עוגות פטיסרי

בעקבות האהבה הגדולה שלי לקינוחים עם לימון, יצא שבזמן האחרון הכנתי כמה וכמה עוגות ומתוקים עם פרי ההדר החמצמץ. החמיצות הלימונית נפלאה בימים חמים, משום שהיא יוצרת ... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אם אתם במקרה עדיין מחפשים עוגה מרשימה לליל הסדר – מצאתם! העוגה הבאה חגיגית מאוד, בעלת מראה מתוחכם ומאוד-מאוד טעימה. היא מורכבת משני בסיסי מקר... קרא עוד...

למרות שדבש ותפוחי עץ הם הסמלים המובהקים ביותר של ראש השנה, אני לא יכולה שלא לכלול בקטגוריית קינוחי החג גם קרמל על שלל צורותיו וטעמיו. בתהליך הכנת הקרמל הסוכר מק... קרא עוד...

שוקולד וקרמל הם שני טעמים שמשתלבים פשוט נפלא זה עם זה. לקרמל יש מתיקות מאוד מובחנת, אבל גם מרירות נעימה (כל עוד לא שורפים אותו), שמדגישה מאוד את טעמי השוקולד, ב... קרא עוד...