• he

קינוחים ללא מיקסר

עוגת בוואריה של פעם | צילום: נטלי לוין

עוגת בוואריה של פעם

שנות התשעים. בימי שבת נהגנו להיפגש עם המשפחה לארוחת צהריים. לרוב היינו נוסעים לבית של סבא וסבתא שלי בתל אביב לארוחה טעימה מעשה ידיה של סבתא בלה. היא היתה בשלנית אדירה – לא פחות – והאוכל שהכינה היה פשוט, מלא... קרא עוד...
עוגיות שוקולד עם קבוקים | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד עם קבוקים

אני מתה על השילוב של מתוק ומלוח בקינוחים; בייגלה או במבה עם שוקולד, פופקורן עם קרמל מלוח, חמאת בוטנים עם ריבה ועוד כל מני שילובי טעמים הם משהו שאני מאוד אוהבת ל... קרא עוד...
בראוניז שוקולד ופירות יער | צילום: נטלי לוין

בראוניז שוקולד ופירות יער

הקיץ כאן במלוא הדרו. מזג האוויר אט-אט הופך לבלתי נסבל, החום והלחות משתלטים על כל פינה, והמזגן הופך לחבר הכי טוב בעונה הזאת. ולמרות זאת, יש גם לא מעט יתרונות לעו... קרא עוד...
פאי גבינה פירורים | צילום: נטלי לוין

פאי גבינה פירורים

חשבתי לי: מה יש בעוגת גבינה פירורים שהופך אותה לכל כך אהובה? האם האהבה לקינוח הזה מגיעה מעצם היותו נוסטלגי וכזה שגורם להתרפקות על העבר? אולי דווקא... קרא עוד...
עוגיות חמאה בציפוי סוכר | צילום: נטלי לוין

עוגיות חמאה פריכות בציפוי סוכר

יש שני סוגים של עוגיות חמאה: פריכות ומתפצפצות בפה או רכות ונימוחות. אני מחבבת את שניהם במידה שווה, והרבה פעמים זה בעיקר תלוי מצב רוח. לפעמים מתחשק לי משהו קצת י... קרא עוד...
Send this to a friend