• he
  • en

עוגיות וקינוחים אישיים

מתכונים לעוגיות

עוגיות חמאה דניות

צילום: נטלי לוין חורף, מבחינתי, הוא ה-עונה לעוגיות. זה לא שבקיץ אני לא מכינה עוגיות, כמו שבחורף ממש *מתחשק* לי להיכנס למטבח ולהכין מיליון סוגים שונים ולמלא צנ... קרא עוד...

איך מכינים בצק רבוך?

 בצק רבוך הוא אחד הבצקים הבסיסיים ביותר בקונדיטוריה. משתמשים בו להכנת פחזניות, אקלרים, סנט אונורה, צ'ורוס וקינוחים נוספים, והוא מהווה את אחד מהיסודות של הקונד... קרא עוד...

כדורי שוקולד רכים משאריות עוגה

צילום: נטלי לוין זה אמנם לא קורה הרבה, אבל לפעמים יש לי שאריות עוגה קצת יבשה במקרר. זה יכול להיות שאריות של עוגה שיישרתי את החלק העליון שלה או סתם עוגה שקצת ה... קרא עוד...

דונאטס קלים עם שלל ציפויים

 כשאור הציע לארח אותי בערוץ היוטיוב שלו ושנכין יחד דונאטס כמובן שהסכמתי. אנחנו מכירים כבר הרבה זמן ואפילו יצא לנו לעבוד יחד לפני כמה שנים, אבל ממש להכין יחד מ... קרא עוד...

סופגניות יווניות – לוקומדס

צילום: נטלי לוין האמת היא שאני עוקבת אחרי דור כבר די הרבה זמן וחושבת שהוא אחד האנשים הכי מוכשרים שיש. גם מכין קינוחים מהממים, גם מצלם ומסגנן אותם בצורה נפלאה ... קרא עוד...

מאפינס דלעת ופקאן

צילום: נטלי לוין טרפת הדלעת שלי עדיין כאן, והפעם החלטתי להכין מאפינס דלעת משגעים במיוחד. הם ריחניים בטירוף, רכים ומנוקדים בהמון אגוזי פקאן שמוסיפים הפתעות פרי... קרא עוד...