רולדות

כשהייתי ילדה אחד הדברים שהכי אהבתי לאכול היה במבה עם ממרח שוקולד. השילוב בין הקראנצ'יות והמליחות של הבמבה יחד עם הקרמיות והמתיקות של ממרח השוקולד יצרו את אחד המ... קרא עוד...

בתור אחת שפעם ממש לא אהבה פרג, השינוי שחל בי בשנים האחרונות ביחס שלי לגרגרי הזהב השחורים האלה די מטורף. עוגות פרג הפכו לעוגות שאני ממש אוהבת, אוזני המן במילוי פ... קרא עוד...

כשאני רוצה להכין קינוח מרשים וטעים בלי יותר מדי מאמץ אני בדרך כלל הולכת על רולדה. כמה שהיא נראית יפה ומושקעת, לרוב היא מורכבת ממצרכים פשוטים מאוד, ותמיד קוצרת מ... קרא עוד...

הקיץ כבר נותן אותותיו. השרוולים מתקצרים, הגרביים מתחילות להיעלם אט-אט, החלונות נפתחים לרווחה למען משב רוח אביבי ירענן את הבית. אבטיחים לצד תותים אחרונים בהחלט ש... קרא עוד...

עוגת רולדה תמיד מחזירה אותי לילדות ומזכירה לי את סבתא שלי. למרות שהיא היתה מכינה את הרולדה בגרסה לבנה עם וניל, קצפת וריבת תותים, אני מדי פעם מכינה את המתכון שלה... קרא עוד...

אחד הריחות האהובים עלי ביותר הוא ריח של קפה שממש עכשיו נטחן. כשטיילנו באיטליה התמוגגתי מריח הקפה הטרי והמאפים שבקעו מכל בית קפה קטן או מאפייה, ואין ספק שמדובר ב... קרא עוד...