל טעמים, קליעות ובצקים.

בריוש קינמון וסוכר חום

אם תכנסו פעם למאפייה או פטיסרי בשעות הבוקר המוקדמות, יקדם את פניכם ריח עז של קרואסון חמאה אמיתי, קראנץ שמרים טרי-טרי, דייניש, בריוש וכל שאר "שמות הגנאי" של מאפי... קרא עוד...

קראנץ שמרים במליות שונות

נראה לי שכבר ציינתי כמה וכמה פעמים את חיבתי הגדולה לעוגות שמרים. לא כל כך משנה איזו עוגה או מאפה, העיקר שהוא הרגע יצא מהתנור, שחום, פריך מבחוץ ואוורירי ורך מבפנ... קרא עוד...

גביניות מבצק כרוך עם חמוציות

אחת התרפיות הגדולות שלי היא אפייה, כמובן, ועל אחת כמה וכמה אפייה של מאפי שמרים חמים וטריים. אין אושר גדול יותר מהכנה של בצק שמרים: לישה ארוכה, התפחה, אפייה, ועד... קרא עוד...

עוגת שמרים נוטלה ושוקולד לבן

ממרח שוקולד קנוי, ונוטלה בפרט, הוא דבר שתמיד יש לי במזווה. כשנחה עלי הרוח ומתחשק לי להכין משהו מתוק במיוחד לסוף השבוע, אני מכינה עוגת שמרים נוטלה ומוסיפה גם שבב... קרא עוד...

לחמניות בריוש במילוי שוקולד

אם יש משהו שאני אוהבת במסעדות, זה ארוחת בוקר. ודווקא בדרך כלל אני לגמרי לא מחבבת את שילוב החביתה-סלט-לחם, אלא נוטה יותר לכיוונים היותר מעניינים, שלרוב ארוחת בוק... קרא עוד...
Send this to a friend