עוגות שמרים

צילום: נטלי לוין טל האוזן היא אחת הקונדיטוריות שאני הכי מעריכה ואוהבת בארץ. היא מקצועית, יש לה ידע עצום ברמה הכי גבוהה, כולל הסברים מלומדים על יחסים בין חומרי... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אני אוהבת אלפחורס. אלה העוגיות האהובות עלי ביותר בעולם בעיקר משום שילוב הטעמים האלמותי של קוקוס וריבת חלב והמרקם הנמס בפה של העוגיות הרכות הא... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אם היו אומרים לי לפני כמה שנים שפרג יהפוך להיות אחד המילויים המועדפים עלי לעוגת שמרים (או לאוזני המן, אתם זוכרים שפורים מתקרב בצעדי ענק?) – ה... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אחד הדברים שאני באמת לא מסוגלת לעמוד בפניהם (ולכן מכינה די מעט) זה עוגת שמרים שוקולד טרייה. הריח של עוגת שמרים בתנור הוא הריח הכי מעורר תיאבו... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין התחלתי לאהוב מרציפן רק בשנים האחרונות. עד לפני כמה שנים זה היה חומר גלם שממש לא אהבתי (בלשון המעטה), ולמעט מקרים בודדים (ורק כי ביקשו ממני) ל... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין למרות שאני די מתנזרת ממתוקים באופן כללי ביום-יום ומקפידה על תזונה בריאה , יש כמה קינוחים ומאפים שבאמת קשה לי מאוד לעמוד בפניהם. חלה טרייה היא... קרא עוד...