בראוניז הם נקודת מוצא מבחינתי: פתיח, נקודת זינוק, פרולוג – איך שלא תרצו לקרוא לזה. אני מאפשרת לעצמי לקחת את הבראוניז הכי בסיסיים שיש ו"לעוף" איתם בכל פעם מחדש. ... קרא עוד...
מה שאני הכי אוהבת בבראוניז – זו העובדה שכל כך קל להכין אותם. קערה אחת, בלי הקצפות ועניינים, ותוך פחות מ-5 דקות כבר יש בלילה שוקולדית בטירוף לבראוניז שמוכנה להיכ... קרא עוד...
עץ הפקאן בבית של סבא וסבתא שלי בנס ציונה היה אחד העצים האהובים עלי בילדות. הפקאנים נשרו ממנו באופן טבעי ואהבתי לאסוף אותם מכר הדשא בגינה לתוך קערת אלומיניום ישנ... קרא עוד...
מאז שביקרנו בניו זילנד יש לי "פטיש" לעוגיות אנזק. אפילו שכבר פיצחתי את המתכון ויצא לי להכין לא מעט עוגיות אנזק לאורך השנים; העוגיות האלה תמיד-תמיד מזכירות לי את... קרא עוד...
בראוניז זה ה-Safe Place שלי. כשאני לא יודעת מה בא לי להכין או כשבא לי בעיקר לתקתק משהו זריז – בראוניז הם תמיד התשובה. כמה מצרכים פשוטים, כמה דקות של עבודה והופ ... קרא עוד...
ריבה היא אחד מחומרי הגלם האהובים עלי לאפייה. אני נוהגת להשתמש בה לקינוחים שאני מכינה, עוגות, עוגיות ואפילו זיגוג של מאפים עם פירות. חיתוכיות ריבה תמיד מזכירות ל... קרא עוד...
