היחס של אנשים לקינמון מתחלק לשניים: או שממש אוהבים או שלא סובלים. קצת כמו כוסברה. אני משתייכת לקבוצת החובבים המושבעים של התבלין הריחני והנפלא הזה, ומבחינתי אין ... קרא עוד...
לא משנה אם תקראו להן ביסקוטי, בולו או מנדלברויט – עוגיות אגוזים "יבשות" כאלה הן מסוג העוגיות שהכי-הכי כיף לטבול בקפה או תה. הבצק עצמו לא מתוק מדי ומשובץ בהמון א... קרא עוד...
בתקופה שבה כולנו מתכנסים פנימה, ספונים בבתים רוב הזמן ולא יותר מדי יוצאים החוצה – זה בדיוק הזמן להכין עוגיות. צנצנת מלאה בעוגיות היא מבחינתי "בית" והיא משרה עלי... קרא עוד...
כשהייתי קטנה וסבתא בלה היתה מגיעה לשמור עלי בימי מחלה בבית, היא היתה משחקת איתי קלפים כדי להעביר את הזמן, מלמדת אותי לסרוג והיינו מכינות יחד עוגיות. אני זוכרת ב... קרא עוד...
"יש לי איזה ויז'ן בראש – בואי נכין עוגיות שוקולד צ'יפס, אבל מלוחות!", אמר לי אורן (לוקסי!) לפני כמה שבועות, כשקבענו להיפגש ליום אפייה משותף נוסף. אני מודה שהיית... קרא עוד...
מאז שהכנתי את עוגיות הפרלינה ושוקולד חלב כמו ב-Ben’s Cookies בלונדון, ממש נדלקתי על המתכון. אהבתי את המראה הסופי של העוגיות, הרכות והמרקם העשיר, וידעתי שאני מוכ... קרא עוד...