רולדות

כשאני רוצה להכין קינוח מרשים וטעים בלי יותר מדי מאמץ אני בדרך כלל הולכת על רולדה. כמה שהיא נראית יפה ומושקעת, לרוב היא מורכבת ממצרכים פשוטים מאוד, ותמיד קוצרת מ... קרא עוד...

הקיץ כבר נותן אותותיו. השרוולים מתקצרים, הגרביים מתחילות להיעלם אט-אט, החלונות נפתחים לרווחה למען משב רוח אביבי ירענן את הבית. אבטיחים לצד תותים אחרונים בהחלט ש... קרא עוד...

עוגת רולדה תמיד מחזירה אותי לילדות ומזכירה לי את סבתא שלי. למרות שהיא היתה מכינה את הרולדה בגרסה לבנה עם וניל, קצפת וריבת תותים, אני מדי פעם מכינה את המתכון שלה... קרא עוד...

אחד הריחות האהובים עלי ביותר הוא ריח של קפה שממש עכשיו נטחן. כשטיילנו באיטליה התמוגגתי מריח הקפה הטרי והמאפים שבקעו מכל בית קפה קטן או מאפייה, ואין ספק שמדובר ב... קרא עוד...

נעלמתי קצת, אבל מסיבה משמחת. מי מכם שעוקב אחרי בעמוד הפייסבוק או באינסטגרם בודאי ראה שבימים האחרונים נמרוד ואני התחתנו בטקס צנוע ומשפחתי. על המקרונים שהכנתי לכל... קרא עוד...

העוגה הנוסטלגית המושלמת: רולדת וניל עדינה ורכה עם מילוי של קצפת תפוזים ריחנית וקוביות תותים עסיסיות שמהוות הפתעה בין ביס לביס. ולא תאמינו כמה קל להכין אותה!... קרא עוד...