עוגיות וקינוחים אישיים

צילום: נטלי לוין איך אהבתי את החופש הגדול בתור ילדה. אלו היו חודשיים מהנים במיוחד של מנוחה, כיף, מפגשים עם חברים, ים ובריכה. הלוואי שהיה חופש גדול גם למבוגרים... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין החופש הגדול כבר ללא ספק כאן, ומסביב אני רואה ילדים מאושרים מהחופש ה(כמעט) אינסופי שנחת עליהם ולצידם הורים קצת אבודים שתוהים איך להעסיק אותם ב... קרא עוד...

שוקולד וקצפת הוא אחד משילובי הטעמים הקלאסיים ביותר שיש. הן מבחינת המראה והן מבחינת הטעמים עצמם זהו שילוב פשוט נהדר וכל כך טעים שאני לא מכירה מי שלא אוהב. הקאפק... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אם הייתי צריכה לבחור את האגוז האהוב עלי ביותר – הייתי בבעיה קשה. אני באמת אוהבת את כל (כל!) סוגי האגוזים. אגוזי לוז, פקאנים, אגוזי מלך, קשיו,... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין בכל פעם שמתחשק לי להכין קינוח מהיר בלי יותר מדי מאמץ – אני מוצאת את עצמי מכינה מאפינס. זהו אחד המאפים הכי קלים שיש, ההכנה (והאפייה) מהירה מאו... קרא עוד...

צילום: אפרת ליכטנשטט אחד הדברים האהובים עלי ביותר באפייה זה המחשבה על שילובי טעמים ומרקמים לפני שאני מכינה קינוח חדש. ככה בדיוק נוצרו החיתוכיות הבאות – חיתוכי... קרא עוד...