עוגות

אחד הדברים שאני הכי אוהבת בתחום האפייה והקונדיטוריה הוא פטיפורים. משפחה של מתוקים קטנים, שכוללת בתוכה בעצם את כל עוגיות הראווה הקטנות, טארטלטים מכל הצבעים והמינ... קרא עוד...

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-1.5.15 *** אם גם אתם, כמוני, ממש אוהבים טארט תפוחים צרפתי - זהו ללא ספק המתכון בשבילכם! קלתית בצק פריך חמאתי עם שקדים, מלי... קרא עוד...

ימי הולדת זה דבר שמגיע בגלים. יש תקופות שאין ימי הולדת לאף אחד, ואז פתאום בבום אחד גדול לכל מי שמכירים יש יום הולדת. זה בדרך כלל מתרכז בזמן של כחודשיים – שלושה.... קרא עוד...

*** פוסט זה שופץ, עודכן ונערך מחדש ב-22.10.14 *** בתור חובבת גדולה של תפוחים, אני מאוד אוהבת להכניס אותם לעוגות השונות שאני מכינה. הטארטלטים הבאים משלבים כמה מ... קרא עוד...

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-3.4.16 *** אין ספק שעוגות תפוזים הן העוגות האהובות עלי בימי החורף. הן רכות, ריחניות ומהוות את אחד הדברים הכי טעימים שאפשר ... קרא עוד...

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-28.5.15 *** פאי אפרסקים עשיר במיוחד במילוי קרם פראנג'יפן, שהוא בעצם שילוב של קרם פטיסייר עם קרם שקדים - והכל על קלתית בצק ... קרא עוד...