קינוחים פרווה

כשנכנסתי למאפיית Boccione ברובע היהודי ברומא – ריח עז של עוגות ומאפים מילא את אפי. עשרות עוגות "של פעם" הוצגו בחלון הראווה; עוגות פשוטות, לא מפונפנות בשום צורה,... קרא עוד...

אני מתה על עוגות שיש – הן רכות, ריחניות, קלות מאוד להכנה ותמיד כיף להגיש אותן ליד כוס קפה. כבר הרבה זמן ביקשתם ממני מתכון מנצח של עוגת שיש פרווה, והנה זה סופסוף... קרא עוד...

בקלאווה היא לחלוטין אחד הקינוחים שאני הכי אוהבת בעולם. השילוב הזה של פריך, רך ומתוק הוא לא פחות מאלמותי בעיני, ובקלאווה היא לגמרי מסוג הקינוחים שקשה לי לעמוד בפ... קרא עוד...

אני מתה על עוגות דבש. למרות שיוצא לי להכין עוגות דבש בעיקר בתקופה הזאת של לפני ראש השנה ושאר חגי תשרי, אני בהחלט שמחה תמיד ללוות את כוס הקפה שלי עם פרוסה של עוג... קרא עוד...

מייפל וקינמון הם זיווג משמיים – המתיקות של המייפל מהווה את השידוך האולטימטיבי לארומה המופלאה של הקינמון ויחד נוצר שילוב מושלם של טעמים. המתכון הבא – עוגת מייפל ... קרא עוד...